Allt-A-Bhainne The Cooper's Choice 1993 25 Years Whisky Single Malt

Allt-á-Bhainne (pronúncia: 'Ollt-err-VANE') é uma destilaria moderna de Speyside fundada em 1975 pela Chivas Brothers Ltd, então subsidiária da Seagram. Construída especificamente para garantir o suprimento de whisky de malte para os blends Chivas Regal, tornou-se parte do grupo Pernod Ricard em 2001 após a aquisição da Seagram. O nome gaélico significa 'arroio de leite', referindo-se às águas turfas e brancas como leite da fonte nas encostas sul do Ben Rinnes. Embora produza principalmente para blends premium, a Allt-á-Bhainne conquistou reputação entre os entusiastas de whisky por seus lançamentos ocasionais de single malt, que oferecem um perfil moderno de Speyside com notas cerosas, meladas e uma complexidade frutada sutil.