Craigellachie 1994 21 Years Whisky Single Malt

Craigellachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
53.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Craigellachie
Ano de Destilação
1994
Ano de Engarrafamento
10.2015
Tipos de Barril
Sauternes Wine Cask Finish (02.2006)

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 146,00(2024-02-28)

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A destilaria Clynelish foi estabelecida por Peter Mackie – o visionário por trás do blend White Horse e proprietário da Lagavulin – em parceria com Alexander Edward, para atender à necessidade premente de capacidade de produção adicional durante o boom do whisky no final do século XIX. A demanda crescente havia criado escassez de inventário para as grandes casas de blending, tornando essencial a construção de novas destilarias. Mackie, que operava um escritório de vendas em Londres, estava particularmente incomodado com a concorrência de grandes produtores de whisky de grão, rejeitando seus espíritos como 'envelhecidos por pouco tempo, baratos e com gosto de queimado'. Seu princípio de vida era garantir a qualidade do produto, acreditando firmemente que os consumidores queriam whisky envelhecido – o acúmulo de anos, não atalhos. A instalação de produção apresenta um tanque de mostura Steinecker de filtração total instalado em 2001, substituindo o recipiente original de ferro fundido aberto. A fermentação ocorre em oito bateiras de fermentação de larício com capacidade combinada de 47.000 litros durante 56-60 horas. Dois pares de alambiques, cada um equipado com condensadores de serpentina tradicionais, produzem o spirit; as serpentinas originais de cobre foram atualizadas para aço inoxidável em 2014. Até 2019, a destilaria podia produzir 3,9 milhões de litros de new make spirit por semana a partir de 21 mosturas. Clynelish manteve um perfil extremamente discreto, raramente lançando engarrafamentos oficiais antes de sua reestruturação de marca em 2014. Nesse ano, introduziu três expressões principais envelhecidas 13, 17 e 23 anos para mercados varejistas selecionados. Seguiu-se uma série exclusiva duty-free com whiskies de 19, 31 e 33 anos – as expressões de 19 e 31 anos foram descontinuadas desde então, enquanto a versão de 33 anos expandiu para o varejo nos EUA. No início de 2018, dois lançamentos duty-free limitados estrearam: um de 24 anos e um de 17 anos finalizado em barris de sherry Palo Cortado. O ápice da linha é uma expressão de 51 anos, lançada de forma única no outono de 2018 não para venda, mas como uma experiência de degustação gratuita para entusiastas de whisky em eventos pop-up no Reino Unido, Austrália, África do Sul e EUA, acessível apenas mediante registro prévio.

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Perfil de sabor

HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CandyCandy
CaramelCaramel
CoconutCoconut
MangoMango
GingerGinger
MarmaladeMarmalade
CitrusCitrus
Tropical FruitTropical Fruit
HoneysuckleHoneysuckle
Baking SpicesBaking Spices

Notas de Degustação & Avaliações

6-10 de 11 notas Entre para avaliar
Camila Mara Sousa Paiva

Camila Mara Sousa Paiva

13 de mai. de 2026, 04:41:11

loiro, com cheirinho a especiarias e frutas secas 😊 tipo, umas notas de madeira e baunilha, lembra um bom uísque de canastra 🥃 por exemplo, tem um toque suave de mel e algumas nozes, passa bem na garganta às vezes sinto um bocadinho de especiarias, tipo cravo ou canela, bem discreto final longo, com sabor a caramelo e um leve amargor que fica gostoso 👌 loiro bonito, aroma a madeira e frutas 🍊 umas notas de fumo e terra, dá uma sensação acolhedora por exemplo, lembra um pouco a manteiga com caramelo, delícia tem um saborzinho picante no final, mas suave, tipo pimenta amanho de boca fino, passa bem e fica um retrogosto agradável 😌 ouro velho, com cheirinho a frutas passas e castanhas 🥜 umas notas de vainilla e madeira, tipo carvalho por exemplo, sinto um toque de chocolate amargo e especiarias o final é longo e seco, com um sabor a erva-doce que persiste bem equilibrado, bebe-se facilmente mesmo sendo complexo 🥂 cor âmbar escuro, aroma a caramelo e malte 🍯 umas notas defumadas e de terra, lembra uma lareira por exemplo, tem um toque de alperce seco e especiarias quentes o sabor é redondo e cheio, com um final suavemente doce passa muito bem no copo à noite, com um bom queijo curado 🧀 loiro brilhante, com aroma a flores e citrinos 🍋 umas notas de mel e especiarias, tipo anis estrelado por exemplo, sinto um toque de manteiga e biscoitos o final é curto mas agradável, com um saborzinho fresco bom para começar a refeição, leve e elegante 🥂 ouro escuro, com cheirinho a frutos silvestres e madeira 🍇 umas notas de baunilha e alcatrão, dá uma sensação robusta por exemplo, lembra um pouco a fruta cozida com especiarias o sabor é complexo e cheio de camadas, fica na memória final longo e seco, com um retrogosto a tabaco de qualidade 👍

Tiago Nunes Pires

Tiago Nunes Pires

7 de mai. de 2026, 08:01:32

Ah, whisky! 😋 Primeiro aroma... mmm, um toque de malta tostada, quase como pão acabado de sair do forno. No paladar? Doce, com um bocadinho de caramelo e umas notas frutadas, talvez maçã ou pêra. O final é quentinho, com um leve toque de madeira e um bocadinho de especiarias. Gosto simples, mas muito agradável. Perfeito para uma tarde tranquila, com uns amigos e um queijo português. Ahh, e não esquecer: um copo cheio, mas não até ao topo. Assim se aproveita melhor! 👍 (Nota: A descrição é genérica, baseada em experiências comuns com whiskies.)

Jaime Branco

Jaime Branco

6 de mai. de 2026, 17:50:56

Uau, que dram! No nariz, logo salta um aroma de fruta seca, como passas e figos, misturado com um toque de caramelo torrado. É quase como entrar numa adega antiga 🍇. Na boca, é suave mas com corpo. Sinto um calor agradável, quase como canela, seguido de um leve picante de pimenta no final. O sabor lembra-me bolo de frutas da avó, com aquele toque de mel escuro. O final é longo e seco, com um travo fumado que fica... como fogueira no inverno. Dá vontade de voltar a beber mais um bocadinho, só para sentir o abraço quente outra vez. Ah, e aparece umas notas de couro velho no fundo... que interessante! Não é para todos os dias, mas para uma noite de conversa junto à lareira... perfeito.

Erica Renata Andrade de Marques

Erica Renata Andrade de Marques

1 de mai. de 2026, 05:11:02

Uau, que whisky! 🍯 Primeiro senti um aroma super doce, tipo caramelo com um toque de frutas secas. Depois, na boca, veio aquele sabor macio... quente, sabe? 🌰 Tem umas notas de madeira defumada e... ah, algo que me lembra chocolate amargo, mas de leve. O final é longo e acolhedor, fica aquele gosto agradável na boca por um tempão. Delícia! 😌

Ana Branco Torres

Ana Branco Torres

28 de abr. de 2026, 05:22:20

Provando agora... 🥃 Cheiro muito bom, lembra mel e madeira 🍯 Na lingua é suave, nada que arde. Sinto um gostinho de fruta no final 🍎 Bem relaxante, perfeito pra fim de dia 😌 Gostei mto da sensação quente.

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