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Auchentoshan Cask Strength Collection 2000 21 Years Whisky Single Malt

Auchentoshan

Lowlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
58.3%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Auchentoshan
Ano de Destilação
07.02.2000
Ano de Engarrafamento
27.04.2021
Tipos de Barril
Bourbon barrel

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 226,68(2025-03-25)

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A Destilaria Auchentoshan, localizada perto de Glasgow nas Lowlands escocesas, é a única destilaria escocesa que faz tripla destilação de toda a sua produção. Enquanto outros produtores como a Springbank oferecem expressões triplamente destiladas (Hazelburn) e a Benriach experimenta em pequena escala, a Auchentoshan mantém-se única no seu compromisso total. Os registos históricos sugerem que a tripla destilação era outrora padrão nas Lowlands. Durante a visita de Alfred Barnard em 1885, ele documentou apenas dois alambiques, deixando a data exacta da transição para três alambiques envolta em mistério. A inspiração provavelmente veio da Irlanda, onde esta técnica era generalizada no século XIX, conferindo às destilarias irlandesas uma vantagem competitiva com aguardentes mais leves, puras e estáveis. De facto, o uísque irlandês dominou as preferências britânicas no final do século XIX e início do XX. O processo de tripla destilação com um corte estreito de 82%-80% ABV produz um new make excepcionalmente delicado, caracterizado por notas doces, cítricas e de malte. Este carácter refinado exige uma selecção cuidadosa de barricas – barricas demasiado activas poderiam facilmente sobrecarregar o perfil subtil. As barricas de bourbon de primeiro enchimento são ideais, mas a abordagem mantém-se aberta a vários tipos de barricas. As instalações incluem uma cuba de brassagem semi-lauter (6,8 toneladas), quatro cubas de fermentação em pinho de Oregon e três cubas de aço inoxidável (capacidade total de 38.000 litros, fermentação de 50 a 120 horas), e três alambiques de cobre: wash still (17.500 L), intermediate still (8.200 L) e spirit still (11.500 L). O plano de produção de 2019 previa 10-15 toneladas de brassagem por semana, originando cerca de 1,5 milhões de litros de new make anualmente. A gama principal inclui American Oak (sem idade declarada, amadurecido em barricas de bourbon de primeiro enchimento), 12 Anos, Three Woods, 18 Anos e 21 Anos. A exclusividade de travel retail Blood Oak (amadurecimento em barricas de bourbon e vinho tinto) substituiu exclusividades anteriores em 2015. O Noble Oak 24 Anos combina barricas de bourbon e xerez oloroso. Heartwood e Springwood foram recentemente relançados. A edição limitada Bartender's Malt foi lançada no verão de 2017, com uma segunda edição em 2018.
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Perfil de sabor

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 17 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2194

Whiskyspace Portugal 2194

3 de jul. de 2026, 07:32:21

A primeira gota já parecia um raio de sol sobre um pomar de laranjas. A luminância era pura, quase que as paredes do copo se iluminavam. Então entra o ginásio de agrumados: limão, bergamota, e um toque de kiwis que lembra verão. O meio de boca fica como se tivesse balões de papel colorido, mas sem ser infantil – mais um desenho audaz e alegre. Depois, surge esse aroma de frescor curativo, como se tivesse borrifado o ar com pintura nova, mas ainda a um leve toque metálico que, curiosamente, não sai de pensar. O final é médio, tem energia que não pára de rolar, e, no fundo, essas notas de pêssego e framboesa ficam como se fossem sombras de raiz. Um brinde a essa viagem cítrica e inesperada! 😊

Whiskyspace Portugal 1882

Whiskyspace Portugal 1882

24 de jun. de 2026, 01:58:20

Dica dourada e vibrante, cheia de vida! A primeira coisa que veio na boca foi uma explosão de citrinos – limões, laranjas, kumquats – tudo bem vivo, quase como se estivesse destilando essências e óleos diretamente dos frutos. Tem uma complexidade herbal fresca que me lembra coquetéis de licores cítricos, mas sem ser infantil, nem chulé. O sabor é intenso, um pouco agressivo, tipo cola ou tinta nova, mas no bom sentido, como se tivesse acabado de ser pintado. Depois, notas de bergamota e kiwi aparecem, com um toque de mercúrio (não o veneno, mas essa coisa azeda que dá um zing na língua) e uma textura que varia entre massa de sapato e verniz. Afinal, é uma mistura doce-salgado, com um final médio que não desanima, deixando a boca com um rastro cítrico contínuo, como se o sol estivesse brilhando dentro de mim. Uma verdadeira celebração de sabores!

