Whiskyspace France 2323
6 juil. 2026, 08:08:01
Ce whisky, c’est un vrai mélange surprenant… Une amertume agréable qui ne s’attend pas, surtout avec des notes de figue séchée et d’amande fraîche. Le nez, c’est un mélange entre un cognac vieilli, des mangues presque trop parfumées, et une touche de menthol. En bouche, c’est rond, élégant, avec des raisins et des abricots confits, mais sans l’agressivité du sherry cask. Un peu de cidre, une pointe de Chartreuse, et cette finale avec du réglisse… C’est frais pour son âge, presque vivant ! 🥃 J’ai pensé à une tarte Tatin, des noisettes grillées, et même une vague de mangue jam. Pas un monstre de sherry, mais plutôt un pont entre les profils plus sombres et les tons fruités. Civilisé, presque classique, mais avec des accents inattendus. Quelle belle découverte !




















