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グレン・モーレイは、過去10年間で見事な変革を遂げました。ラベル5ブレンデッド・スコッチの重要な原酒を供給しながらも、グレン・モーレイのシングルモルトは市場で独自の地位を確立し、ウイスキー通販から賞賛を受け、好調な販売を記録しています。 蒸留所の成功は、ラ・マルティニケーズの経営による部分もありますが、蒸留所マネージャー兼マスターブレンダーのグラハム・クールの功績は特筆すべきものがあります。クールは1994年にウイスキー業界に参入し、2005年にグレン・モーレイの蒸留所マネージャーに就任しました。しかし、2019年10月、新たな挑戦を受け入れ、アイルランドのディングル蒸留所へ移籍し、蒸留所マネージャー兼マスターディスティラーに就任しました。 2016年から、グレン・モーレイは11トンの全濾過式糖化槽、14個のステンレススチール発酵槽（発酵時間50〜60時間）、そして9基の蒸留器（3基のウォッシュスチルと6基のスピリットスチル）を備えています。現在の年間生産量は570万リットルのニューメイクスピリットです。会社は、旧糖化槽を再稼働させ、発酵槽を追加し、ウォッシュスチルを2基増設することで、生産能力を年間890万リットルに引き上げる計画です。 2019年、蒸留所は週28回の糖化作業を行い、570万リットルを生産しました。そのうち10万リットルは泥炭ピートで、泥炭値は50ppmでした。同年、グレン・モーレイは2つの小規模な貯蔵庫を撤去し、2つの大型貯蔵庫とパレット式貯蔵施設を設置しました。 定番製品には、クラシック、クラシック・ポートフィニッシュ、クラシック・シャルドネフィニッシュ、クラシック・シェリーフィニッシュ、クラシック・カベルネ・ソーヴィニヨンフィニッシュ、クラシック・ピーテッド、そして12年、15年、18年が含まれます。2018年には、10年間バーボン樽で熟成した後、強く炙ったアメリカンヴァージンオーク樽で10ヶ月間フィニッシュした10年熟成のファイヤードオークを発売しました。最近の限定品には、21年熟成のポートフィニッシュ、30年熟成のシェリーフィニッシュ、そしてアップルブランデー樽で2年間フィニッシュしたウイスキーがあります。2019年秋には、マルティニークのラム・アグリコール樽で2年間フィニッシュしたウイスキーを発売しました。また、蒸留所はブルゴーニュ白ワイン樽、シャルドネ樽、マデイラワイン樽でそれぞれ熟成させた15年熟成ウイスキーを3種類発売しています。
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
Nuts
이주연
2026年6月6日 16:26:24
うわー、これ面白い味わいだな。最初にすーっと香るハーブの束みたいなの、乾いたタイムやローズマリーっぽい感じ？でもすぐにシャキッとした酸味が出てきて、ガーリックスミスの青りんごとグーズベリーが混ざったような爽快さ。 中盤はちょっと遊び心があって、オートミルククッキーを潰したようなほくほく感と、大麦飴の甘さがふわっと広がる。白胡椒のピリッとした刺激がちらほら見えて、最後にレモンの皮の風味で引き締まるの。 全体的にすごく自然な味で、朝食シリアルにハチミツかけたような懐かしさがあるけど、ネットルティーみたいな野草感もする。追いかけるとディープになっていくけど、飲んでいる時はあくまで気軽に楽しめる感じ。長くは残らないけど、口の中でパラパラした麦の風味がちょっとだけ踊ってる気がする。 あ、あとスコーン生地にオリーブオイル少しちょいかけたような、ちょっと変わったけど不思議と合う組み合わせも感じる。🍻
라코TV
2026年6月5日 05:29:55
このウイスキー、ちょっと変わった感じがするんだよね。最初は青りんごみたいな爽やかさがあるんだけど、すぐに蜂蜜っぽい甘さが広がって。あと、乾いた草みたいな香りも少しする。 飲んでみると、舌にちょっと油っぽい感じがする。お粥とかシリアルを思い出すような、優しい味わい。白いこしょうのピリッとした感じもあるけど、全体的にはすごく自然で、飾らない感じがする。 後味はちょっとハーブっぽくて、ミントやタラゴンを混ぜたようなさわやかさが残る。ちょっと短めだけど、軽やかで楽しい飲み心地😊
DCHUNG
2026年5月27日 04:06:27
なんか…このウイスキー、すごく自然な感じがするな。最初に香りを嗅ぐと、ちょっと古い麦の香りみたいなのと、りんごやレモンの皮の爽やかさが混ざってる感じ。🍯 飲んでみると、意外と軽やかで、まるでフルーツスコーンをかじってるみたいなかんじ。オイルっぽいテクスチャーなのに、口中ではさっぱりしてて、不思議。ちょっとしたスパイシーさと、ミントやフェンネルのハーブっぽさがのちのち残るんだけど、それがなんだか懐かしい朝食の麦の匂いみたいで好きかも。 飲み進めると、ハチミツの甘さがふわっと出てくるんだけど、同時に青りんごのようなシャープさもあって…なんというか、複雑なのに飲みやすい。これ、友達とつまみながら話すのにちょうどいいかな。😊
yamET kudasi
2026年5月11日 08:02:41
最初の一口は、甘いハチミツ🍯の香りがするね。 飲み込むと、ちょっとスモーキー🔥な感じで、その後にフルーツ🍊の風味が残るの。 余韻が長くて、ホントにリラクスできるウイスキーだよ😊 全体的にバランセが良くて、幸せな気持ちになる～
Robi Wahyudin
2026年5月5日 17:51:10
ちょっと🍯と🍎の甘さが最初に広がって、あとから🍒の酸味と🫚のスパイスがくる。スモーキーな風味が鼻に残るけど、木の barrel の香りもふわり。飲み終わっても舌にフワッとした甘さが残るのが好き😊 ちよっとした alcohol のキレが後の味を引き締めてる感じ！冬の夜にぴったりだよね🔥
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