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リンクウッド蒸留所は1821年に創業し、1971年に第2蒸留所が建設されて以降、ディアジオのスコッチ・ウイスキー・ポートフォリオの中核をなす重要な存在として、親会社から特別な注目を受けています。現代化された施設は2011年、4ヶ月間閉鎖されて新しい糖化槽と自動蒸留制御システムを導入する最初の大規模近代化が行われました。2013年の第2段階拡張では、蒸留器を2台と発酵槽を6槽追加し、生産能力を60%向上させ年間560万リットルに増加しました。ディアジオのすべての蒸留所が刷新を経験していますが、リンクウッドは特に重要な意味を持っています。200年以上にわたり、そのシングルモルトは歴代の所有者にとって貴重なものであり、数多くのブレンデッドウイスキーの不可欠な基礎として活用されてきました。マスターブレンダーたちは、リンクウッドの原酒がジョニーウォーカーやホワイトホースなどの象徴的なブレンドに複雑さ、ボリューム、独特の特徴をもたらす重要な要素であると評価しています。1821年の旧蒸留所は1985年まで1971年の施設と並行して運転され、やや重厚で力強い原酒を生産する伝統的なウォームタブ冷却器を使用していました。歴史的な施設は2013年に解体されましたが、拡張された蒸留室は生産を継続しています。過去の名残としては、1872年から残る6つのダネージ倉庫とパゴダ屋根の乾燥窯が残っています。現在の生産設備は、12.5トンの全濾過式糖化槽、11つの木製発酵槽、3組の蒸留器を備えています。発酵時間は週5日の標準勤務体制で65～105時間です。年間生産量は運用スケジュールに応じて360万リットルから560万リットルの間で変動します。リンクウッドの唯一の公式瓶詰め商品は、ディアジオのフローラ＆ファウナシリーズの12年です。2016年10月には、1978年蒸留の50.3% ABVのレア37年がレアモルツシリーズとしてリリースされました。
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나방
2026年5月27日 03:58:09
うわ、これうまっ！🍊の香りとか🍎の甘さが最初にくるんだけど、思ったよりフルーティーじゃないんだよね。パンとかトーストみたいな、すごくモルティな麦の香りがベースにある感じ。 飲んでみると、🍺みたいにモルティーで、バジルや白胡椒のスパイスさがちょっと変化球。シロハマワーオイルみたいな油っこさもほんのり。後はシナモンミントの爽やかさがのこるんだけど… 最後にちょっと乾いてくるのが不思議で、余韻も意外とさっぱり短めで甘い。全体的に「ん？」ってなるけど、それがまた癖になる…不思議な一杯だな😅
HJ
2026年5月19日 17:01:38
柑橘の爽やがさがふわっと来て🍊 すぐに南国フルーツの甘いジューシーさが広がるんだよな🥭 ハチミツと洋梨のまろやかさも重なって、 ちょっとスパイシーな樽感もあるのがいい感じ🌰 あとほんのりプラムとキャラメルっぽさもあって、 甘すぎず、でも満足感はしっかり。 うん、これは晩酌が進むやつだわ🥃
Just a fan girl
2026年5月11日 17:00:58
うーん、これ…なんか甘い🍯 最初はフルーティーな感じがして、次にちょっとスパイシー？🌶️ 舌に残る余韻がふわっとしてて好き😊 すこしハーブっぽい香りもする…かも？🌿 全体的にバランスが良くて、飲みやすいわ～✨ (ちょっとタイプミスしてるけど気にしないでね笑)
정혁진
2026年5月6日 17:50:51
シュワっとした甘さ✨ ハチミツとバニラの香りがふわり。 喉越しはスルッとして、でも余韻はしっかり🍎🍎 ちょっとした木の香りと…あと、ナッツっぽい感じ？ お風呂上がりに一杯が最高ッス😌 シトラス🍊の爽やかさもちらほら。 iceが溶けてくると味が変わるのも好きです！ ※味の感じ方には個人差ありますよ〜 （入力ミスがあるかも…ごめんなさい！）
Mister. G
2026年5月1日 05:31:00
もうね、これ飲むと最初にウッディな香料の温かさが広がって、その後にほのかなスモーキーさがふわっと来るのがたまらない😤 果物の甘さとバニラの優しさが絶妙に混ざり合って…あー、言葉にするのが難しいけど、なんか体の芯からぽかぽかする感じ✨ ちょっと甘めだけど、後味はすっきりしてるのがgood。美味しすぎて思わず目が細くなるわ😊
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