Octomore 2014 5 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2061

26 juin 2026, 20:53:47

C’est un whisky qui me rappelle ces échantillons de fûts qu’on goûte directement dans les distilleries, un peu sauvage, mais fascinant. D’un premier coup, le fumé des noisettes grillées et la crème brûlée fumée envahissent le nez, puis ça s’assombrit avec des notes de goudron et des racines terreuses. L’acidité des pêches au sirop et le blanc secs en arrière-plan équilibrent le tout, mais attention, il y a marqué les 139,6ppm de phénols, donc un côté médical, presque Mercurochrome, qui pointe le bout de son nez. Le soja et le crème brûlé/fumé donnent une texture étrange, presque pétroleuse, mais pas trop. Un peu creosote aussi, ce qui me rappelle les marches à suivre dans les caves, avec une touche de rhubarbe lointaine. Mélancolique mais charmant, ce whisky, surtout comparé à d’autres. Un brin de quinine et d’iode en fin de bouche, pas éternel, mais frais et vivant. 🥃

Whiskyspace France 1870

23 juin 2026, 23:15:26

Ah, celui-ci sent bon la tourbe fumée et le crème brûlée fumé, avec une touche d’iode qui rappelle presque le médicinal. En bouche, c’est bien ciselé, avec des notes fruitières comme des pêches au sirop et un zeste de lime. 🍑 On trouve aussi une touche herbacée, presque agressive, comme de l’herbe coupée et de la livèche, mélangée à une pointe de créosote. Un petit côté « bonhomme » avec le goudron et l’huile de tournesol. 🌿 C’est presque sucré, très frais, mais pas éternel. Ça brûle un peu, genre comme du Mercurochrome, mais ça reste assez facile à boire au final. Un curieux mélange entre le charme et le brut. ✨

Whiskyspace France 1792

23 juin 2026, 14:38:18

Cette bouteille... intense ! Dès le nez, j’ai pensé aux fûts qu’on goûte sur place aux distilleries, cette impression de « vivant » qui me rappelle les échantillons en cours de fabrication. Des noisettes fumées, un côté antiseptique, et cette pointe de Mercurochrome qui me colle tout de suite. Les 139,6ppm de phénols, c’est pas mal puissant, mais derrière, il y a un côté plus doux, fruité, presque pétillant. Un peu pétroleux, avec une touche d’huile de tournesol et d’iode, mais les pêches confites équilibrent ça bien. C’est brutallement herbacé, mais charmeur, ce rhum en fond de bouche ? Non, du rhubarbe ! Une vraie personnalité, bien « ciselée », et cette crème brûlée fumée... un mélange de racines et de lovage qui me transporte. Pas éternel, mais frais et équilibré. Vraiment plus médical que d’autres, mais dans l’air du temps, hein ? 😄