バルヴェニー Single Cask 1998 15 年 シングルモルトウイスキー

バルヴェニー

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
バルヴェニー
熟成年数
15 年
アルコール度数
47.8%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
17.08.1998
ボトル年
10.12.2013
樽タイプ
Oak

価格

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最安値:€65.00(2024-02-28)

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スコッチ・ウイスキー界において新しいマスター・ブレンダーを任命することは、昔から慎重なものでした。なぜなら、そのような人物になることは一朝一夕にはなせず、5年から10年の厳しい訓練を必要とするからです。もしマスター・ブレンダーの後継者に指名された場合、その地位につく前に、蒸留所の正式なマスター・ブレンダーやマスター・ディスティラーに弟子入りして学ばなければなりません。 デイビッド・スチュワートは、スコッチ・ウイスキー界においてブレンディング・マスター、蒸留マスターなどの職務で最も長く務めた人物で、業界入りして58年になります(2020年時点)。現在、デイビッド・スチュワートに師事している弟子のケルシー・マッケクニー(女性)は、この伝説的人物の後継者となることが期待されています。彼女は28歳(2020年時点)、グラスゴー出身で、生物学・生物科学分野で学位を取得しています。卒業後6年間(2020年時点)、ウィリアム・グラント&サンズ・グループで勤務してきました(2014年8月入社)。 蒸留所の設備は、11.8トンの全濾過糖化槽、9つの木製発酵槽と5つのステンレス鋼発酵槽(発酵時間68時間)、5つの初留器と6つの精留器を備えています。2019年の計画では、週産29トンの糖化醪を生産し、700万リットルの新酒に転換できる見込みでした。主に無泥炭味のウイスキーを生産していますが、毎年1週間は泥炭味ウイスキーの生産に充てられています。蒸留所は自家製麦も行っており、蒸留所の需要の15%を満たしています。また、銅工と製桶工場もあります。 定番商品には、ダブルウッド12年、ダブルウッド17年、カリビアン・カスク14年、シングル・バレル12年(ファーストフィル)、シングル・バレル15年(シェリー・カスク)、シングル・バレル25年 トラディショナル・オーク、ポートウッド21年、30年、40年、50年が含まれます。最新の限定品には、タン1509 第6バッチ、タン1858 第7バッチ、そしてザ・バルヴェニー DCS コンペンディアム第5章があります。2019年5月に発表された新しい限定シリーズ「ザ・バルヴェニー・ストーリーズ」には3つの商品が含まれます。アメリカン・オークの甘いトースト12年は、ファーストフィル・バーボン樽で熟成後、2度焙煎したアメリカン・オーク樽で12週間フィニッシュしたもの。重泥炭味の「A Week of Peat」14年、そして「A Day of Dark Barley」26年です。免税限定品には、トリプル・カスクシリーズ(12年、16年、25年)と21年マデイラ・カスク、14年泥炭味トリプル・カスクがあります。

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テイスティングノート&レビュー

리액션

리액션

2026年6月6日 17:56:57

このウイスキー、饮んだ瞬間バターみたいなまろやかさが口いっぱいに広がるんですけど、ふと麦わらの干したような穏やかな香りが…あ、これオーキーな感じじゃないなって思いました。 热带フルーツの甘酸っぱさの中に小さなベリーがちらほら、Vanilla cakeを思い出させるような甘さもあって、たまにEarl greyの风味かすかに感じるんだよね✨ 最近はオークが控えめなタイプが増えてるけど、これはどこか懐かしい2000年代の雰囲気…さっぱりしたりんごやアプリコットの果実感が、ちょっとだけParkerisedワインの浓厚さと絡んでる感じ? 後からマスカットやメイベルの甘酸っぱさがふわっと残って、饮み终わってもふわーって心地よさが抜けないタイプです🍊

suiin

suiin

2026年6月3日 14:37:01

この琥珀色の液体をグラスに注ぐと、まずはトロピカルフルーツのような甘い香りと、柑橘系のゼスティな爽快感がふわりと広がる。飲んでみると、麦芽の力強さの中に、なんだか黄香李みたいな爽やかな酸味が感じられて、バタークリームのようなまろやかさも隠れてる。木の層を感じるけど、オーキーな威土忌とはちょっと違って、もっと熟した梅や杏のニュアンスに近い気がする。あ、なんだか2000年代のムルソーを思い出させるエレガントな酸味だ。余韻はバニラケーキのほんのりした甘さと、青りんごのような爽やかさが残って、麦わらの乾いた香りも微かに抜けばける感じ。全体に華やかだけど、どこか懐かしい安心感がある味わいだった。😊

최우경

최우경

2026年6月1日 18:24:58

なんか、バニラとかバターっぽい甘さがふわっと広がって、ちょっとしたケーキを思い出した🍰 木の層は感じるけど、全然ガツンとくるタイプじゃなくて柔らかいんだよね。 小さなベリーとかアプリコット、トロピカルフルーツの酸味がさわやかに出てくる。ミルクのようなクリーミーさとマスカットの香りもあって、なんか贅沢な果物巴菲を食べてる気分✨ 後からちょっとだけアールグレイみたいな風味がふわりと。麦芽の優しさと、ほんの少しだけ残る干し草の香りが好き😊

아진짜이름좀바껴라

아진짜이름좀바껴라

2026年5月27日 09:22:30

口に含んだ瞬間、ふわりとアールグレイの香りが広がって、どこかココナッツみたいな甘さもある。バターのようにクリーミーで、でも木の層の感じがちゃんとある。 杏とか青りんごの酸味がふわっと顔を出す。麦芽の甘さとバニラケーキを思い出させるような風味が重なる。木の印象はちょっとした深みというか。 ワインみたいに甘酸っぱさ(tartness)を感じる部分もある。2000年代のムルソーとか、ちょっとパーカライズされたワインを思わせるような…なんていうか、あまり“ウイスキーっぽくない”風味の層が面白かったです。 飲み進めていくと、トロピカルフルーツの甘さや、干し草(straw)っぽいニュアンスも。甘くてクリーミーな余韻(aftertaste)がじわりと広がっていく。時間が経っても口の中に香りが残るな〜。長いフィニッシュ。 …全体的に、オークがそこまで強くないのに、風味の層がすごく深い。ゼスティーな酸味と甘さのバランスが最高です。😋

Maison-Margiela

Maison-Margiela

2026年5月21日 19:31:44

香りはやわらかくて、少し甘い感じ🍯 飲むと樽っぽさとフルーツ感がふわっと来る。 後味はけっこう落ち着いてて、夜にゆっくり飲みたいタイプかな。

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