Glentauchers 1989 31 Years Whisky Single Malt

Em 2017, a Chivas Brothers deu um passo estratégico na categoria de single malts com o lançamento oficial de engarrafamentos de três de suas destilarias componentes-chave: Glenburgie, Miltonduff e Glenlossie. Esta iniciativa colocou sob os holofotes as destilarias fantasma do gigante do Scotch whisky como marcas autônomas de single malt. Enquanto o Chivas Regal ocupa a posição de segunda maior marca de blended Scotch whisky do mundo, suas destilarias componentes permaneceram amplamente desconhecidas até então. Isso contrasta com a estratégia da Diageo para o Johnnie Walker, cujas destilarias principais como Cardhu, Clynelish e Cragganmore comercializam seus próprios single malts há décadas. O lançamento dessas três destilarias da Chivas representa tanto uma resposta à crescente demanda dos consumidores por transparência quanto um posicionamento estratégico em um mercado de single malts cada vez mais competitivo. Cada destilaria traz um perfil distinto para os blends Chivas: Miltonduff fornece a base quente e poderosa; Glenburgie contribui com um caráter frutado e encorpado; e Glenlossie entrega precisão e consistência através de um gerenciamento de barris especializado. A destilaria Glenlossie, localizada em Speyside, opera com um tanque de mosto de aço inoxidável de 12,2 toneladas com filtração total, seis batedores de fermentação de pinho do Oregon e três alambiques de whisky. A instalação realiza 18 mostos por semana com capacidade de produção anual de 4 milhões de litros de álcool puro. Embora muitos processos sejam automatizados, a destilaria mantém métodos de produção tradicionais para treinar novas gerações de mestres destiladores. Historicamente, a produção de Glenlossie foi a espinha dorsal de blends importantes como Buchanan's Black & White, Teacher's e o próprio Chivas Regal. O lançamento do Glenlossie 15 Year Old Single Malt em 2017 marcou a estreia da destilaria no portfólio de single malts da Chivas Brothers, complementado pelas expressões exclusivas de 10 e 12 anos disponíveis através da Distillery Reserve Collection nos centros de visitantes.