バルブレア 2012 11 年 シングルモルトウイスキー

anCnocとBalblairは、Inver House Distillers傘下の2つの著名なシングルモルトブランドであり、それぞれ2003年と2007年に新しいボトルパッケージとラベルデザインを特徴とする完全に新しいシリーズを発売しました。anCnocの販売量はその後劇的に増加し、ブランドはピーテッドシリーズを導入しました。 Balblair蒸留所は過去10年間でわずかな販売成長しか経験していません。同社はこのシリーズを熟成年数表示ではなくヴィンテージ年表示のウイスキーとして販売してきました。しかし、この変更は消費者がヴィンテージ年で識別されるウイスキーに慣れていないため、販売成長をもたらしませんでした。同様の戦略を採用した蒸留所はグレンロセス（Glenrothes）のみであり、昨年ヴィンテージ年表示の販売を放棄し、熟成年数表示のウイスキーに戻りました。したがって、2019年4月、Balblair蒸留所も熟成年数表示の全く新しいシリーズを発売しました。Balblairウイスキーのスタイルは変わらず、同社は新製品がより多くの消費者に受け入れられることを期待しています。2012年、Balblair蒸留所は小規模ながらも非常に洗練されたビジターセンターを開設しましたが、毎年約4,000人の訪問者が訪れています。 Balblair蒸留所は、4.4トンのステンレススチールセミローターメッシュタン1基、オレゴンパインの発酵槽6基、蒸留器2基を備えています。昨年から、蒸留所の稼働日数を週5日から7日に増やし、生産能力を大幅に向上させました。週21回の糖化で、年間目標生産量は153万リットルです。2019年、発酵時間は66時間に統一されました。蒸留所には、総容量22,500樽の伝統的なダネッジ倉庫も8棟あります。2015年、蒸留所は重油の代わりにガスを燃料として使用し始め、温室効果ガスの排出を大幅に削減しました。 Balblairのコア熟成年数表示レンジには、Balblair 12年、15年、18年、25年が含まれます。Balblair 12年は、2回炭焼きしたアメリカンオークのバーボンバレルで熟成されます。Balblair 15年と18年はバーボンバレルで熟成した後、スペインオークのシェリーカスクでフィニッシュされます。Balblair 25年はバーボンバレルで熟成した後、オロロソシェリーカスクでフィニッシュされます。