Whiskyspace France 1291
27 mai 2026, 13:28:20
Ce whisky a une robe ambrée assez belle… En le sentant, je retrouve tout de suite une impression de vieux grenier, de bois très ancien, un peu comme une maison ancienne qu’on ouvrirait après des années. Il y a aussi des notes vertes d’épices, presque herbeuses, qui surprennent un peu au début. En bouche, c’est rond, bien charpenté — on dit qu’il a du corps, quoi ! Et là, c’est vraiment particulier… Je détecte une pointe de confiture de fraise, mélangée à du chocolat au lait. C’est presque comme un dessert un peu ancien. Par moments, ça me rappelle un soupçon de kirsch, une eau de fleur d’oranger très lointaine… et puis une touche de zeste d’orange confite, du genre marmelade. Il y a aussi quelque chose d’un peu animal, comme une fourrure très discrète, ou du vison, je ne sais pas… et un fond camphré qui pique un peu le nez. C’est vraiment inhabituel, comme un vieux bois de sapin qui se mêle à du fudge. Parfois, une note fugace me rappelle un peu un autre whisky très tourbé, mais en beaucoup plus doux. Au final, c’est un truc qui a l’air très antique, mais sans être « trop vieux » non plus — il reste vivant, avec ces couches de saveurs qui se superposent. Une découverte surprenant, en tout cas ! ✨






