Lindores Abbey 2020 Whisky Spirit

A Destilaria da Abadia de Lindores está situada no terreno sagrado amplamente reconhecido como o berço do uísque escocês. O primeiro registo escrito da destilação de uísque na Escócia aparece nos Exchequer Rolls de 1494, documentando a produção de "aqua vitae" pelo Frei John Cor na Abadia de Lindores, utilizando oito bolls de malte concedidos pelo Rei Jaime IV. Esta abadia tironense, fundada em 1191, tornou-se o lar espiritual e literal do uísque escocês até à sua trágica destruição durante a Reforma em 1559. Após mais de quatro séculos de silêncio, o local foi ressuscitado em 2017 quando os atuais proprietários construíram uma nova destilaria dentro dos muros originais da abadia, em Fife, perto de Newburgh. Hoje, a Lindores Abbey honra o seu legado histórico através de artesanato meticuloso, usando cevada cultivada localmente e métodos tradicionais enquanto abraça práticas modernas sustentáveis. A destilaria produz uísque escocês single malt, incluindo a sua expressão emblemática "Lindores Abbey MCDXCIV" (1494), bem como aguardentes aqua vitae que prestam homenagem direta à criação original do Frei John Cor. O posicionamento da marca centra-se na autenticidade histórica, herança monástica e a verdadeira revitalização do lar ancestral do uísque escocês.