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에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어

하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
24.12.2011
병입 연도
24.03.2022
캐스크 유형
Sherry butt

가격

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최근 기록

최저가:€64.90(2024-08-27)

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에드라두어 증류소는 최근 몇 년간 놀라운 변화를 겪어왔습니다. 한때 스코틀랜드에서 가장 작은 증류소로 유명했던 에드라두어는 전략적인 시설 확장을 통해 생산 능력을 두 배로 늘리는 성공적인 성장을 이루었습니다. 에드라두어 버니(Edradour Burn) 강 건너편에 원래 증류소를 그대로 재현한 새로운 증류소가 건설되었습니다. 생산 시설은 전통적인 개방형 주철 매시 탱크(회당 1.1톤 용량)와 증류소의 상징적인 희귀한 모튼 냉각기를 갖추고 있어 맥아즙의 정밀한 온도 조절이 가능합니다. 현재 4개의 오레곤 소나무 발효 탱크를 운영 중이며, 향후 2개를 추가할 수 있는 인프라가 구축되어 발효 용량을 크게 확장할 수 있습니다. 독특한 단축형 포트 스틸은 전통적인 벌레통 냉각기와 연결되어 에드라두어만의 풍부하고 기름진 증류알코올의 특성을 유지하며, 새로운 전용 숙성 창고는 최적의 캐스크 숙성 환경을 제공합니다. 2018년 한 해 동안 주 6회의 매시를 통해 26만 리터의 신주를 생산하는 등 바쁜 생산 일정에도 불구하고, 에드라두어는 지속적인 혁신을 추구하고 있습니다. 원래 증류소(#1)는 현재 전면적인 리모델링 중이며, 경영진은 2018년 여름의 이례적 폭염과 가뭄에 대응하여 냉각탑 설치를 적극적으로 검토하고 있어 지속 가능한 수자원 관리를 보장합니다. 최근 2개의 발효 탱크가 추가되면서 이론적 연간 생산 능력은 현재 50만 리터에 달합니다. 전 세계적으로 증가하는 무페이트 하이랜드 스타일에 대한 수요에 대응하여, 페이트 위스키 생산(밸리친 브랜드)은 일시적으로 축소되었으나 현재는 연간 2만 5천 리터 규모로 재개되었으며, 유연한 일정으로 오직 원래 증류소에서만 생산됩니다. 핵심 제품군은 에드라두어의 독특한 스타일을 보여줍니다. 시그니처 10년산, 칼레도니아 12년산(올로로소 셰리 캐스크 마무리), 캐스크 스트렝스 셰리 숙성 10년산, 그리고 캐스크 스트렝스 버번 숙성 10년산이 있습니다. 밸리친 시리즈는 페이트 표현을 대표하며, 밸리친 10년산이 선두주자입니다. '스트레이트 프롬 더 캐스크' 싱글 캐스크 시리즈는 캐스크 실험에 대한 에드라두어의 헌신을 보여주며, 마데이라 캐스크 2006, 셰리 캐스크 2008, 럼 캐스크 2007, 소테른 캐스크 2007, 부르고뉴 캐스크 2007, 샤르도네 캐스크 2003, 밸리친 포트 캐스크 2007, 올로로소 셰리 캐스크 2007, 버번 캐스크 2008 등의 특별한 제품들을 선보입니다. 특히 혁신적인 한정판 8년산은 무페이트 에드라두어 셰리 캐스크 위스키와 페이트 밸리친 버번 캐스크 위스키를 블렌딩하여 독특한 하이브리드 프로파일을 창출합니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 7개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2305

Whiskyspace Korea 2305

2026년 7월 6일 12:56:11

어제 밤에 한 잔 마셨는데 🥃 첫 느낌이 90년대 그 옛날 공식 10년이랑 비슷한데 10배는 더 좋은 거 같아. 색은 진한 호박색이고, 첫 향은 완전 건조한 피노 스타일에 묵은 흙내음, 지하실 바닥같은 흙냄새도 나고 육두구랑 담뱃잎 향도 섞여있어요. 뒷맛에 정향이 살짝 맴도는데 아주 조금 가죽 같은 느낌도 나고? 스티키 토피 푸딩 달콤함에 초콜릿, 커피 리큐어 느낌도 나고 고소한 호두 향까지. 46%라 그런지 알콜 자극 별로 없고 부드러워요. 정말 맛있네 ㅎㅎ

