Whiskyspace Portugal 1497
6 de jun. de 2026, 07:28:40
Tive um whisky hoje que me fez viajar... O tom dourado profundo já chamava atenção, e à primeira dentada, senti um toque de nozes, quase como um bolo de noz caseiro. Mas depois abriu-se algo inesperado - um leve cheiro de fumo, tipo descarga de pistola, misturado com um café americano forte. No fundo, aparecia uma sensação estranha de elásticos novos, mas casou bem com um splash de marc que trouxe notas de folha de figo. O sherry ali estava lindo, ativo desde os anos 80, mas o carácter da destilaria ficou um bocado escondido. Havia um equilíbrio curioso - um pedaço de chocolate amargo, um toque de gengibre picante, e no final... quase um caldo de carne tailandês com tabaco. E por fim, veio um marc diferente, da Borgonha talvez? No fim, fiquei a pensar que me sabei a vários marcs ao mesmo tempo - de Champanhe, do Jura, de Bordéus... tudo numa harmonia estranha mas cativante. 👅
















