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에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
29.12.2011
병입 연도
04.04.2022
캐스크 유형
Sherry butt

가격

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최근 기록

최저가:€70.57(2024-08-27)

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에드라두어 증류소는 최근 몇 년간 놀라운 변화를 겪어왔습니다. 한때 스코틀랜드에서 가장 작은 증류소로 유명했던 에드라두어는 전략적인 시설 확장을 통해 생산 능력을 두 배로 늘리는 성공적인 성장을 이루었습니다. 에드라두어 버니(Edradour Burn) 강 건너편에 원래 증류소를 그대로 재현한 새로운 증류소가 건설되었습니다. 생산 시설은 전통적인 개방형 주철 매시 탱크(회당 1.1톤 용량)와 증류소의 상징적인 희귀한 모튼 냉각기를 갖추고 있어 맥아즙의 정밀한 온도 조절이 가능합니다. 현재 4개의 오레곤 소나무 발효 탱크를 운영 중이며, 향후 2개를 추가할 수 있는 인프라가 구축되어 발효 용량을 크게 확장할 수 있습니다. 독특한 단축형 포트 스틸은 전통적인 벌레통 냉각기와 연결되어 에드라두어만의 풍부하고 기름진 증류알코올의 특성을 유지하며, 새로운 전용 숙성 창고는 최적의 캐스크 숙성 환경을 제공합니다. 2018년 한 해 동안 주 6회의 매시를 통해 26만 리터의 신주를 생산하는 등 바쁜 생산 일정에도 불구하고, 에드라두어는 지속적인 혁신을 추구하고 있습니다. 원래 증류소(#1)는 현재 전면적인 리모델링 중이며, 경영진은 2018년 여름의 이례적 폭염과 가뭄에 대응하여 냉각탑 설치를 적극적으로 검토하고 있어 지속 가능한 수자원 관리를 보장합니다. 최근 2개의 발효 탱크가 추가되면서 이론적 연간 생산 능력은 현재 50만 리터에 달합니다. 전 세계적으로 증가하는 무페이트 하이랜드 스타일에 대한 수요에 대응하여, 페이트 위스키 생산(밸리친 브랜드)은 일시적으로 축소되었으나 현재는 연간 2만 5천 리터 규모로 재개되었으며, 유연한 일정으로 오직 원래 증류소에서만 생산됩니다. 핵심 제품군은 에드라두어의 독특한 스타일을 보여줍니다. 시그니처 10년산, 칼레도니아 12년산(올로로소 셰리 캐스크 마무리), 캐스크 스트렝스 셰리 숙성 10년산, 그리고 캐스크 스트렝스 버번 숙성 10년산이 있습니다. 밸리친 시리즈는 페이트 표현을 대표하며, 밸리친 10년산이 선두주자입니다. '스트레이트 프롬 더 캐스크' 싱글 캐스크 시리즈는 캐스크 실험에 대한 에드라두어의 헌신을 보여주며, 마데이라 캐스크 2006, 셰리 캐스크 2008, 럼 캐스크 2007, 소테른 캐스크 2007, 부르고뉴 캐스크 2007, 샤르도네 캐스크 2003, 밸리친 포트 캐스크 2007, 올로로소 셰리 캐스크 2007, 버번 캐스크 2008 등의 특별한 제품들을 선보입니다. 특히 혁신적인 한정판 8년산은 무페이트 에드라두어 셰리 캐스크 위스키와 페이트 밸리친 버번 캐스크 위스키를 블렌딩하여 독특한 하이브리드 프로파일을 창출합니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 7개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2305

Whiskyspace Korea 2305

2026년 7월 6일 12:51:37

오늘 마신 위스키는 마치 오래된 지하실에서 맡는 damp earth 같고, 첫 입엔 liquid chocolate 가 부드럽게 퍼지다가 walnut 와 green peppercorn 의 살짝 매콤한 느낌이 올라와. 중후반엔 ex-fresh sherry 와 oloroso-y dry 의 건조한 과일 향이 섞이고, pipe tobacco 와 토바코 향에 tiny hint of leatheriness 가 스치면서 마무으론 clove 가 후각에 남아. 여기에 살짝의 라이시스 와 커피 리큐어 같은 깊이가 더해지고, sticky toffee pudding 같은 달콤함이 느껴져. 전반적으로 풍부하고 bone-dry fino 같은 깔끔함이 있어서 ten times better 같은 느낌이야 😄

