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Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years Whisky Single Malt

Knockando

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
10 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Knockando
Ano de Destilação
14.11.2011
Ano de Engarrafamento
17.06.2022
Tipos de Barril
Dechar, Rechar Hogshead

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:£ 36,03(2026-04-24)

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A destilaria Luokanduo, estabelecida por John Thompson em 1898, representa um testemunho da resiliente tradição de fabricação de whisky de Speyside. Localizada nas pitorescas margens do Rio Spey, perto de Dufftown, a destilaria enfrentou adversidades precoces quando foi forçada a fechar apenas dois anos depois, seguindo a infame crise de falência da Pattison. Em 1903, o renomado comerciante de vinhos e espíritos de Londres, W&A Gilbey, resgatou a instalação por £3.500 (equivalente a aproximadamente £370.000 hoje), marcando sua terceira aquisição estratégica em Speyside após a destilaria Glen Spey (£11.000 em 1887) e a destilaria Strathmill (£9.500 em 1895). As três destilarias operavam em escala modesta e similar, cada uma equipada com apenas um par de alambiques na época da aquisição, ressaltando a urgência de Thompson em vender. Luokanduo tornou-se um componente integral nas operações de blending da Gilbey, servindo como base de malte crucial tanto para seu Spey Royal quanto para o blend J&B da Justerini & Brooks. Após a fusão da Gilbey's com a Justerini & Brooks em 1962, a destilaria emergiu como uma fonte-chave de malte para o portfólio J&B. Durante a década de 1970, Luokanduo se destacou como uma das primeiras destilarias a produzir single malt comercialmente, alcançando sucesso notável que a projetou para o top dez dos rankings mundiais de single malt no início dos anos 1990. Embora sua posição tenha desde então moderado para cerca do 30º lugar, permanece como a oitava marca de single malt mais vendida da Diageo, com vendas anuais de aproximadamente 600.000 garrafas, desfrutando de reconhecimento particular na França, Espanha e Grécia. A infraestrutura de produção da destilaria reflete sua filosofia em escala artesanal, apresentando um compacto tanque de maceração semi-lauter de 4,4 toneladas, oito tradicionais tanques de fermentação em madeira de douglas e dois alambiques operados meticulosamente. Operando cinco dias por semana, a instalação realiza dezesseis macerações por ciclo, equilibrando oito fermentações longas (100 horas) com oito fermentações curtas (100 horas) para alcançar complexidade. Após um fechamento de dois anos para reformas, Luokanduo refinou seu processo de destilação. A famosa fermentação viscosa da destilaria produz um espírito rico em caráter frutado robusto, enquanto o uso estratégico de alambiques de destilação com braços de lyne ampliados aumenta o refluxo, introduzindo notas florais delicadas que equilibram o poderoso perfil frutado. A linha principal de expressões inclui o Luokanduo 12 Anos, 15 Anos Richly Matured, 18 Anos SlowMatured e 21 Anos Master Reserve. Em 2011, a Diageo elevou o prestígio da marca com um lançamento limitado de 25 anos, envelhecido exclusivamente em barricas de carvalho europeu de primeiro enchimento, sob sua prestigiada série Private Collection.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 9 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2145

Whiskyspace Portugal 2145

28 de jun. de 2026, 09:51:46

O cheiro me lembra um dia de outono, com folhas de abacateiro em decomposição e um toque de cevadinha moída. Na primeira gole, a mistura é curiosa: tem aquela acidez suave de maçã azeda, mas também notas de sopa de aveia quente e chá de folhas de pêssego. No paladar, fica mais interessante. A malte é forte, quase como se estivesse fermentando grama seca, e a caroça crua do carvalho dá uma sensação de robustez. Tem um amargor discreto, perto de mostarda azeda, que combina bem com o doce escuro do muscovado. No final, a sensação é de um sabor mais suave, tipo leite em pó com toques de sabão de ervilha. Não é complicado, mas tem personalidade. Ideal pra um dia frio, talvez no thermos enquanto caminha na serra.

Whiskyspace Portugal 2087

Whiskyspace Portugal 2087

27 de jun. de 2026, 12:39:55

Hoje provei um whisky que me lembrou mingau de aveia, com toque de carvalho cru e um leve cheiro de feno fermentando. Também senti notas de maçã ácida e um toque de mostarda suave, quase como um hipflask de cerveja lager mais encorpado. No final, apareceu um sabor de nougat feito na madeira queimada e um fundo de grãos maltados, bem encorpado mas agradável no paladar. 😊

Whiskyspace Portugal 1502

Whiskyspace Portugal 1502

6 de jun. de 2026, 10:24:40

Quando provei este whisky, logo senti no aroma algo que me lembrou palha seca e vinho branco. Depois apareceu um doce de açúcar mascavo, quase como caramelo... Na boca achei interessante, tinha aquele sabor de malte robusto, com toques de maçã verde azeda. O final trouxe lembranças de madeira tostada e um ligeiro amargor, talvez das folhas secas. Foi uma experiência agradável, embora um pouco mais "cru" do que outros que já provei. No final das contas, achei um whisky com personalidade! 🥃

Diogo Gonçalves de Assunção

Diogo Gonçalves de Assunção

27 de mai. de 2026, 07:11:16

O aroma logo me lembra chão húmido e palha seca, meio a vinho branco deixado ao sol. Na boca, é textura de mingau, mas com uma ponta gramínea e maltada que surpreende... melhora bastante no paladar depois do primeiro gole 😅 Tem um azedinho leve que puxa para maçãs verdes, quase como açúcar mascavo derretido num fundo de copo. Dá vontade de beber dum hipflask numa tarde fria, acompanhado de uma cerveja mais encorpada. O final traz farinha e folhas secas, como feno meio fermentado – um malte robusto que segura bem, mesmo sendo um pouco mais rústico.

Alexandre Carlos Pires Correia

Alexandre Carlos Pires Correia

9 de mai. de 2026, 09:41:25

Nossa, q aroma complicado hein 👃 Mistura de frutas secas com um toque de fumaça suave... quase como um bom charuto antigo. Na boca é outra história 🍷 Começa doce, tipo caramelo ou mel, mas aí vem um calorzinho que vai subindo... aquele "burn" gostoso que sabe? 🔥 O final é longo e seco, fica um gosto de especiarias e madeira... meio apimentado até. Vai embora devagar, sabe? 😌 Hmm... depois de um tempo percebo umas notas mais de couro e terra úmida... que coisa mais estranha e boa ao mesmo tempo ✨ Às vezes parece q tem um pouquinho de sal no fundo? Difícil descrever mas agrada mt o paladar 😋 No fim das contas, é daqueles whisky q te faz fechar os olhos e apreciar cada gota... experiencia completa

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Volume
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50%
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