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A destilaria Cambus, fundada em 1836 por John Moubray em Alloa, Clackmannanshire, tornou-se a maior e mais importante destilaria de whisky de grãos com alambique Coffey da Escócia. Um incêndio devastador em junho de 1914 destruiu a instalação, forçando um fechamento que durou até sua reconstrução em 1938. A destilaria desempenhou um papel fundamental no fornecimento de whisky de grãos para blends importantes ao longo do século XX. Pertencendo à UDV (United Distillers & Vintners), predecessor da Diageo, Cambus foi oficialmente fechada em 1993. Como 'destilaria silenciosa', os estoques remanescentes tornaram-se excepcionalmente raros e altamente valorizados por colecionadores, representando um capítulo crucial na herança do whisky de grãos escocês.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Portugal 1592
15 de jun. de 2026, 08:01:28
Cor âmbar bonita, logo me puxou para laranja leve, caramelo e aquele lado de rum com passas. Também apanhei xarope de ácer, Nutella e um toque tipo panettone, bem guloso 😅 Há ali uma cena meio verniz de madeira e salmoura ao fundo, quase estranho, até me lembrou sardinhas por um segundo. Mas no geral funciona muito bem: bastante butterscotch, rum doce, licor de café e final médio, simples mas bem agradável.
Whiskyspace Portugal 1560
12 de jun. de 2026, 15:13:00
Apanhou-me de surpresa, mas gostei mesmo 😄 Senti logo aquele lado de butterscotch e molhos doces, com xarope de ácer, licor de café e um toque de rum da América Central. Depois veio uma laranja leve, panettone, sumo de cana e até uma pontinha salgada meio sardinha, estranho mas fixe. No fim fica médio, doce, com rum a aparecer mais, tipo sobremesa simples e aconchegante.
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