Tomatin 1996 13 ans Whisky Single Malt

Tomatin

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Tomatin
Âge
13 ans
Taux d'Alcool
50%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Tomatin
Année de Distillation
12.1996
Année d'Embouteillage
03.2010
Types de Fûts
Franconian Domina Wine Finish

Prix du Marché

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Prix le plus bas:59,00 €(2024-08-30)

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Tomatin : En 2005, Tomatin décida de tracer sa propre voie. À la fin de l'année, on a distillé un batch de whisky à partir d'orge Optic tourbée à 15ppm et on l'a mis en fûts de différents types. Huit ans plus tard, une marque de single malt Tomatin distinctive est née – Cù Bòcan. Au cours des six années suivantes, la distillerie a lancé de nombreuses expressions sous cette ligne. Malgré sa popularité, Tomatin a estimé qu'il était temps de repositionner la marque. À l'été 2019, trois nouveaux whiskies Cù Bòcan ont été lancés : le Signature permanent, ainsi que Creation #1 et Creation #2. Creation #1 est vieilli dans une combinaison de fûts de Black Isle Brewery Imperial Stout et de fûts de vin Bacalhôa Moscatel De Setúbal, tandis que Creation #2 mûrit dans des fûts de shōchū japonais et du chêne vierge européen. La distillerie dispose d'une cuve de brassage full-lauter en acier inoxydable de neuf tonnes, de douze cuves de fermentation en acier inoxydable (temps de fermentation de 54 à 110 heures) et de six alambics. L'objectif de production 2019 était de 18 millions de litres, dont deux semaines dédiées à la production de whisky tourbé à 40ppm. La gamme principale comprend Legacy, 12, 18, 30 et 36 ans, ainsi que Tomatin Cask Strength, Tomatin Port Cask 14 ans et Tomatin First Fill Bourbon Cask Exclusive Royaume-Uni. Le 30 ans a été ajouté en 2018. Les éditions limitées incluent la série Five Virtues (Wood, Fire, Earth, Water, Metal), chacune avec un finish en fût unique pour des profils distincts. La Warehouse 6 Collection comprend Tomatin 40 ans et la récente mise en bouteille 1975 Oloroso Cask. Tomatin 50 ans, l'une des sorties les plus historiques de la distillerie, a fait ses débuts en 2018. Les exclusivités pour le marché libre de droits incluent les expressions de 8, 12, 15 et 40 ans. Le portfolio tourbé est représenté par Cù Bòcan Signature, Cù Bòcan Creation #1 et Cù Bòcan Creation #2.

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Profil aromatique

RaisinsRaisins
Red BerriesRed Berries
CherryCherry
PlumPlum
BreadBread
CaramelCaramel
Green AppleGreen Apple
PearPear
ButterButter

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1536

Whiskyspace France 1536

8 juin 2026, 07:20:54

Franchement c'est un verre un peu bizzare 😅 au début t'as de la mangue, des bananes et du chocolat blanc, on sent bien le profil un peu ester du distillat. C'est vrament trop facile à boire. Mais très vite c'est le fût qui parle le plus, on sent direct le premier remplissage. Y'a plein de chêne bien frais et des odeurs de copeaux de crayon. L'affinage se remarque pas mal, ce côté fût domine clairement par endroits même si au final c'est pas spécialement vineux. Le truc le plus ouf c'est ces notes épicées, de la cannelle et surtout du gingembre... puis encore plus de gingembre 🫚 ! Ça m'a même rappelé une sauce curry vert avec un peu de sel qui ressort. Au milieu de tout ça j'ai eu des odeurs super étranges, un léger côté poussiéreux, un peu de caoutchouc et même des petites touches de fromage suisse 🧀 avec quelques effluves de rose. La finale est très longue, hyper portée sur le gingemre avec une touche un peu amère sur la fin. Franchement c'est plutôt pas mal du tout comme dram, le tonneau est très bavard mais l'expérience est sympa ! 🥃

Whiskyspace France 1487

Whiskyspace France 1487

6 juin 2026, 00:09:48

Couleur plein dorée, vraiment jolie. Au nez, une légère poussière, du thé vert, du chêne frais – comme du neuf. Des effluves de roses aussi, c’est surprenant ! En bouche, c’est un peu bizarre : des mangues, du gingembre très prononcé, un soupçon de cannelle, et une amertume fine. Le sel perce, avec des notes de curry vert, de chocolat blanc, et même un hint de fromage suisse. La finale est longue, encore plus de gingembre, et des rappels de banane et de sauce curry. C’est trop facile à boire, on dirait des copeaux de crayon par moments 🌿 Le profil esteré du spirit se fait sentir, pas vineux du tout. Certaines parties sont dominées par des saveurs spécifiques – vraiment curieux !

Lucy de la Francois

Lucy de la Francois

21 mai 2026, 08:50:58

Nez assez doux, miel et vanille 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec un côté fumé, fruits secs et un peu d’épices. La fin reste boisée, pas trop lourde. Franchement, ça se boit bien en soirée 🙂

Franck Charpentier-Devaux

Franck Charpentier-Devaux

20 mai 2026, 02:17:31

Assez doux au début, avec un côté fruité et un peu épicé 🥃 Ça réchauffe tranquillement, sans être trop lourd. J’ai surtout senti du miel, du bois léger et une petite touche fumée. Pas mal pour un moment calme.

Richard Poulain

Richard Poulain

11 mai 2026, 18:30:42

Ah, c'est un nez super intéressant ! 😌 D'abord, on sent des fruits rouges, comme des fraises un peu trop mûres, mélangées avec... quelque chose d'épicé. 🌶️ En bouche, c'est rond, presque huileux. On a une touche de vanille et de bois, mais c'est équilibré par une fraîcheur inattendue. La finale est longue, avec un petit goût fumé qui reste... 🤔 Je sens aussi comme une pointe de chocolat noir, ça doit être le fût. C'est un whisky qui évolue bien dans le verre. 👍

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