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リンクウッド蒸留所は1821年に創業し、1971年に第2蒸留所が建設されて以降、ディアジオのスコッチ・ウイスキー・ポートフォリオの中核をなす重要な存在として、親会社から特別な注目を受けています。現代化された施設は2011年、4ヶ月間閉鎖されて新しい糖化槽と自動蒸留制御システムを導入する最初の大規模近代化が行われました。2013年の第2段階拡張では、蒸留器を2台と発酵槽を6槽追加し、生産能力を60%向上させ年間560万リットルに増加しました。ディアジオのすべての蒸留所が刷新を経験していますが、リンクウッドは特に重要な意味を持っています。200年以上にわたり、そのシングルモルトは歴代の所有者にとって貴重なものであり、数多くのブレンデッドウイスキーの不可欠な基礎として活用されてきました。マスターブレンダーたちは、リンクウッドの原酒がジョニーウォーカーやホワイトホースなどの象徴的なブレンドに複雑さ、ボリューム、独特の特徴をもたらす重要な要素であると評価しています。1821年の旧蒸留所は1985年まで1971年の施設と並行して運転され、やや重厚で力強い原酒を生産する伝統的なウォームタブ冷却器を使用していました。歴史的な施設は2013年に解体されましたが、拡張された蒸留室は生産を継続しています。過去の名残としては、1872年から残る6つのダネージ倉庫とパゴダ屋根の乾燥窯が残っています。現在の生産設備は、12.5トンの全濾過式糖化槽、11つの木製発酵槽、3組の蒸留器を備えています。発酵時間は週5日の標準勤務体制で65～105時間です。年間生産量は運用スケジュールに応じて360万リットルから560万リットルの間で変動します。リンクウッドの唯一の公式瓶詰め商品は、ディアジオのフローラ＆ファウナシリーズの12年です。2016年10月には、1978年蒸留の50.3% ABVのレア37年がレアモルツシリーズとしてリリースされました。
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
ky
2026年5月27日 11:43:54
このボトル、なんか木っぽい香りと胡椒のピリッとした感じがするね。 グレープフルーツの皮みたいな爽やかさもあるかな。 飲んだら最初にスパイスがドーンとくる、生姜とか丁香の風味が後から広がる。 オレンジビターやブラッドオレンジの苦みも隠れてて、なかなか深い。 ココナッツやバニラの甘さがうっすら背景にあるけど、 全体はすっきりした中に果実味があって、白革みたいな少しだけニュアンスも。 なんか石蜡っぽいワックス感もどこかに…？ 大地や干し草みたいな自然な香りが後に残る感じ。 ちょっとトルコ風の甘さやオレンジの花の水っぽいフレグランスが…あ、これか。 白チョコのなめらかさとフルーティーさのバランスがちょうどよくて、 飲んだ後の軽さが中にあるんだよね✨ 全体的に「これぞ完璧」って感じじゃなくて、 でも離れて見たら点数としてはかなり高くなりそうな、そんなボトルかな。
Lil PTK23
2026年5月21日 23:51:02
香りはバニラと少しドライフルーツっぽい感じ。 飲むと甘さのあとに樽の渋みがふわっと来て、余韻はわりと長め😊 夜にゆっくり飲みたいタイプかな。
ㅅ
2026年5月15日 09:11:46
香りはふわっと甘くて、少しスモーキー🥃 飲むと樽っぽさと果実感がゆっくり広がる感じ。 後味はちょいビターで、夜にだらっと飲みたいタイプかな。
Roureay
2026年5月8日 03:01:34
まず香り🍬 なんか蜂蜜とバニラの甘さがふわっと…あと少しスモーキーかな😮 口に含むと🥃 りんごみたいな果実感とキャラメルがじわーっと広がって オーキーな木の風味もちょっと✨ 余韻は長めで、スパイスのピリッとした感じが残るんだけど 温かくてわりと好きだな😊 わりと飲みやすいけど、深みもある感じがするよ〜
모룸
2026年4月29日 03:52:42
香りはフルーティでいいかんじ🍎 含んだ瞬間、はちみつの甘みが広がって優しい🍯 余韻はスパイシーさと木の香り🪵 夜にちびちび飲むのが最高🥃 なんかほっこりする味だわ。 すごくバランスがいいて思う。
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