Wolfburn Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2080

27 juin 2026, 03:37:40

J’ai goûté ce whiskey l’autre soir, il a une belle rondeur… presque écrasante, tu vois ? Des cerises blanches et des amandes fraîches qui sortent de nulle part, super agréable. L’âge, un peu moins de quatre ans, ça se sent, surtout avec cette pointe de fumée qui n’est pas scandalisante – pas de fichtrement de tonneaux neuf, heureusement ! Le nez rappelle un peu la vanille et des fruits tropicaux, mais c’est bien l’équilibre qui me plaît. Un peu de malt en plus, un peu de saveurs épicées… presque un porridge sucré, mais pas trop. La finale, c’est ce mélange d’amandes amères et de fumée verte qui reste, pas mal du tout. C’est du Thurso, et c’est la première sortie de cette nouvelle cuvée – 2016, je crois. Très cohérent, d’ailleurs, et ça me donne la même impression que leurs précédents batches. Peut-être un peu plus corsé que d’habitude, mais ça reste dans la même veine. En buvant, je pensais à des poires côtières et à du rhubarbe, étrange mais cool. Le citron en fin de bouche, c’est pas mal non plus. Bref, une bouteille qui ne tourne pas autour du pot, claire et bien construite. J’ai mis un 85, sans trop réfléchir – c’est frais, direct, et ça fait plaisir à boire.

Whiskyspace France 1804

23 juin 2026, 15:58:18

Ce whisky, franchement, il m'a surpris ! 😊 D'abord, ça commence par des amandes fraîches et une touche fruitée blanche, comme des pommes et des poires côtières. Puis, une petite pointe de menthe fraîche apparaît, mais ça vite la place à une fumée plus prononcée... une fumée verte un peu amère qui rugit dans le fond. C'est une bête plutôt épicée, avec des cendres poivrées et un soupçon de poivre. Le malt et la vanille adoucissent tout ça, et j'ai des notes de citron, pamplemousse, et fruits verts comme les prunes vertes et le coing frais. On dirait aussi des graminées coupées, de la rhubarbe, et même des asperges ? Un peu comme une bouillie de porridge reconfortante. La finale est super longue, avec des cerises blanches et des pelures. C'est très cohérent, et on devine des éclats de tourbe insaisissable. Ce whisky n'a pas pris le chemin facile, mais quelle aventure ! 👍

Whiskyspace France 1492

6 juin 2026, 02:38:33

Ah, ce whisky ! D'abord, des notes de vanille et un soupçon de tourbe très subtile. Ensuite, des arômes de rhubarbe, d'amandes amères et de pamplemousse. On dirait qu'il est presque quatre ans d'âge, un nouveau lot, vraiment impressionnant. La bouche est longue, avec des touches d'agrumes plus marquées, des pommes et des poires côtières. Une petite fumée verte et amère surgit à l'arrière, un peu comme des cendres poivrées. Il a un côté épicé, presque sauvage, sans chêne neuf impliqué. Je perçois aussi des nuances de fruits blancs, de prunes vertes et de coings frais. Une texture presque comme de la bouillie, mais avec une fraîcheur d'herbe coupée. En résumé, une excellente première dégustation ! 😊🥃