The Glenturret 1988 35 ans Whisky Single Malt

La distillerie Glen Grant a connu un changement de propriété majeur en 2018 lorsque le Groupe Edrington a annoncé sa vente en juin. Après six mois de spéculations, le nouveau propriétaire a été révélé en décembre : Hansjörg Wyss, le milliardaire suisse derrière la maison de cristal de luxe Lalique. Cette acquisition marquait l'entrée de Lalique dans le monde du whisky écossais, bien que l'entreprise possédait déjà une expérience considérable du secteur. De 2006 à 2016, Lalique a collaboré avec The Macallan, créant d'exquis carafes en cristal pour les expressions prestigieuses de la distillerie via sa filiale de vins et articles de luxe, Art & Terroir. La vente a mis fin à la longue association entre Glen Grant et la marque Famous Grouse d'Edrington, qui exploitait un centre de visite populaire à la distillerie sous le nom de 'House of Famous Grouse'. Sous la nouvelle propriété, l'accent a été mis sur la reconstruction de Glen Grant en tant que marque de single malt premium autonome. L'investissement de 15,5 millions de livres de Lalique a permis de sécuriser une participation de 50% dans la distillerie, incluant un million de litres de stock en fûts matures. Glen Grant conserve un équipement traditionnel distinctif, notamment la seule cuve de brassage manuelle de 1,05 tonne à ciel ouvert en acier inoxydable restante en Écosse. La distillerie comprend huit bacs de fermentation en douglas avec une période de fermentation exceptionnellement longue de jusqu'à 120 heures, et une paire d'alambics en cuivre. Alors que l'objectif de production pour 2019 était de 190 000 litres de nouveau spiritueux, les nouveaux propriétaires visent à augmenter la capacité annuelle à 500 000 litres dans les prochaines années sans installer d'équipement supplémentaire. Historiquement, Glen Grant produisait une expression fortement tourbée appelée Ruadh Maor à 80 PPM, bien qu'aucune production tourbée n'était prévue pour 2019. La nomination de Bob Dalgarno, ancien Maître Assembleur de Macallan, en 2019 a marqué une nouvelle ère pour la marque. Sous son expertise, Glen Grant prévoyait de lancer plusieurs nouveaux produits en 2020. La gamme principale comprend Glen Grant 10 Year Old, Glen Grant Sherry Cask, Glen Grant Triple Wood et Glen Grant Peated. Les éditions limitées comprennent Glen Grant 29 Year Old, Cameron's Cut, Jamieson's Jigger Edition et l'édition exclusive à la distillerie Peated Drummond Edition – un whisky brut de fût élaboré à partir de 100% d'orge tourbée.