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글렌모레이는 지난 10년간 훌륭한 변신을 거듭해왔습니다. 라벨5 블렌디드 스카치 위스키의 중요한 기주 역할을 하는 동시에, 글렌모레이의 싱글 몰트는 시장에서 자체적으로 인정받는 위치를 구축하여 위스키 애호가들의 찬사를 받으며 인상적인 판매고를 기록하고 있습니다. 증류소의 성공은 La Martiniquaise의 경영 덕분인 부분도 있지만, 증류소 매니저 겸 마스터 블렌더인 그레이엄 쿨의 공이 더 큽니다. 쿨은 1994년 위스키 산업에 입문하여 2005년 글렌모레이 증류소 매니저로 부임했습니다. 하지만 그는 2019년 10월 새로운 도전을 받아들여 아일랜드의 딘글 증류소로 자리를 옮겨 증류소 매니저 겸 수석 증류사로 일하고 있습니다. 2016년부터 글렌모레이는 11톤 규모의 풀 라우터 당화조, 14개의 스테인리스스틸 발효조(50-60시간 발효), 그리고 9기의 증류기(3기의 워시 증류기와 6기의 스피릿 증류기)를 운영하고 있습니다. 현재 연간 생산량은 570만 리터의 신주입니다. 회사는 기존 당화조를 재가동하고 발효조를 추가하며 워시 증류기 2기를 더 설치하여 연간 생산능력을 890만 리터로 늘릴 계획입니다. 2019년, 증류소는 주당 28회의 당화를 진행하며 570만 리터를 생산했으며, 그중 10만 리터는 50ppm의 펫 위스키였습니다. 같은 해, 글렌모레이는 2개의 대형 창고와 팔레트 보관 시설을 수용하기 위해 2개의 작은 창고를 철거했습니다. 정규 라인업은 Classic, Classic Port Finish, Classic Chardonnay Finish, Classic Sherry Finish, Classic Cabernet Sauvignon Finish, Classic Peated, 그리고 12년, 15년, 18년이 포함됩니다. 2018년에는 10년간 버번 캐스크에서 숙성한 후 강하게 태운 미국산 버진 오크 캐스크에서 10개월간 마무리 숙성한 10년산 Fired Oak를 출시했습니다. 최근 한정판으로는 21년산 Port Finish, 30년산 Sherry Finish, 그리고 애플 브랜디 캐스크에서 2년간 마무리한 제품이 있습니다. 2019년 가을에는 마르티니크 Rhum Agricole 캐스크에서 2년간 마무리한 위스키를 선보였습니다. 또한 화이트 부르고뉴, 샤도네이, 마데이라 와인 캐스크에서 각각 숙성한 15년산 위스키 세 가지도 출시했습니다.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
Magali Nicole Castillo
2026년 6월 4일 05:55:40
오늘 위스키 한 잔 마셨는데, 맛이 정말 다양했어요. 먼저 달콤한 맛이 확 와닿고, 약간 생강 같은 향이 났어요. 시간이 지나니까 꿀, 꽃, 과일 향이 마치 소용돌이처럼 퍼지더라고요. 😊 오크향이 꽤 강하게 느껴졌고, 살짝 클레이 같은 미네랄 향도 있었어요. 목공소에 온 것 같은 나무 향이 나서 재밌었어요. 처음에는 살짝 체리 향도 났고, 꿀 향은 은은하게만 느껴졌어요. 살구, 복숭아, 허니듀, 시트러스 과일 향이 풍부했어요. 딜 향도 조금 났고, 시나몬과 넛맥 같은 향신료 향이 많았어요. 캐스크가 정말 잘 해낸 것 같아서 만족스러웠어요. 전체적으로 맛이 꽤 길게 남아서 좋았어요. 😊
진주쓰리펀치
2026년 5월 27일 13:25:30
어, 이 위스키 처음 마셔봤는데, 색깔이 진한 골드라서 기대가 됐어요. 맛을 보면, 바닐라 향이 은은하게 나고, 꿀이랑 꽃향이 뒤섞여서 정말 복잡하네요. ㅋ 과일 비스무리한 밀랍 느낌도 있고, 미네랄 같은 느낌은 점토보다는 좀 더 세련됐어요. 말린 무화과랑 노란 꽃향도 느껴지고, 꿀이랑 참나무 향이 조화롭게 어우러져요. 향신료 많고, 생강도 살짝 나서 매콤함도 있네요. 입안에서 오래 남는 맛이 좋고, 사탕 같은 단맛도 있어요. '목마른 굴처럼 열린다'는 표현이 딱 맞을 것 같아요. ㅋ 참나무 향이 강하고, 시트러스 과일향도 강조돼요. 흰 초콜릿 향도 살짝 나고, 캐스크가 정말 잘 해준 것 같아요. 목공소 같은 나무 향, 허브, 살구, 오일리한 질감, 꿀은 약간만, 계피랑 넛맥, 딜도 조금, 복숭아, 오렌지 향 등등. 마무리에 탄닌감이 강한 차같은 배경도 있어요. 완벽한 한 잔이었어요! 😊
Galatea
2026년 5월 22일 04:05:36
향은 달달한 과일이랑 바닐라 느낌이 먼저 와요 🙂 마셔보면 꿀 같은 단맛 뒤에 살짝 스파이시하고, 끝은 오크랑 견과류 느낌으로 따뜻하게 남네요. 부담 없이 천천히 마시기 좋은 맛이에요 🥃
Astralx_
2026년 5월 20일 13:10:47
첫 잔부터 코끝을 스치는 은은한 바닐라향 🍦 살짝 훈제된 과일 같은 달콤함이 감돌아 혀에 닿는 순간 부드럽게 녹아드는 꿀 느낌 🍯 뒤이어 살짝 스치는 스파이시함이 재미있어 마무리는 오래 남는 여운보다 깔끔하게 사라지는 느낌? 개인적으로는 얼음 한 조각 넣으니 훨씬 대화가 편해지는 맛 오, 이거 은근히 계속 손이 가네 오늘 저녁은 요놈이랑 조용히 불멍할까 🔥🥃
TUnISiAn
2026년 5월 15일 09:27:47
향은 달달한 바닐라랑 과일 느낌이 먼저 와요 🍯 마시면 부드럽고 살짝 스파이시한데, 끝에 오크랑 견과류 느낌이 남네요. 전체적으로 따뜻하고 편하게 마시기 좋은 느낌이에요 🙂
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