ボウモア 1969 10 年 シングルモルトウイスキー

ボウモア

アイラ島 · イギリス

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ウイスキー情報

ブランド
ボウモア
熟成年数
10 年
アルコール度数
56.2%
容量
750 ml
カテゴリー
シングルモルトウイスキー
蒸留所
ボウモア
蒸留年
01.1969
ボトル年
05.1979
樽タイプ
シェリーカスク

価格

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最近の履歴

最安値:£1,500.00(2026-04-20)

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ボウモア蒸溜所は、アイラ島のインダール湖の湖畔に位置し、スコットランドで最も尊敬されるウィスキー製造者の一つとして、国内で現存する最も古い熟成庫「Vault No.1」を誇っています。壁の一部が海面下に沈むこの象徴的な石造りの熟成庫は、並外れた限定品の生産でウィスキー界の伝説となりました。2019年、ボウモアはこの歴史的な空間をさらに充実させ、古代の壁内に専用のテイスティングルームを開設し、ウィスキーの最も神聖な場所の一つで訪問者に没入型体験を提供します。 スコットランドで伝統的なフロアモルティングを実践する数少ない蒸溜所の一つとして、ボウモアは3階建てのモルティング施設を運営し、麦芽の総需要の約30%を生産しています。残りの70%は著名なシンプソン・モルティングスから調達され、一貫性と品質が保証されます。両方の麦芽ストリームは同じ25-30ppmのフェノールレベルまでペーティングされ、海洋性の特徴とスモーキーなエレガンスのバランスを取ったボウモアの特徴を生み出します。2016年以降、蒸溜所は自社麦芽2.5トンとシンプソンモルト5.5トンの正確な比率を維持しています。特に2016年から2018年の間は、毎年7回の醸造で自社のフロアモルト麦芽のみを使用し、2019年にはこの手法を拡大して2週間の集中生産期間中に28回連続で自社麦芽のみを使用しました。 生産施設は、以前はジュラ蒸溜所で使用されていた銅蓋付きの特徴的な8トンステンレススチールセミローターマッシュタンを中心に、糖化工程用の2つの大型銅製給湯タンクが補完されています。発酵は、蒸溜所の元所有者の名前にちなんで名付けられた6つのオレゴンパイン製ウォッシュバックで行われます。蒸溜所は、各ウォッシュバックを2つの初発酵槽のうちの1つと組み合わせ、2つの二次発酵槽を循環させる洗練された2段階発酵方式を採用しています。発酵時間は短時間(60時間)と長時間(90時間)の両方を用意し、異なるフレーバープロファイルを開発するために細かく制御されています。 熟成は、2つの伝統的なダニッジ倉庫と1つの現代的なラック倉庫の組み合わせで行われ、合計27,000本のカスクが保管されています。2019年、ボウモアは最大容量で運営され、週14回の醸造(短時間発酵7回、長時間発酵7回)を実施し、年間180万リットルの印象的なニューメイクスピリットを生産しました。 ボウモアのコアエクスプレッションラインナップには、エントリーレベルのNo.1、クラシックな12年、洗練された15年(最近リブランドされ、以前の「Darkest」名称を廃止)、複雑な18年、そして威厳ある25年が含まれます。 Vault No.1シリーズは2016年秋に発売され、熟成庫の海洋環境の深い影響を展示しています。第1弾のアトランティックシーソルト(51.5% ABV)はアイラの海岸的特徴の本質を捉え、2018年には強烈にスモーキーなピートスモークが続きました。 ヴィントナーズトリロジーは2017年秋に発表され、ダブルマチュアードシングルモルトを通じたワインカスク熟成の探求を表しています。シリーズは、18年マンサニージャシェリーカスクフィニッシュ(バーボン樽で13年、その後マンサニージャ樽で5年)と26年フレンチオークバリックフィニッシュ(バーボンで13年、フレンチオークで13年)で始まりました。トリロジーは2018年夏に27年ポートカスクフィニッシュ(バーボンで13年、ポートで14年)で完結しました。 ウルトラプレミアムのビンテージリリースには、1966年蒸溜で2017年秋にボトリングされた50年ものと、2018年にリリースされた1965年ビンテージが含まれます。 旅行小売チャネルのために、ボウモアは2017年春に、10年(Dark and Intense)、15年(Golden and Elegant)、18年(Deep and Complex)のエクスプレッションで構成される専用のエクスクルーシブラインを発表しました。このラインは定期的に特別版で補完され、最近では2019年に21年ものが追加されました。 2019年8月、ボウモアは中国限定の非常に希少なドラゴンエディションを導入しました。これは計画されている4エクスプレッションシリーズの第1弾を標榜するものです。 2019年のフェイス・イル(アイラ音楽と麦芽の祭典)を祝して、ボウモアは2つのフェスティバルボトリングをリリースしました:シェリーカスクで熟成された23年ものの1995年ビンテージ(55.2% ABV)と、バーボンカスクの15年もの(51.7% ABV)です。

