주라 1989 23 Years 싱글몰트 위스키

주라

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
주라
숙성년수
23 년
도수
56.5%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
주라
증류 연도
17.12.1989
병입 연도
02.04.2013
캐스크 유형
Bourbon Casks

가격

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최저가:€125.00(2024-02-28)

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주라(Jura): 놀라운 섬의 부활 스코틀랜드 외딴섬 주라에 위치한 이 동명의 증류소는 스카치 위스키 업계에서 가장 인상적인 성공 스토리 중 하나입니다. 1901년부터 폐쇄되어 숨겨져 있던 증류소는 1960년 지역 주민들의 열정적인 지지로 부활했으며, 완전히 새로운 장비와 함께 멸종 위기에서 벗어났습니다. 지난 10년간 싱글 몰트 판매량이 150% 급증하여 연간 전 세계적으로 170만 병을 기록했는데, 이는 한때 폐쇄 위기에 처했던 증류소로서는 특별한 성장입니다. 2011년부터 주 7일, 주당 28회의 당화 작업을 진행하며, 2019년에는 45ppm 농도의 피트 위스키 한 달 분량을 포함해 230만 리터의 신주를 생산했습니다. 증류소는 5톤 반여과식 당화조, 54시간 발효 공정을 거치는 4개의 스테인리스 스틸 발효조, 그리고 스코틀랜드에서 두 번째로 높은 증류기 2세트를 보유하고 있습니다. 2018년 리뉴얼된 코어 라인업은 저니(미국산 오크통), 10년(올로로소 셰리 캐스크), 12년(올로로소 캐스크), 세븐 우드(7종 프랑스산 오크통과 버번 통), 18년(레드와인 캐스크)으로 구성되며, 모두 주라 특유의 피트 몰트 특성을 담고 있습니다. 면세점 전용 제품인 '더 사운드', '더 로드', '더 로치', '더 팩스'는 PX 셰리 캐스크에서 마무리되었고, '더 베이'(12년)는 아시아 면세점 전용입니다. 스페셜 리리스로는 2019년 여름 출시된 '주라 타임'(21년 피트 캐스크)과 한정판인 1988/1989 빈티지 포트 캐스크, '주라 타이드'(21년, 신규 미국산 오크), '프렌치 오크', 그리고 섬의 212명 주민을 기리는 '투 원 원 투'(13년, 친카핀 오크)가 있습니다. 오너사인 엠페라도르 인크가 최근 달모어 방문객 센터를 리노베이션했으며, 내년에는 주라 방문객 센터도 업그레이드할 예정입니다.

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풍미 특징

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 4개 중 1-4 로그인 후 점수 주기
uh kitty

uh kitty

2026년 5월 27일 07:28:12

오늘 이 위스키, 처음 뚜껑 열었을 때부터 향이 확 올라왔어요. 흙냄새? 아니, 좀 더 꼬릿한, 불에 탄 지푸라기 같은 피트 향이 진하게 나네요. 코에 가까이 대니까 약냄새? 캄퍼 같은 냉기가 돌면서 동시에 풀밭 젖은 냄새도 나요. 좀 독특한 조합이에요. 한 모금 마시면? 정말 매워요! 후추가 입안을 확 쏘네요. 그런데 뒤이어 나무껍질이나 상자 씹는 맛? 아니, 그거보다 더 습한 판지 냄새? 좀 튀는 맛이에요. 그러다 레몬이나 자몽 같은 시트러스가 스윽 올라와서 피트를 살짝 눌러주는 느낌. 근데 끝에는 다시 잿가루 같은 훈연 향이 오래 남네요. 전체적으로 꽤 강한 피트 위스키인데, 가끔 풀냄새? 스위스 치즈 같은 고소한 뉘앙스도 나고. 참 이상한 동물이네요. 오래 마시고 있으면 입안이 좀 뻑뻑해지기도 해요. 자극적이고 복잡한 맛인데, 마시고 나서 생각이 많아지는 그런 위스키에요.

들꽃74

들꽃74

2026년 5월 27일 02:41:33

첫 한 모금에 입안이 매우 매워지네요 🌶️. 약맛이 나는 게 좀 독특하고, 사과 cider나 복숭아 같은 달달한 향이 따라와요. 그을음 냄새가 나서 스위스 치즈를 연상시키고, 풀내가 강해져서 신선한 느낌. 검은 후추 향이 톡 쏘고, 오래된 신문 냄새 같은 것도 나요. 빨간 약(mercurochrome) 향까지 나서 좀 이상하지만, 정말 피트향이 강해서 좋았어요. 여기서 몇 점 빠질 수도 있지만, 재미있게도 Ardmore 위스키를 마시는 것 같아요. 큰 보리 맛이 전체 맛을 들어올려주고, 거의 떫은 끝맛이 남아요 😅.

정다배기

정다배기

2026년 5월 2일 18:31:57

음, 이 위스키는 스모키한 향이 강하게 느껴져요. 🔥 입안에서는 부드럽게 퍼지면서, 뒷맛에는 약간의 바닐라와 과일향이 나서 좋았어요. 😋 약간 스파이시한 맛도 있어서 흥미롭네요. 👍 전체적으로 균형 잡힌 맛이에요. 좋아요! 🥃

Jehui Ryu

Jehui Ryu

2026년 4월 30일 12:31:08

오늘 저녁 위스키 한 잔 마셨는데 🥃 꿀과 견과류의 단맛이 입안에 퍼지다가... 스모키한 향이 코끝을 간지럽히네 라벤더 향도 은은하게 나고? 마신 후 목넘김이 부드러워서 좋다 다음엔 치즈와 함께 마셔봐야지 🧀 기분 좋아지는 밤이야 ✨

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