Littlemill 1989 31 Years Whisky Single Malt

A Littlemill é considerada uma das mais antigas, senão a mais antiga, destilaria licenciada de whisky de malte da Escócia, com origens que remontam aos anos 1750. Oficialmente estabelecida em 1772 pelo comerciante de Glasgow George Buchanan após a aquisição da propriedade Auchterlonie, a destilaria ocupava uma localização estratégica entre o Rio Clyde e a linha férrea, perto da estação de Bowling. Após o encerramento das operações em 1994 e a destruição trágica por fogo em 2004, as existências remanescentes tornaram-se itens de coleção altamente cobiçados. O engarrafamento oficial, um whisky de 27 anos lançado no verão de 2017, representa uma das últimas oportunidades para experimentar este single malt histórico das Lowlands. O engarrafador independente Hunter Laing também lançou várias expressões notáveis, incluindo um 'Pearls of Scotland' de 24 anos (destilado em 1991) e um de 27 anos (destilado em 1988), ambos demonstrando o perfil delicado e floral característico da destilaria.