Whiskyspace France 1427
4 juin 2026, 16:13:18
Bon, là je viens d’ouvrir la bouteille et je goûte. 🤔 D’abord, on sent un petit peu de chêne qui passe, un truc qui pique un peu le nez. Ensuite, ça me rappelle vaguement des pommes à cidre, et une odeur de levure de boulanger, un peu herbeuse, feuillue. C’est assez étonnant. On dirait presque un tout jeune whisky, fait avec des litres d’eaux-de-vie. Le goût est très pur, très simple, avec des écorces d’oranges amères et un fond de vin blanc. L’alcool est bien là, visqueux. C’est brut, sans fioritures. Je pense à de la purée de pommes de terre, à de la pierre à chaux. Il y a des notes d’agrumes, mais c’est surtout une eau-de-vie de fruits très directe. Une touche de craie humide aussi. La finale garde cette impression de levure, un peu amère. C’est direct, comme des pommes de terre écrasées. Voilà, c’est un truc assez austère, mais intéressant. Bingo ! 👍




















