Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2007 12 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 2319

6 juil. 2026, 05:43:55

Je trouve que ce whisky est vraiment simple, mais de manière agréable 🙃. Il me rappelle un peu le goût de la bière de blé, avec une pointe de citron vert, comme un filet de jus de lime 🍋. Il y a aussi une légère saveur de poireau blanc, c'est vraiment intéressant ! Le goût est moyen, pas trop fort, mais suffisamment présent pour être apprécié. Je sens également un peu de menthe, comme du sirop de menthe 🌿, et une finition qui rappelle un cappuccino, c'est plutôt sympa ! Le tout est très pur, comme du blé écrasé, et il y a une petite note de chocolat blanc en arrière-plan 🍫. C'est vraiment un bon eau-de-vie de blé, avec une texture de gruau, mais sans être trop lourd. Je trouve que c'est un whisky plutôt nu, mais de manière agréable, et il me fait penser à une petite collation avec du yaourt et des céréales 🍞. C'est vraiment un whisky qui me plaît, avec

Whiskyspace France 2124

27 juin 2026, 19:25:26

C’est un whisky presque blanc, très direct, qui me rappelle un peu le jus de Pomme Granny Smith mixé à une touche de sirop de menthe. L’acidité est légère, presque comme une mini cuillère de lime, et derrière, un peu de caramel et une pointe de chocolat blanc. Les arbres ? Peu, très peu boisé. Par contre, je sens un fond étrange, pas frais, comme un soupçon de chaussette d’hall pour bébé (oui, bizarre !). En fin de bouche, un peu de café, mais pas trop. C’est simple, presque trop, mais pas moche. