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Craigellachie 1994 21 Years Whisky Single Malt

Craigellachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
53.1%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Craigellachie
Ano de Destilação
1994
Ano de Engarrafamento
10.2015
Tipos de Barril
Sauternes Wine Cask Finish (02.2006)

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 146,00(2024-02-28)

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A destilaria Clynelish foi estabelecida por Peter Mackie – o visionário por trás do blend White Horse e proprietário da Lagavulin – em parceria com Alexander Edward, para atender à necessidade premente de capacidade de produção adicional durante o boom do whisky no final do século XIX. A demanda crescente havia criado escassez de inventário para as grandes casas de blending, tornando essencial a construção de novas destilarias. Mackie, que operava um escritório de vendas em Londres, estava particularmente incomodado com a concorrência de grandes produtores de whisky de grão, rejeitando seus espíritos como 'envelhecidos por pouco tempo, baratos e com gosto de queimado'. Seu princípio de vida era garantir a qualidade do produto, acreditando firmemente que os consumidores queriam whisky envelhecido – o acúmulo de anos, não atalhos. A instalação de produção apresenta um tanque de mostura Steinecker de filtração total instalado em 2001, substituindo o recipiente original de ferro fundido aberto. A fermentação ocorre em oito bateiras de fermentação de larício com capacidade combinada de 47.000 litros durante 56-60 horas. Dois pares de alambiques, cada um equipado com condensadores de serpentina tradicionais, produzem o spirit; as serpentinas originais de cobre foram atualizadas para aço inoxidável em 2014. Até 2019, a destilaria podia produzir 3,9 milhões de litros de new make spirit por semana a partir de 21 mosturas. Clynelish manteve um perfil extremamente discreto, raramente lançando engarrafamentos oficiais antes de sua reestruturação de marca em 2014. Nesse ano, introduziu três expressões principais envelhecidas 13, 17 e 23 anos para mercados varejistas selecionados. Seguiu-se uma série exclusiva duty-free com whiskies de 19, 31 e 33 anos – as expressões de 19 e 31 anos foram descontinuadas desde então, enquanto a versão de 33 anos expandiu para o varejo nos EUA. No início de 2018, dois lançamentos duty-free limitados estrearam: um de 24 anos e um de 17 anos finalizado em barris de sherry Palo Cortado. O ápice da linha é uma expressão de 51 anos, lançada de forma única no outono de 2018 não para venda, mas como uma experiência de degustação gratuita para entusiastas de whisky em eventos pop-up no Reino Unido, Austrália, África do Sul e EUA, acessível apenas mediante registro prévio.
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Perfil de sabor

HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CandyCandy
CaramelCaramel
CoconutCoconut
MangoMango
GingerGinger
MarmaladeMarmalade
CitrusCitrus
Tropical FruitTropical Fruit
HoneysuckleHoneysuckle
Baking SpicesBaking Spices

Notas de Degustação & Avaliações

6-10 de 15 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1310

Whiskyspace Portugal 1310

1 de jun. de 2026, 06:49:22

Caramba! O líquido é de um dourado escuro, quase como mel de romã. 🍯 Ao cheirar, recebo uma explosão de damascos em calda e laranjas espremidas, com um toquezinho de erva e folhas de outono que me lembra passeios no campo. 🍂 É doce mas enjoativo? Nem por isso. Lembra-me geléia de marmelo e os melhores Haribo, mas com uma acidez fresca, quase de comprimidos de vitamina C. Achava que ia achar enjoativo, mas afinal gosto imenso! 😉 Sinto uma personalidade dupla: de um lado, frutas maduras como greengages e ameixas mirabelle; do outro, um carvalho francês muito ativo que dá complexidade. Experimento com água e a coisa fica ainda mais interessante. 👏

