Whiskyspace Japan 1870
2026年6月24日 00:57:41
グラスに注いだ瞬間、まず琥珀色の見た目に癒される。香りを嗅ぐと、レザーっぽいやわらかい香りと、黒オリーブ、ちょっとプーアル茶みたいな深みが広がってくる。 味わいはかなりのインパクトだ。ダークチョコレートのほろ苦さと、くるみやブラジルナッツのナッツ感。黒オリーブのタプナードみたいな塩気もあって、醤油的な旨味もほんのり感じる。 カモやジビエの燻製っぽさ、トリュフリゾットみたいな重厚さもあって、savory系の味がずっと続く。でも同時にブラックコーヒーの苦味と、カモミールティーに似たハーバルな香りもあって、不思議なバランス。 後味はとっても長い。黒コショウのスパイスがじんわり効いてきて、ラテやパン生地みたいな温かみもある。 一度口にすると次が飲みたくなる。こんなに複雑なのにまとまってるのは本当にすごいな…✨ ただ、ちょっとだけ苦味が強めかな。でもそれが逆に癖になる。完全にハマった🍶




















