Lowlands · Reino Unido
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A Destilaria Auchentoshan, localizada perto de Glasgow nas Lowlands escocesas, é a única destilaria escocesa que faz tripla destilação de toda a sua produção. Enquanto outros produtores como a Springbank oferecem expressões triplamente destiladas (Hazelburn) e a Benriach experimenta em pequena escala, a Auchentoshan mantém-se única no seu compromisso total. Os registos históricos sugerem que a tripla destilação era outrora padrão nas Lowlands. Durante a visita de Alfred Barnard em 1885, ele documentou apenas dois alambiques, deixando a data exacta da transição para três alambiques envolta em mistério. A inspiração provavelmente veio da Irlanda, onde esta técnica era generalizada no século XIX, conferindo às destilarias irlandesas uma vantagem competitiva com aguardentes mais leves, puras e estáveis. De facto, o uísque irlandês dominou as preferências britânicas no final do século XIX e início do XX. O processo de tripla destilação com um corte estreito de 82%-80% ABV produz um new make excepcionalmente delicado, caracterizado por notas doces, cítricas e de malte. Este carácter refinado exige uma selecção cuidadosa de barricas – barricas demasiado activas poderiam facilmente sobrecarregar o perfil subtil. As barricas de bourbon de primeiro enchimento são ideais, mas a abordagem mantém-se aberta a vários tipos de barricas. As instalações incluem uma cuba de brassagem semi-lauter (6,8 toneladas), quatro cubas de fermentação em pinho de Oregon e três cubas de aço inoxidável (capacidade total de 38.000 litros, fermentação de 50 a 120 horas), e três alambiques de cobre: wash still (17.500 L), intermediate still (8.200 L) e spirit still (11.500 L). O plano de produção de 2019 previa 10-15 toneladas de brassagem por semana, originando cerca de 1,5 milhões de litros de new make anualmente. A gama principal inclui American Oak (sem idade declarada, amadurecido em barricas de bourbon de primeiro enchimento), 12 Anos, Three Woods, 18 Anos e 21 Anos. A exclusividade de travel retail Blood Oak (amadurecimento em barricas de bourbon e vinho tinto) substituiu exclusividades anteriores em 2015. O Noble Oak 24 Anos combina barricas de bourbon e xerez oloroso. Heartwood e Springwood foram recentemente relançados. A edição limitada Bartender's Malt foi lançada no verão de 2017, com uma segunda edição em 2018.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace Portugal 1389
3 de jun. de 2026, 14:55:02
这家威士忌倒入杯中，颜色是淡淡的金色，光线下看起来很透亮✨ 第一下闻着有点冲，但紧接着就是奇异果和小金桔的清香，甚至有点像小时候吃的水果软糖🍬 让我意外的是，喝起来居然有龙舌兰酒的那股活泼劲，但很快又转成青柠和西柚的清爽酸味，舌头感觉很明亮。 回味里慢慢透出一点像粉笔末的质感，还有若有若无的汽油味？不过更像是新皮鞋上光剂的味道，夹杂着松节油和香精的气息。最神奇的是，偶尔会跳出一丁点鲜榨大黄汁的酸涩。 整体很清新，有种青草般的绿意🌿 尾韵不算太长，但那股柑橘香一直在嘴里绕啊绕的，不会觉得单调幼稚。
Whiskyspace Portugal 1318
1 de jun. de 2026, 20:54:41
Ah, esta whisky é mesmo engraçada. Logo à primeira vez, salta-me logo aquele aroma intenso a bergamota e citrinos encerados, quase como um licor fino. Depois, tem aquele pontinho picante que dá um "pontapé" inicial, como pimenta branca ou até um toquezinho de tequila blanco. No palato, é vibrante e cheio de vida. A complexidade herbal fresca é impressionante, lembra-me até uns chás verdes. A textura é cremosa, quase gredosa, como um Sancerre bem feito. Aparecem depois uns sabores divertidos, quase de goma Haribo, e a fruta cítrica continua, de kumquats a toranjas. A meio, surge um toque mais escuro, quase a betume ou a cera de sapatos, mas sem ser desagradável. O final é médio, mas o desenvolvimento cítrico parece não ter fim. Fico sempre com aquele sabor fresco e verde a pairar, como tinta fresca a secar. É daqueles drams que alegram a alma e fazem querer voltar a experimentar.
Whiskyspace Portugal 1258
27 de mai. de 2026, 09:31:32
Estava a tomar um whisky agora à noite, e o aroma logo me lembrou kumquats e toranjas fresquinhas 🍊. Tem qualquer coisa de verde no perfume, quase crua, como folhas de kiwi acabado de cortar. O sabor... ui, muito punchy! Parece um suco de ruibarbo misturado com tequila blanco, com aquele toque cítrico que não pára de se desenvolver na boca. Há mesmo uma pontinha de alcatrão e cera, como verniz de sapatos antigos, mas de uma forma interessante. No fundo, consigo notar limão, cidrões encerados e até bergamota. É uma explosão de citrinos, quase como uma licor cítrico premium, com uma complexidade herbal fresca por trás. A cor é um dourado brilhante, luminoso 😊. O acabamento tem qualquer coisa de Mercurochrome e massa de vidraceiro, mas no bom sentido — dá profundidade. Não é nada infantil ou aborrecido; pelo contrário, é daqueles whiskies que te deixam a pensar e a sorrir ao mesmo tempo. Adorei! 🥃✨
Nicole Nádia Araújo de Carvalho
21 de mai. de 2026, 19:41:03
Aroma doce, meio mel e baunilha 🍯 Na boca vem fruta madura, um toque de especiarias e madeira suave. Final quentinho, seco, mas agradável. Bem bom para beber devagar 🙂
Sandro Leandro de Antunes
21 de mai. de 2026, 08:31:44
Senti um aroma doce e quente, tipo mel, baunilha e madeira tostada 🥃 Na boca é suave, com um toque de especiarias e fruta seca. Acaba médio, aconchegante, daqueles que apetece beber devagar.
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