North British 1991 WAGE

Whiskyspace France 1386

3 juin 2026, 13:09:47

Ah, cette dégustation est vraiment sympa ! On sent des notes délicates de Sauvignon Blanc, adoucies par des céréales. En arrière-plan, il y a un petit goût de craie humide qui reste. C'est quelque chose de spécial, bien que un peu trop sucré pour moi. Les touches de fenouil et d'aneth sont intéressantes. C'est vraiment un bon vieux grain, avec des rappels de coing et de groseilles blanches. L'idée de le ramener à 45% d'alcool est géniale ! Les premiers fûts utilisés donnent du caractère, même si ce style est un peu hors de mode. Penche vers le sucré, mais ça reste agréable 😊

Whiskyspace France 1311

1 juin 2026, 11:49:35

Ce whisky a un nez vraiment joli, avec une touche discrète de coco qui me rappelle les premiers fûts. 😊 En bouche, il penche un peu vers le sucré pour mon goût, mais c'est adouci par des notes de grain. On sent que le fût a fait son travail. Le goût de fenouil et d'aneth revient en douceur, et il y a un soupçon de coing. La finale est moyenne en longueur. C'est une idée brillante de l'avoir abaissé à 45% d'alcool – ça rend la chose plus accessible. Un style un peu oublié, peut-être démodé, mais intéressant à redécouvrir.

Lucie Marechal

27 mai 2026, 08:56:41

Oh là là, ce nez est vraiment très joli ! 🌸 Mais bon, c'est un poil trop sucré pour moi, je trouve. Je sens des touche de fenouil et d'aneth, c'est surprenant. Et puis, il y a un petit air de noix de coco discret, ça doit venir des fûts de premier remplissage. On dirait qu'il a été oublié quelque part, et ça penche vers le doux. L'idée de le ramener à 45% d'alcool, c'est une bonne pioche, ça adoucit tout. En bouche, c'est comme un liqueur de fleur de molène, avec de jolies notes de Sauvignon Blanc. Un peu de Malibu aussi, quoi. 🥥 C'est vraiment un bon vieux grain, même si le style est peut-être un peu passé de mode. Les notes de groseilles blanches et de vin blanc reviennent, avec cette pointe de noix de coco du fût. La finale est moyenne, et il reste un fond de craie humide en arrière-plan. C'est pas mal du tout, ça se laisse boire. 👍

Denis Briand

27 mai 2026, 07:49:45

Ah, ce vieux grain est vraiment sympa ! Le nez est très joli, on sent des groseilles blanches et un soupçon de vin blanc. En bouche, c'est moyennement long, avec des touches de fenouil et d'aneth. C'est un peu sucré pour moi, mais ça va. On perçoit un discret hint de noix de coco, comme du Malibu, peut-être à cause du fût de premier remplissage. Et puis, une note de coing, presque oubliée. 👍

Théodore Baron

22 mai 2026, 07:01:54

C’est doux au nez, comme un vieux coin de verger après la pluie 🍂 En bouche, ça glisse avec un velours de fruis confits et un soupçon de vanille 🍯 Puis une chaleur poivrée s’installe, pas agressive, plutot un bon feu de cheminée qui réchauffe la gorge 🔥 Le boisé arrive à la fin, élégant, presque pâtissier, avec une note de chocolat noir râpé 🍫 L’ensemble est rond, y’a une belle longueur sans assécher. 5 gouttes d’eau et ça chantouille encore plus les épices douces. Franchement, c’est le genre de verge