Gilbert Ollivier-Laurent
27 mai 2026, 04:53:19
Je viens de verser un verre… et wow, ça pique un peu le nez ! D’abord une odeur très herbacée, genre feuilles de thé vert mélangé à de l’herbe fraîchement coupée. En bouche, c’est huileux – comme de l’huile de lin – avec un fond salé qui me rappelle un bouillon de légumes citronné. Il y a aussi une pointe amère, comme du pamplemousse ou des amandes vertes. Avec un peu d’eau, ça devient plus doux… j’ai senti des notes de cire à ski, presque un parfum de peinture fraîche. L’arôme évolue vers des choses plus terreuses : feuilles séchées, noix, peut-être un peu de fumée de bois. La finale est longue, mentholée et légèrement végétale – ça me fait penser à des artichauts grillés ou à une fondue écossaise revisitée. C’est complexe, mais ça reste surprenant. Un peu comme flirter avec des saveurs qu’on ne trouve pas d’habitude dans un whisky. 🌿🍋