Whiskyspace Portugal 1529

Whiskyspace Portugal 1529

8 de jun. de 2026, 06:49:34

Malta, olhem para esta cor de ouro clarinho 🥃 É um dram super cru e bué verde, mas com uma complexidade de ervas frescas incrível! Cheira logo a bué óleos e essências, com um toque que lembra verniz, tinta fresc, graxa de sapatos e até cola... soa estranho mas é uma maravilha 😂 Tem ali um pontinho mínimo de alcatrão e mercurocromo misturado com massa de vidraceiro. Depois vem uma evolução de citrinos que não acaba mais. É toranjas, limas, bergamotas, kumquats e cidras (umas normais, outras parecem enceradas). Pelo meio axho que também me cheirou a kiwi e sumo de ruibarbo! Tem uma textura bué potente, com garra, lembra-me um bocado o lado vegetal de uma tequila blanco ou aquele toque de giz de um vinho Sancerre. Dá mesmo uma alegria beber isto, é uma cena super complexa e não é nada aborrecida ou um perfil para miúdos. O final fica ali pelo médio, mas deixa uma frescura top na boca. 🍋🌿

Whiskyspace Portugal 1389

Whiskyspace Portugal 1389

3 de jun. de 2026, 14:56:44

Hoje abri uma garrafa nova. O líquido no copo tem uma cor dourada clara, quase luminosa, que parece brilhar com a luz ✨ Ao cheirar, a primeira coisa que me vem é uma explosão de citrinos – aquele perfume de cidras brilhantes, kumquats e uma mistura animada de limões e toranjas. É vibrante, nada abafado ou infantil. Há também um toque intrigante de querosene e cola, que se funde com uma complexidade herbal fresca, quase como ervas picadas. Quando bebo, o carácter mineral surge, lembrando aquela sensação gizosa de um bom Sancerre. Um pequeno ponto de alcatrão e cera de sapatos aparecem no fundo, adicionando profundidade. Depois, um frescor de sumo de ruibarbo e bergamota toma conta. A evolução dos cítricos é longa e complexa, quase sem fim 😋 É forte, marcante, mas nunca desagradável. Tem uma camada de complexidade que mantém a mente ocupada, tentando desvendar todas as nuances. Um copo para apreciar devagar.

Whiskyspace Portugal 1318

Whiskyspace Portugal 1318

1 de jun. de 2026, 20:55:41

A cor é luminosa, quase transparente... cheira-me a cascas de limão e pomelo frescos, mas há lá uma camada mais densa, um toque de cera e de verniz antigo que me intrigou. No palato, a acidez é imediata, como sumo de ruibarbo, e depois abre-se para uma complexidade herbal incrível. Surpreende-me um leve toque mineral, algo que me faz lembrar os giz de um bom Sancerre... e há mesmo um ponto fugidio de querosene que aparece e desaparece. O final é médio, deixando essências cítricas e um eco de cola branca. É daqueles gozos que se desenrolam na boca, enjoando um bocado de perfume e sensações diferentes. Curioso e alegre, como descobrir uma fruta que nunca tinha provado. 🍋

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Teor Alcoólico
45.2%
Volume
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★★★
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Idade
24 anos
Teor Alcoólico
48.9%
Volume
700 ml

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Bourbon

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★★★½
Auchentoshan 1988 21 Years Whisky Single Malt

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Idade
21 anos
Teor Alcoólico
52.4%
Volume
700 ml

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¥ 1.868,00

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★★½
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Whisky Single Malt

Idade
23 anos
Teor Alcoólico
45.7%
Volume
700 ml

Tipos de Barril

—

€ 162,50

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★★★½
Auchentoshan 1993 18 Years Whisky Single Malt

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Idade
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Teor Alcoólico
46%
Volume
700 ml

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€ 113,50

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★★★
Auchentoshan Small Batch 1992 23 Years Whisky Single Malt

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Idade
23 anos
Teor Alcoólico
46.6%
Volume
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£ 66,83

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★★★
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51.5%
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