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에버피디는 싱글 몰트 위스키 시장에서의 입지가 점점 위협받고 있지만, 여전히 세계 최고의 블렌디드 위스키 중 하나이자 미국 시장에서 가장 잘 팔리는 스카치 위스키인 듀어스의 핵심 기반 위스키입니다. 정규 라인업인 화이트 라벨은 12년, 15년, 18년이 있습니다. 2019년 봄, 듀어스는 더블 더블 블렌디드 위스키 시리즈를 출시했습니다. 각 블렌딩 단계마다 1901년부터 듀어스의 초대 마스터 블렌더 AJ 카메론이 사용하기 시작한 방식을 활용하지만, 창의적으로 4단계 블렌딩 방식을 결합했습니다. 듀어스 더블 더블 시리즈는 21년부터 32년까지의 세 가지 제품으로, 올로로소, 팔로 코르타도, PX(페드로히메네스) 셰리 배럴 세 가지 유형의 배럴을 사용합니다. 에버피디 증류소의 생산 설비는 7.5톤 스테인리스스틸 풀 로터 당화조, 8개의 낙엽송 발효조(2019년 2월에 2개 교체), 3개의 스테인리스스틸 발효조, 평균 70시간의 발효 시간, 그리고 4개의 증류기로 구성되어 있습니다. 2014년 발효조를 추가로 설치하여 주당 23톤의 맥아당화물 생산으로 능력을 높였으며(주 7일 운영), 이는 340만 리터의 신주로 전환됩니다. 증류소 주인은 바이오매스 보일러에 120만 파운드를 투자했으며, 현재는 폐수 처리장 업그레이드 작업을 진행 중입니다. 에버피디 싱글 몰트는 항상 듀어스 스카치 블렌드의 핵심 구성요소였지만, 2014년 싱글 몰트로 재출시된 이래 면세 채널에서 가장 빠르게 성장하는 싱글 몰트 브랜드 중 하나가 되었습니다. 증류소는 우수한 방문객 체험을 제공하며, 지난해 4만 명이 넘는 방문객을 유치했습니다. 에버피디 정규 라인업은 12년, 16년, 21년입니다. 면세점 전용 18년은 16년과 21년 버전으로 대체되었으며, 두 제품 모두 마데이라 와인 배럴(EX-Bual 배럴과 EX-Malvasia Malmsey 배럴)에서 최대 12개월간 마무리됩니다. 최신 3종의 면세 한정판은 Exceptional Cask 시리즈에 속하며 아시아 한정으로, 18년 포트 배럴 피니시(2년 피니시), 33년 싱글 배럴, 1999년 빈티지가 포함되어 있습니다.
브랜드 정보 보기
Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied Fruit
봉구 (봉구)
2026년 6월 5일 16:01:24
이 위스키, 오크향이 먼저 다가오는데 입안에선 꽉 조여서 독특해요. 겁없이 강렬한 느낌! 리코리스 아이스크림 같은 큰 달콤함이 입혀지고, 스폰지 케이크나 일반 케이크 같은 부드러움도 있어요. 🍰 녹차 향이랑 스페큘로스 쿠키 향도 살짝 나고, 와인향이 섞여있어요. 모란꽃 같은 플로럴 향이 예쁘고, 약간 어두운 색에 잼 같은 과일맛. 파이프 토바코와 초콜릿 향이 나면서, 금빛 색감이 아름다워요. 🌟 끝에 매우 스파이시한 마말레이드 같은 맛이 오래 남아요. 정말 매력적인 한 잔이었어요! 😊
몽몽이
2026년 5월 27일 07:09:24
ㅋㅋ 오늘 이 위스키 한 잔 정말 놀랐어요~ 코에 가까이 가니까 강한 꿀냄새랑 리코리스 아이스크림 같은 단내가 확 올라오네요 😊 마셔보면 녹차 같은 쌉쌀함이 살짝 돌다가, 아주 매콤한 마말레이드 맛이 톡 쏴요! 뭔가 무스코바도 설탕 같은 깊은 단맛이 입안을 감싸고... 중간에 꽃향이 피어오르는 느낌? 작약 같다 해야 하나... 꽤 플로럴하고 아름다운 향이 오래 머물러요 💐 끝맛은 살짝 어두운 느낌의 레드와인 같으면서도, 자밀하고 쫀쫀한 질감이 스펀지케이크처럼 부드럽게 퍼져요. 초콜릿 힌트도 나고, 지구적인 꿀술 맛이랑 스페쿨루스 향신료 느낌이 섞여서 꽤 복잡해요 ㅋㅋ 오크 풍미도 확실히 있고, 전체적으로 좀 강하지만 젠틀한 골드빛 같은 느낌? 한 모금에 여러 레이어가 탱고 추듯이 딱딱 맞아 떨어지는 게 정말 톱 노치예요 🔥 아, 참고로 저 리코리스 엄청 좋아하거든요... 여기선 리코리스가 확실히 주인공이네요 ㅎㅎ 끝이 길게 이어져서 기분 좋게 마무리돼요. 오늘 같은 날엔 딱이네요~ 🍷
냥냥
2026년 5월 11일 22:43:02
어, 이 위스키 꽤 괜찮네. 스모키향이 쎄게 나고, 바닐라 단맛도 있어요. 🍯 입안 가득 부드럽게 퍼져. 과일향도 살짝 나네요. 😊 약간 피티한 맛도 나서 복잡해요. 한 모금 마시면 입에서 오래 남아. 👍
박기태
2026년 5월 2일 15:21:35
첫 모금부터 스모키한 향이 확 퍼져요 🔥 약간의 꿀 단맛도 나고, 끝맛이 부드러워서 좋음. 😊 有时候 바닐라 향도 느껴지는데, 전체적으로 균형이 잘 맞아요. 🍎 입안에서 오래 남는 여운이 특별해요! ㅋㅋ
ahyeonfans
2026년 4월 26일 10:47:02
와 이거 향 미쳣다🥃 첫맛은 부드럽고 달콤한게 좋아 목넘김이 진짜 순해.. 술술 넘어감👍 중간에 스모키한게 약간 느껴지고 여운이 길어서 입안에 남는 향이 좋음😌 오늘 같은날 한잔 딱이지ㅋㅋ 약간 꿀향도 나는듯?🍯 피로가 싹 가시는 느낌이야 얼음넣고 마시는게 최고인듯🧊 퇴근후 한잔으로 최고👍
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