Craigellachie 15 Years Whisky Single Malt

Craigellachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
15 anos
Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Craigellachie
Ano de Engarrafamento
2023
Tipos de Barril
100% Port

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 94,38(2024-02-28)

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A destilaria Clynelish foi estabelecida por Peter Mackie – o visionário por trás do blend White Horse e proprietário da Lagavulin – em parceria com Alexander Edward, para atender à necessidade premente de capacidade de produção adicional durante o boom do whisky no final do século XIX. A demanda crescente havia criado escassez de inventário para as grandes casas de blending, tornando essencial a construção de novas destilarias. Mackie, que operava um escritório de vendas em Londres, estava particularmente incomodado com a concorrência de grandes produtores de whisky de grão, rejeitando seus espíritos como 'envelhecidos por pouco tempo, baratos e com gosto de queimado'. Seu princípio de vida era garantir a qualidade do produto, acreditando firmemente que os consumidores queriam whisky envelhecido – o acúmulo de anos, não atalhos. A instalação de produção apresenta um tanque de mostura Steinecker de filtração total instalado em 2001, substituindo o recipiente original de ferro fundido aberto. A fermentação ocorre em oito bateiras de fermentação de larício com capacidade combinada de 47.000 litros durante 56-60 horas. Dois pares de alambiques, cada um equipado com condensadores de serpentina tradicionais, produzem o spirit; as serpentinas originais de cobre foram atualizadas para aço inoxidável em 2014. Até 2019, a destilaria podia produzir 3,9 milhões de litros de new make spirit por semana a partir de 21 mosturas. Clynelish manteve um perfil extremamente discreto, raramente lançando engarrafamentos oficiais antes de sua reestruturação de marca em 2014. Nesse ano, introduziu três expressões principais envelhecidas 13, 17 e 23 anos para mercados varejistas selecionados. Seguiu-se uma série exclusiva duty-free com whiskies de 19, 31 e 33 anos – as expressões de 19 e 31 anos foram descontinuadas desde então, enquanto a versão de 33 anos expandiu para o varejo nos EUA. No início de 2018, dois lançamentos duty-free limitados estrearam: um de 24 anos e um de 17 anos finalizado em barris de sherry Palo Cortado. O ápice da linha é uma expressão de 51 anos, lançada de forma única no outono de 2018 não para venda, mas como uma experiência de degustação gratuita para entusiastas de whisky em eventos pop-up no Reino Unido, Austrália, África do Sul e EUA, acessível apenas mediante registro prévio.

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Perfil de sabor

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Notas de Degustação & Avaliações

1-3 de 3 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1512

Whiskyspace Portugal 1512

6 de jun. de 2026, 16:32:59

Uau, este whisky tem uma cor profunda dourada que já me chamou a atenção. À primeira vista, achei que seria mais suave, mas depois... pensei logo numa fábrica de chocolate, sabe? Tipo aquele aroma intenso, "very chocolaty" mesmo. Depois vêm uns toques minerais, quase como se tivesse lido um rastro de enxofre, talvez "sulphury", mas não de forma negativa. No paladar, lembra-me cereais matinais, como Golden Grahams ou cornflakes. Há ali um toque de pão de anis ("aniseed bread") e, surpreendentemente, um pouco salgado, quase como nozes salgadas ("salted walnuts"). Os defensores mais radicais ("aficionados") talvez achem estranho, mas a mim agrada-me a complexidade. O final é demorado ("pretty long"), com um toque picante ("peppery") e um leve sabor a legumes ácidos ("sour vegetables"), talvez beringela ("eggplants") ou até courgette ("zucchini"). Não é perfeito, mas é interessante, quase como um "younger rancio" com carácter. No final das contas, até que está bom ("it's okay"), com um sabor que me faz pensar no sul de França ("south of France"), embora com umas notas metálicas ("metal polish") que surgem de vez em quando. Não é o melhor que já bebi, mas sem dúvida que "sabotaged my sample" para sempre a forma como penso em whiskies mais complexos. 😉

Whiskyspace Portugal 1451

Whiskyspace Portugal 1451

5 de jun. de 2026, 05:32:40

Bom, ao ver esta cor de ouro profundo no copo, já fiquei curioso... O aroma lembrou-me logo uma fábrica de chocolate, mas com um toque estranho, quase sulfuroso, como se tivessem acendido fósforos ali perto. Cheira também a verduras ácidas, tipo repolho, e a algo mineral, quase metálico. Ao provar, o sabor salgado aparece primeiro, lembrando nozes salgadas. Depois vem uma pimenta leve e notas de cereais, quase como cornflakes. Há algo que me faz pensar em tubos de bicicleta e, estranhamente, numa fábrica de chocolate outra vez – muito achocolatado, sim. Um toque de anis em pão cozido e uma rancidez jovem que aparece no final. A textura é mineral, com um leve toque de enxofre que se mistura com vegetais grelhados como beringela e abobrinha. O final é bastante longo, salgado, e fica na memória. No geral, é uma experiência interessante, com camadas estranhas mas fascinantes. Para os aficionados, talvez... mas eu diria que está bom assim. 🤔🥃

Whiskyspace Portugal 1416

Whiskyspace Portugal 1416

4 de jun. de 2026, 10:36:51

Hoje à noite experimentei um whisky que me lembrou logo de sal e minerais, como se estivesse à beira-mar. Acompanhei com pão de anis e senti uma pontada de pimenta no palato. 😊 O aroma trouxe memórias de uma fábrica de chocolate, com toques sulfurosos, quase como fósforos riscados. A cor era dourada profunda, e notei até uma leve lembrança de pneus de bicicleta velhos (estranho, mas interessante). Ao beber, veio à mente abobrinhas e berinjelas, com um toque de tartufos e nozes salgadas. O final é bem longo, com cereais e um rancio jovem – aquele sabor “está okay”, nada extravagante, mas complexo o suficiente para me prender. 🍷 Havia também um leve toque de vegetais ácidos e um brilho metálico, talvez como polimento de metal. No fundo, algo lembrava a Provença, no sul da França. No geral, um whisky com personalidade, que divide opiniões entre aficionados. Para mim, valeu a descoberta. 🙂

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