Whiskyspace France 1348
2 juin 2026, 19:54:00
Couleur or profond, ça commence bien. Au nez, plein d'épices boisées et de vanille de chêne, vraiment poli, pas agressif du tout. On sent des notes d'encens et un peu de genièvre, avec un soupçon de vieux rhum demerara qui me rappelle un bon cognac VSOP. En bouche, c'est huileux, avec des fruits confits comme du coing et des raisins secs. J'ai pensé à de la tarte aux pommes et des pâtisseries glacées, avec une touche de camomille. Le bois est bien poli, et il y a cette note curieuse de graine de moutarde chaude qui monte avec le temps. Ah, et l'eau aide vraiment – ça se développe magnifiquement, révélant des fruits cristallisés et un fond de polish pour meubles. La finale est longue, avec un peu d'huile d'olive et des malts fruits légendaires qui persistent. Belle combinaison! 😊











