リンクウッド 1997 21 年 シングルモルトウイスキー

リンクウッド

スペイサイド · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
リンクウッド
熟成年数
21 年
アルコール度数
57%
容量
700 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留年
1997
ボトル年
2018
樽タイプ
Refill Sherry Hogshead

価格

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最安値:¥1,400.00(2025-02-23)

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リンクウッド蒸留所は1821年に創業し、1971年に第2蒸留所が建設されて以降、ディアジオのスコッチ・ウイスキー・ポートフォリオの中核をなす重要な存在として、親会社から特別な注目を受けています。現代化された施設は2011年、4ヶ月間閉鎖されて新しい糖化槽と自動蒸留制御システムを導入する最初の大規模近代化が行われました。2013年の第2段階拡張では、蒸留器を2台と発酵槽を6槽追加し、生産能力を60%向上させ年間560万リットルに増加しました。ディアジオのすべての蒸留所が刷新を経験していますが、リンクウッドは特に重要な意味を持っています。200年以上にわたり、そのシングルモルトは歴代の所有者にとって貴重なものであり、数多くのブレンデッドウイスキーの不可欠な基礎として活用されてきました。マスターブレンダーたちは、リンクウッドの原酒がジョニーウォーカーやホワイトホースなどの象徴的なブレンドに複雑さ、ボリューム、独特の特徴をもたらす重要な要素であると評価しています。1821年の旧蒸留所は1985年まで1971年の施設と並行して運転され、やや重厚で力強い原酒を生産する伝統的なウォームタブ冷却器を使用していました。歴史的な施設は2013年に解体されましたが、拡張された蒸留室は生産を継続しています。過去の名残としては、1872年から残る6つのダネージ倉庫とパゴダ屋根の乾燥窯が残っています。現在の生産設備は、12.5トンの全濾過式糖化槽、11つの木製発酵槽、3組の蒸留器を備えています。発酵時間は週5日の標準勤務体制で65~105時間です。年間生産量は運用スケジュールに応じて360万リットルから560万リットルの間で変動します。リンクウッドの唯一の公式瓶詰め商品は、ディアジオのフローラ&ファウナシリーズの12年です。2016年10月には、1978年蒸留の50.3% ABVのレア37年がレアモルツシリーズとしてリリースされました。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

치키니

치키니

2026年6月5日 09:25:11

飲んでみると、最初はrootsやbranchesみたいな土っぽい香りがして、ちょっとpungent。でもすぐginger cookiesの甘さに変わって、orange dropsとかマシュマロの風味がふわりと広がる。fragrantだなあ。 テクスチャーはvery oily textureで、drops of rapeseed oilみたい。need waterかな、ちょっと濃いかも。余味はspicier aftertasteで、touch of chiliとraisinsのゴマ味がちょこっと残る。pizza sauceっぽいとこもあって意外。 全体的にnot too characterfulだけど、drierな感じで、candiesやorange cakeを思い出す。asparagusやporridgeのイメージは少ないけど、wee rubbery/raisiny sideも微かにあるかも。😊

KSY7

KSY7

2026年6月3日 10:25:07

今日はちょっと気合の入った一杯を。樽スパイスと根っこっぽい土の香りがまず来て、菜種油の一滴みたいなかすかな油っこさとオレンジピールの爽やかさが重なる。口中には青胡桃がしばらく居座って、キャンディーの甘さがふわりと広がるかな。 木の枝を噛んだような素朴さとジンジャーキューキーの温もりが混ざって、マシュマロのふわっとした質感もちらほら。全体的にねっとりオイリーで、芳醇だけど、麦粥みたいにずっしりとしたコシがある。アスパラガスの青さとグリーンハーブの香りが後から現れて、更に緑っぽさが加わる。 ピザソースに似た旨みと、十分に熟成されたシェリー樽の甘い木香が調和してるけど、ウイスキーにしては少し軽めかな。水を少し足すと、ラジーニッシュなイチジクの干しと、辛味がほんのり顔を出す。余韻はスパイシーで、少しだけ乾いた感じで消えていく。 個人的には、油分豊富で複雑だけど、強い個性が前面に出るタイプじゃなくて、気楽に飲めるところが好きかも。🍶

Jane Nyx

Jane Nyx

2026年5月27日 05:13:08

今日のウイスキーは、最初にオレンジケーキみたいな甘さを感じたけど、あまりキャラクターが強くなくて、-seasoned sherry wood?-の香りがほんのり。飲んでると、枝やマシュマロ、レーズンを連想した。あとは、アスパラガス? 青い胡桃もかなり感じる、菜種油の雫みたいにちょっと油っぽさも。全体的にドライで、少しゴムっぽくレーズンっぽい味がするところもある。ジンジャークッキーとピザソースの風味が混ざって、ビールかお粥みたいだ…っと。もっと緑っぽくて、オークのスパイスが効いてくるのかな。

girl_darkblu

girl_darkblu

2026年5月21日 10:41:48

香りはオレンジっぽい甘さと、少しスパイス感🍊 飲むとまろやかで、あとから木の香りとほのかなスモーク。 夜にゆっくり飲みたい感じ。おいしぃ。

Grimthor Gaming

Grimthor Gaming

2026年5月11日 10:32:46

純やかな味わい🍯✨ オレンジピール🍊の香りがふわり 後味はすっきり✨🍃 ゆっくり飲みたい夕暮れのお酒🌄 (ん、少しだけ塩っぽいかな?🧂) でも全体的には優しい口当たりだよ😊🍶

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