Whiskyspace Korea 2004

Whiskyspace Korea 2004

2026년 6월 25일 21:44:50

이거 마시면 와인병에 갇힌 듯한 향부터 나요. 초코릿 쉐리 맛에 맥아도 머금어서 깊은 거죠. 입안에서는 쇼파 같은 거저서움도 남아있고, 클로브가 끝맛에 스며들어서 따뜻한 느낌이 들더라구요. 디프릭 링클 같은 걸 머금은 듯한 맛이라서 과일도 훌쩍 gone. 커피 리큘르까지 들어가서 마치 취향저격 디저트처럼 굴면서도, 베이스먼트 플로어 향이 나서 좀 쓴맛까지 느껴져요. 46도라서 그리 어렵지 않고, 오래된 공간에서 술 맥우는 기분이 들죠. 마치 90년대 공식 10년 된 거마셨을 때 같아서 뿌듯하더만, 이건 더 부드러운 느낌이라서 좋더랍니다. 초코럭 금방 쏙 사라지고, 끝엔 페퍼런지도 스치네요. 오래된 와인처럼 숙성된 맛이라서, 따뜻한 거실에 불 켜고 있는 기분이 들더라.

Whiskyspace Korea 1864

Whiskyspace Korea 1864

2026년 6월 24일 00:12:42

아침에 한 잔 들이키고 나니 갈색 호박빛이 눈에 띄고, 입에 닿는 순간 바로 올로로소‑듯한 건조함과 초콜릿이 폭발하는 느낌이었어. 뒤이어 살짝 피망처럼 매콤하고, 가죽 냄새가 아주 얇게 스치면서 오래된 1990년대식 10년산을 연상하게 했고, 과일 건조와 토피 푸딩 같은 달콤함이 뒤섞였어. 마시다 보니 지하실 바닥 같은 흙내음과 호두 와인 같은 풍미가 떠오르고, 녹색 후추와 감초가 살짝 얹힌 액체 초콜릿이 입안을 가득 메웠어. 46% 정도라서 부드럽게 넘어가는데, 정말 10배는 더 좋은 기분이었어 😊

Atunrase Boluwatife Esther

Atunrase Boluwatife Esther

2026년 5월 27일 04:58:02

잔 색이 갈색 호박색이에요. 한 모금 마시면 풍부한 맛이 초콜릿 폭발 같아서 🍫, 호주랑 말린 과일 향이 나요. 46% 알코올이면 부드럽게 넘어가서 좋더라구요. 90년대 옛날 10년산이랑 비슷한 느낌? 끝에 정향 향이랑 가죽 같은 미세한 힌트가 있어요. 끈적한 토푸딩 푸딩도 생각나고, 오로로소처럼 드라이하면서 초록 후추나 감초, 파이프 담배 맛도 살짝. 극도로 마른 피노 같은 드라이함에 흙 맛이 클래식하게 나는데 축축한 흙 같아요. 전체적으로 열 배는 더 맛있는 느낌! 😋

나기

나기

2026년 5월 12일 13:01:58

아, 이 위스키는 첫 모금부터 부드러운 크림맛이 나서 좋았어. 😋 꿀 같은 달콤함도 있고, 은은하게 과일향도 느껴져. 가끔은 스모키한 향이 올라와서 겨울에 마시면 딱이야. 입안에 남는 여운이 부드러워서 기분이 좋아. 👍

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에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€70.57

29 평점

★★★½
에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2009 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 The Un-Chillfiltered Collection 2009 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€55.58

18 평점

★★★½
에드레도어 2004 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 2004 10 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
10 년
도수
60.7%
용량
500 ml

캐스크 유형

Sherry butt

€68.12

48 평점

★★★★
에드레도어 2007 12 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 2007 12 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
12 년
도수
60.2%
용량
700 ml

캐스크 유형

ex-Karuizawa cask

€208.64

34 평점

★★★½
에드레도어 Vintage Collection - Dumpy 1976 20 Years 싱글몰트 위스키

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에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.2%
용량
50 ml

캐스크 유형

Oak Casks

€99.00

12 평점

★★
에드레도어 1976 20 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어 1976 20 Years 싱글몰트 위스키

에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
20 년
도수
50.2%
용량
50 ml

캐스크 유형

Oak Casks

€44.90

11 평점

★★
에드레도어 1983 21 Years 싱글몰트 위스키

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에드레도어하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
21 년
도수
53.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

Port Cask Finish

€514.00

16 평점

★★★
글렌게리옥 1975 13 Years 싱글몰트 위스키

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글렌게리옥하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
50%
용량
750 ml

캐스크 유형

€481.00

71 평점

★★★★
블레어 애쏠 2009 9 Years 싱글몰트 위스키

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블레어 애쏠하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
9 년
도수
50.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 캐스크

€71.90

64 평점

★★★½
주라 2006 13 Years 싱글몰트 위스키

주라 2006 13 Years 싱글몰트 위스키

주라하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
13 년
도수
47.5%
용량
700 ml

캐스크 유형

American White Oak Ex-Bourbon Barrels

€108.59

62 평점

★★★½