Whiskyspace Portugal 1304

Whiskyspace Portugal 1304

28 de mai. de 2026, 07:05:40

Epá, esta cor de ouro escuro logo me chamou atenção. Ao cheirar, uma explosão de laranjas espremidas e limão com mel líquido... quase como um sumo tropical, mas mais profundo. Depois surgem umas ameixas mirabelle e damascos em calda, doces mas não enjoativos, tipo geleia de fruta caseira. Na boca é engraçado, quase contraditório — tem um doce frutado, lembrando torta de alperce ou até uns Haribos, mas ao mesmo tempo uma leve terrosidade e folhas de outono. Adiciono umas gotas de água e ele abre mais, revelando um carácter esperto, quase com um toque mineral. O carvalho francês dá-lhe uma estrutura interessante, sem exageros. Afinal, isto não devia gostar-me tanto... mas gosto. 😅

Letícia Núria Jesus Amaral Martins

Letícia Núria Jesus Amaral Martins

27 de mai. de 2026, 03:57:31

Hmm, estive a beber isto agora mesmo e... sabe a Sauternes? Não, espera, é mais como um sumo de laranja doce e encorpado. A cor é um dourado escuro, bonito. De fruta, tem um ar de damascos em calda, geleia de marmelo... até um toque de ananás de lata. E um fundo malteado, com baunilha, claro. Mas o que me surpreende é umas folhas de outono ali no fundo, um terroirzinho subtil. 🍂 O carvalho francês está muito ativo, traz umas especiarias estranhas, quase um choque com a doçura. É inteligente, não é excessivamente açucarado, nem enjoativo como os doces Haribo. Tem essa combinação de mel líquido com limão, um pouco como comprimidos de vitamina C com laranjas espremidas. Dá para misturar com água, o que é ótimo. O final é médio, fica um eco de ameixas mirabelle e um leve toque terroso. Ficou muito bem feito, para um espírito anedótico assim. 👍

Melissa Mónica Branco Domingues

Melissa Mónica Branco Domingues

21 de mai. de 2026, 17:51:46

Senti um aroma doce e meio frutado, com baunilha e madeira leve 🥃 Na boca é macio, aquece bem, com um toque de especiarias e mel. Final simples, agradável, daqueles que apetece beber devagar 🙂

Camila Mara Sousa Paiva

Camila Mara Sousa Paiva

13 de mai. de 2026, 04:41:11

loiro, com cheirinho a especiarias e frutas secas 😊 tipo, umas notas de madeira e baunilha, lembra um bom uísque de canastra 🥃 por exemplo, tem um toque suave de mel e algumas nozes, passa bem na garganta às vezes sinto um bocadinho de especiarias, tipo cravo ou canela, bem discreto final longo, com sabor a caramelo e um leve amargor que fica gostoso 👌 loiro bonito, aroma a madeira e frutas 🍊 umas notas de fumo e terra, dá uma sensação acolhedora por exemplo, lembra um pouco a manteiga com caramelo, delícia tem um saborzinho picante no final, mas suave, tipo pimenta amanho de boca fino, passa bem e fica um retrogosto agradável 😌 ouro velho, com cheirinho a frutas passas e castanhas 🥜 umas notas de vainilla e madeira, tipo carvalho por exemplo, sinto um toque de chocolate amargo e especiarias o final é longo e seco, com um sabor a erva-doce que persiste bem equilibrado, bebe-se facilmente mesmo sendo complexo 🥂 cor âmbar escuro, aroma a caramelo e malte 🍯 umas notas defumadas e de terra, lembra uma lareira por exemplo, tem um toque de alperce seco e especiarias quentes o sabor é redondo e cheio, com um final suavemente doce passa muito bem no copo à noite, com um bom queijo curado 🧀 loiro brilhante, com aroma a flores e citrinos 🍋 umas notas de mel e especiarias, tipo anis estrelado por exemplo, sinto um toque de manteiga e biscoitos o final é curto mas agradável, com um saborzinho fresco bom para começar a refeição, leve e elegante 🥂 ouro escuro, com cheirinho a frutos silvestres e madeira 🍇 umas notas de baunilha e alcatrão, dá uma sensação robusta por exemplo, lembra um pouco a fruta cozida com especiarias o sabor é complexo e cheio de camadas, fica na memória final longo e seco, com um retrogosto a tabaco de qualidade 👍

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