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風味特徴

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

テイスティングノート&レビュー

우레곤

우레곤

2026年6月6日 06:55:22

わあ、これ圧倒的だね。最初の香りからすでに巨大な存在感で、ちょっと柚子🍊の皮をこすったようなワキシィな柑橘と、ピートの土と森のハーブが一緒に舞い上がる。 ちょっと古いワインみたいに酸味と深みがあるし、干しイチジクや苔、さらにはタイヤやプラスチックみたいな奇妙な要素まであるのに、全然疲れを感じさせない強靭さがある。 次に舌に含むと、 foie gras みたいにリッチでジャムのようなくっついた甘さ。柚子リキュールやセイヨウニンジンボクのリキュール、非常に古いバルサミコに似た複雑な旨味が広がる。塩気と甘みのバランスが絶妙で、マスカルポーネチーズみたいにクリーミィ。 smoked fish やハムの風味もほんのり。うーん、ちょっと甘すぎるかも?でもその中に woodruff のような木のハーブ、樟脳の爽やかさ、トリプルセックの🍊🍊🍊風味が隠れていて、後から木質の風味がじわっと。 最後は seaweed のような潮の香りと、 cigars の灰、松の実、 truffles みたいな深みが長く続く。うわあ、これは massive で brilliant。全是木と草からの抽出液みたいに濃厚で、舌に厚厚くまとわりつくクリーム感が最高だわ。フルゴールドの液体がグラスの中で光って見える。 ゆっくり飲み進めるうちに、森の中で湧き出る泉みたいに/herb の Infusion が広がっていく。まさに impressive nose で、 any kind of smoke が纏わりついてるのに全く疲れない。完璧な一服だ。🥃

HacKsss

HacKsss

2026年6月5日 21:01:44

这款ウイスキーを飲んだ時、最初に樟脑と潮の香りが鼻を打った。 口中では、塩味とハーブ、そして少しのフルーツが同時に感じられて、驚くほど複雑。 海岸の湿った小石のような鉱物質な味わいと、ピートのスモークが融合してる。 後味は長くて、焦げたグレープフルーツと古いシェリーの深みが残る。 全体的に、海岸の力強さと草本の香りが合わさって、不思議な魅力がある一杯だった。🌊

홍보리

홍보리

2026年6月5日 06:08:42

このウイスキー、最初は🍒の甘い香りが広がって、なんだかフルーツを砂糖漬けにしたみたい。後から🍋の花っぽい爽やかさがふわっと出てくるのがいい。 一口含むと、ライチの甘みに続いてpeatのスモーキーさがじわっと。スパイス感はクミンっぽくて、ちょっとトゲトゲしいけど、それが逆に癖になる。干しアプリコットの風味もほんのり感じるかな。 あと、パイプタバコみたいなかすかな香りの中に、 cherryが隠れてる感じ?全体的にゴツくて力強いんだけど、ビバーナの繊細な香りがふわりと余韻に残るのが粋だな🌿

김왕코

김왕코

2026年6月4日 17:54:33

このウiskey、香りがなんとも impressive で、海藻っぽい塩気とスモークフィッシュのニュアンスがする。味わいは salty and sweet で、triple-sec や citron liqueur を思い出すような甘さもちょっと jammy かも。でも very creamy な舌触りに、wood や herbs の複雑さが効いてて、余味はすごく long。🌿 ytres や rubber のような独特の感じもあって、全体的に imposing な雰囲気。疲れた様子も全然なくて、💪 ものすごく元気をもらえる一杯だった。😊

Science an' technology

Science an' technology

2026年6月3日 12:02:36

まず香りからね。なんか情熱果実の甘さとドライタラゴンのハーブ感がぐっとくるんだけど、オリーブオイルっぽい油膜みたいなコクが全体を包んでる感じ。最初はホースラディッシュのピリッとした刺激がちょっと驚くけど、すぐに「流れに身を任せる」ようなスムーズさに変わる。 口の中で果実感が爆発する(superbly fruity)のに、同時にどこか野性的な力強さ(brutal)もある。天才的な(blended)バランスだよね。砕いた貝殻みたいなミネラル感と、パン生地を発酵させたような複雑さ(autolyytic)が重なって、余味が果てしなく(endless)広がる。 塩気と旨味のブロス(salty, umami broths)を連想させるような深み(depth)に、汗やタールっぽい原始的なニュアンス(sweat, tar)が混ざる。石油臭(petrolic)が一瞬頭をよぎるけど、それは集中力(concentration)の表れみたいで、魅了される(spellbinding)んだよね。 海辺を生々しく(Vividly coastal)感じさせる湿り気と、柑橘(citric)の瑞々しさ(fresh)が同居してる。舌の上で thrilling and dominating the palate で、すごく太い(fatness)質感。古い葉巻(old cigarettes)の煙のような余韻と、草地(grassy)の清涼感、油っぽいピート(oily peat)の融合(perfect fusion)が最高。 樟脳(Camphor)に似た清涼感と、軟膏(ointments)のような薬用感が意外性を生む。でもこの力強さ(power)と塊のようなミネラル(chunky minerality)は、揺るがない黄金(gold)の存在感。最終的には、その卓越した괌택(Stunning delivery)に完全に心を奪われる(genius whisky)。

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