Whiskyspace Korea 1750

Whiskyspace Korea 1750

2026년 6월 23일 11:26:36

진짜 오래된 셰리향이 확 올라오면서 달콤한 건포도랑 녹차 peppercorn이랑 섞인 느낌이네 😮 46%라서 그런지 입안에서 부드럽게 퍼지는데, 왠지 지하실에서 오래 묵은 나무 상자 냄새도 나고… 끝맛엔 커피 리큐어랑 가죽 냄새 살짝, 클로브도 살짝 남아서 오래된 오피셜 90년대 10년산이랑 비슷하다는 게 실감이 가네 마지막엔 호두酒 같은 풍미가 살짝 남아서 입안이 부드럽게 마무리돼

4V

4V

2026년 5월 27일 04:55:46

어제 마신 위스키가 아직 입안에서 맴돌아요. 갈색 호박색으로 빛나는 색감부터 벌써 기분이 좋아지더니, 코에는 말린 과일이랑 견과류 향이 확 올라왔어요. 입안에 넣는 순간 — 와, 진짜 리치한 초콜릿 폭탄이 터지는 것 같았어요. 🍫 그 다음에는 오로소 셰리 특유의 드라이함이 살짝 깔리고, 파이프 흡연실 같은 은은한 향이 이어지네요. 호두 와인? 아니, 스티키 토피 푸딩이 입천장에 달라붙는 느낌이에요. 중간에 푸른 후추 톡 쏘는 맛이 올라왔는데, 지하 창고 바닥 같은 묵직한 흙내와 어우러져서 묘하게 중독적이에요. 마지막에 살짝 가죽 뉘앙스랑 정향 향이 남네요. 46%라 그런지 목넘김도 부드럽고, 옛날 10년 숙성 위스키 생각도 났어요. ☕ 이게 액체 초콜릿이 아니라 진짜 초콜릿 리큐르를 마시는 기분이랄까... 🤭

코준이

코준이

2026년 5월 12일 12:51:07

요즘 이 위스키는...ㅎㅎ 향이 좀 독특해요 🤔 입안에 넣으면 첨에 살짝 매콤하고, 다음엔 꿀 같은 단맛이? 그리고 끝에 살짝 씁쓸한 맛이 올라오는데... 마치 겨울밤? 🌙 가끔 얼음 넣어 마시면 더 부드러워지고... 취기보다는 기분 좋게 릴랙스되는 느낌이에요 ✨ 아, 그리고 맥주랑 마시면 의외로 잘 어울려요...! 👍

술열

술열

2026년 5월 5일 22:01:35

위스키 한 잔 마셨는데, 스모키한 향이 확 퍼져요. 🍂 약간의 바닐라 향도 나고, 끝에는 오렌지 같은 과일 맛이 살짝 올라와요. 입안에서 부드럽게 넘어가고, 여운은 꽤 오래 남네요. 😌 개인적으로는 약간의 스파이시함도 느껴져서 좋았어요. 다음에는 뭔가 다른 맛이 나올지 기대되요! 🥃

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에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years 싱글몰트 위스키

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에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€64.90

29 평점

★★★½
에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2009 10 Years 싱글몰트 위스키

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에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€55.58

18 평점

★★★½
에드레도어 2004 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 2004 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
60.7%
용량
500 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€68.12

48 평점

★★★★
에드레도어 2007 12 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 2007 12 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
60.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

ex-Karuizawa cask

€208.64

34 평점

★★★½
에드레도어 Vintage Collection - Dumpy 1976 20 Years 싱글몰트 위스키

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에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.2%
용량
50 ml

캐스크 유형

Oak Casks

€99.00

12 평점

★★
에드레도어 1976 20 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 1976 20 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.2%
용량
50 ml

캐스크 유형

Oak Casks

€44.90

11 평점

★★
에드레도어 1983 21 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 1983 21 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
53.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

Port Cask Finish

€514.00

16 평점

★★★
글렌게리옥 1975 13 Years 싱글몰트 위스키

글렌게리옥 1975 13 Years 싱글몰트 위스키

글렌게리옥하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
50%
용량
750 ml

캐스크 유형

€481.00

71 평점

★★★★
블레어 애쏠 2009 9 Years 싱글몰트 위스키

블레어 애쏠 2009 9 Years 싱글몰트 위스키

블레어 애쏠하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
50.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€71.90

64 평점

★★★½
주라 2006 13 Years 싱글몰트 위스키

주라 2006 13 Years 싱글몰트 위스키

주라하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
47.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

American White Oak Ex-Bourbon Barrels

€108.59

62 평점

★★★½