Pilar
2026年6月2日 15:14:03
ここのところ新しいボトルを開けたんだけど、最初はバニラとかスパイスの香りがすごく甘くて、ちょっと蜂蜜酒みたいなかんじ。あとライチとかラズベリーのリキュールっぽい果実味もちらほら。 ウッディな印象が徐々に大きくなってきて、木の影響を感じるんだけど、全体に丸みを帯びていて飲みやすい。ただ10年を超えたあたりから、もう少しまとまりがあるといいのにって思うときがあるかな。スパイスはナツメグやカルダモンがけっこう強めで、生姜っぽい辛さも後からくる。 飲み進めていくと、トウモロコシをローストしたような香りとか、キャンドルを灯したような甘い香りもしてくる。ちょっと塵っぽい感じもするけど、それが逆に独特の風味になってる。色はきれいな黄金色で、後味はわりと長く舌に残る。 全体的にはシンプルだけど上品な感じで、甘いスパイスと木の風味のバランスが面白い。たまにこういう変化球的な味わいも悪くないなって思いました 🍂
