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Localizada na histórica cidade de Forres, imortalizada por Shakespeare em Macbeth, a destilaria Benromach encontra-se ao longo da A96 entre Elgin e Inverness. Desde a sua aquisição pelo lendário engarrafador independente Gordon & McPhail em 1993, esta jóia de Speyside transformou-se de produtor discreto em local de peregrinação para aficionados de whisky, recebendo 13.000 visitantes em 2018 e conquistando a prestigiada distinção de Atração Turística Cinco Estrelas da VisitScotland. A experiência na destilaria inclui quatro percursos guiados, com acesso exclusivo à produção do gin Red Door. A filosofia da Benromach centra-se em recriar o autêntico carácter Speyside dos anos 1950, utilizando cevada moderadamente turfa (12 ppm de fenóis). O mash tun semi-lauter de 1,5 toneladas, com a sua cúpula de cobre, alimenta 13 washbacks de larício (nove adicionados em 2017) com um excecional ciclo de fermentação de 67-115 horas. O par de alambiques com condensadores produz cerca de 400.000 litros de new make spirit anualmente, através de 14 mashings semanais, com duas semanas dedicadas exclusivamente a whisky turfado. O envelhecimento decorre em cinco armazéns tradicionais em terra, expandidos para sete no final de 2019. A gama principal inclui o 10 anos, 15 anos e o Cask Strength Vintage 2008, que substituiu o clássico 100° Proof. Edições limitadas incluem um single cask de 1978, uma experiência experimental triple distilled de 2009 e um engarrafamento comemorativo dos 20 anos. A Heritage Collection, lançada na primavera de 2019, revelou raros vintages de 1972 e 1977. Edições especiais incluem o Organic 2011 certificado e Peat Smoke 2008, complementados por Peat Smoke Sherry Cask Matured (março 2019). Finalizações inovadoras em barricas de vinho apresentam Château Cissac 2010 (barricas de vinho tinto) e Sassicaia 2011 (barricas de Super Toscana). Outubro de 2018 marcou o lançamento filantrópico do Cask No. 1, o primeiro engarrafamento sob a tutela da Gordon & McPhail, com todos os lucros revertidos para causas beneficentes.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace Portugal 1472
5 de jun. de 2026, 17:24:42
Hoje abri uma garrafa que me lembrou uns whiskies antigos, sabe? Aqueles que faziam nos anos 90... cheirava a cascas de pêssego e damasco, meio discreto. No paladar era meio magro, "skinny", mas não desagradável. Afinal, é bebível, sim... só que a sensação de couro veio forte demais, não? Tornou tudo um pouco desequilibrado. O final lembrava um vinho, uma coisa estranha ali... enfim, talvez não fosse necessário, mas bebi até o fim 😅
Whiskyspace Portugal 1338
2 de jun. de 2026, 15:57:06
Ui, este whisky… comecei a beber e fiquei logo a pensar em cascas de pêssego e de melão 😅 Parece que cheiraram mais ao exterior da fruta do que a polpa. Tem também umas notas de folhas e cascas, quase como se estivesse a mastigar algo vegetal. Gostava de sentir mais daquele corpo maltado que costumo apreciar, mas aqui parece que puseram coisas desnecessárias à frente. A finalização faz-me lembrar uns vinhos que experimentei há uns anos, mas falta-lhe equilíbrio. É beber-se, mas fica-se a pensar em porquê 🤔
Whiskyspace Portugal 1295
27 de mai. de 2026, 13:44:07
Hm, pensei que ia ser mais robusto... lembra-me aqueles finishings de vinho que a Glenmo costumava fazer lá para o final dos anos 90, início de 2000. Sinto claramente pele de pêssego, mas é muito magro... demasiado concentrado nas cascas e folhas. 🤔 Um bocado desequilibrado. Não, não acho que seja "leathery" sequer... mas olha, até que não é nada mal. 👃
Anna Tavares de Azevedo
27 de mai. de 2026, 07:42:02
Ai, hoje experimentei uma coisa engraçada. É daquelas bebidas que até se bebe bem, mas é tão fina que quase se esquece na boca 😅 Tem umas notas de pele de pêssego que me lembram os drams que se faziam antigamente, lá para os anos 90, com aquele acabamento em barril de vinho. Mas pronto, não é mau — só um bocado 'coureado' demais para o meu gosto. Enfim, uma curiosidade, nada mais. 🥃
Irina Teresa Gaspar de Castro
22 de mai. de 2026, 06:01:42
Cara, esse whisky veio com um abraço quente de caramelo e baumilha 🍯 No nariz, frutas secas e um leve toque defumado, quase uma fogueira de outono 🔥 No paladar… putz, melado de cana, um pico de especiaria e aquele fundo amendoado O final é comprido, com carvalho e um suspiro de fumo 🌰 Dá pra sentir um docinho natural, nada enjoado, e uma picância suave que aquece o peito 😌 É daqueles que vc fica pensando no gosto minutos depois… bem redondinho, sem arestas
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