토어모어 Authentic Collection 1984 25 Years 싱글몰트 위스키

토어모어

스페이사이드 · 영국

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위스키 정보

브랜드
토어모어
숙성년수
25 년
도수
58%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
토어모어
증류 연도
1984
병입 연도
09.2009
캐스크 유형
Bourbon barrel

가격

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최근 기록

최저가:€167.90(2024-02-28)

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토모어 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드 지역의 심장부에 자리잡고 있으며, 건축적으로 가장 독특한 싱글 몰트 위스키 제조사 중 하나입니다. 1960년대부터 1980년대까지 영국 주류 산업의 대규모 통합 시대와 깊은 연관성을 가지고 있습니다. 1972년 와트니 만(Watney Mann)이 IDV(International Distillers & Vintners)를 인수하면서 오반, 글렌 스페이, 라프로익, 스트라스밀과 함께 포트폴리오에 편입되었습니다. 1974년 화이트브레드(Whitbread)가 롱 존 인터내셔널(Long John International)과 합병하면서 토모어는 라프로익 및 기타 3개 증류소와 통합되었습니다. 이 같은 업계 전반의 인수 합병은 1986년 기네스(Guinness)가 DCL(Distillers Company Limited)과 합병하면서 절정에 달했으며, 이는 결국 세계 최대 주류 기업인 디아지오(Diageo)로 발전했습니다. 2014년 현재의 싱글 몰트 브랜드로 자리잡기 전에 토모어는 두 차례에 걸쳐 독립 브랜드로 시장에 진출하려 시도했습니다. 첫 번째는 1991년 앨라이드 디스틸러스(Allied Distillers)의 프레스티지 칼레도니안 몰트(Caledonian Malts) 시리즈에 포함되었으나, 나중에 스카파(Scapa)로 대체되었습니다. 두 번째 시도는 2004년에 출시된 토모어 12년으로, 인근 스페이 강에 서식하는 민물 진주조개에서 영감을 받아 '스페이사이드의 진주'라는 이름으로 출시되었습니다. 증류소의 독특한 특성은 매컬란의 새 증류소가 개장하기 전까지 스코틀랜드에 유례없던 현대주의 건축 양식과 정교한 생산 공정의 두 가지에서 비롯됩니다. 2012년 설비 개선을 거쳐 현재 토모어는 스테인리스 스틸 제 전 여과식 당화조, 11개의 스테인리스 스틸 발효 탱크, 그리고 정화기가 장착된 4기의 증류기를 운영하고 있습니다. 순수한 맥즙, 느린 증류, 정화기 장착 증류기의 조합은 토모어의 시그니처인 가볍고 우아하며 과일향이 풍부한 프로필을 창출합니다. 현재 토모어의 핵심 라인업은 토모어 14년(43% ABV)과 토모어 16년(48% ABV, 논칠 필터링)으로 구성되어 있으며, 치바스 브라더스(Chivas Brothers)의 증류소 방문객 센터에서만 독점적으로 구매 가능한 디스틸러리 리저브 컬렉션의 16년 제품도 추가로 제공됩니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 5개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
흔한 카타충

흔한 카타충

2026년 6월 3일 09:05:46

시럽 같은 농밀함에 잘 익은 사과 향이 먼저 나서 기분 좋아요. 꿀 방울 같은 달콤함과 시트러스한 산뜻함이 조화롭게. 약간 꽃가루 향도 나고, 후추의 스파이시함이 입안에서 살짝 조여지는 느낌이에요. 😊 보리 시럽 같은 고소함과 자두의 달콤함도 느껴지고, 피니시는 중간 정도로 깔끔하게 마무리돼요. 조금 이상하게 흙냄새 나는 것 같기도 하지만 전체적으로 괜찮아요.

건유닛

건유닛

2026년 5월 27일 05:02:02

오늘 저녁에 위스키를 한 잔 마셨는데, 색이 옅은 금빛이 나서 기대감이 높아졌어요. 😊 향을 맡으니 시트러스한 냄새와 꽃가루 같은 은은한 향이 올라오네요. 한 모금 마시면 꿀처럼 달콤하고, 때로는 약간 흙 같은 맛이 나서 신기했어요. 시나몬 향과 후추 맛이 섞여서 따뜻한 느낌도 들고요. 마치 오래된 소테른 와인을 마시는 것 같기도 하고, 자두 맛과 꿀물 같은 단맛이 어우러져서 맛있어요. 입안에서 약간 조여지는 느낌이 들고, 끝에는 쓴 맛도 살짝 나서 복잡한 매력이에요. 매운 빵 향이 나서 겨울에 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 🍯

Ku

Ku

2026년 5월 12일 12:51:10

와... 이 위스키 뭐야 ㅋㅋ 첫 느낌은 부드러운 나무향? 🌲 코 가까이 가져가니까 은은한 바닐라 냄새가 올라와 한 모금 머금으면 입안에서 살짝 달콤한 기운이 퍼지는데 마치 캐러맬 녹인 것 같아요~ 그 다음에 약간의 스파이시한 느낌이 딱! 혀 끝이 살짝 얼얼~ 해지는 게 재밌네 ㅎㅎ 목 넘김은 생각보다 부드럽고 여운은 좀 오래가네요. 입안에 남는 느낌이 마른 과일? 비슷한 거 같기도 하고 전체적으로 밸런스가 좋다고 해야 하나... 무겁지도 않고 가볍지도 않은 딱 중간 느낌! 가을 저녁에 혼자 한 잔 하면 좋을 맛이에요~ 🍂🥃 아, 그리고 얼음 넣어 먹으니까 좀 더 부드러워져서 위스키 입문자한테도 좋을 듯! 참, 나는 위스키 전문가는 아니지만 이 정도면 재구매 의사 있어요 ㅋㅋ

Joana Joy Lorilla

Joana Joy Lorilla

2026년 5월 1일 15:12:32

음, 이 위스키 마셔봤는데요. 스모키한 향이 확 퍼지면서도 달콤한 캐러멜 맛이 어우러져서 좋았어요. 🥃 과일 향도 은은하게 나고, 마시고 나면 오크의 여운이 오래 남네요. 조금 꿀 같은 느낌도 있구요, 전체적으로 부드럽고 기분 좋은 맛이에요. 😊 다만 처음에는 약간 쓴맛이 날 수도 있지만, 시간 지나면 점점 부드러워져요.

최승만

최승만

2026년 4월 18일 03:16:56

한모금 머금으니 따뜻함이 퍼져요 🥃 처음엔 살짝 얼얼하다가 곧 부드러워지고 은은한 나무향 같은게 남아있는 느낌? 퇴근후 한잔 할때 딱임 😌 여운이 꽤 길어서 홀짝이며 마시게됨. 가끔씩 이런게 필요하지 ㅋㅋ 알콜감은 적당히 있어서 좋은듯🔥

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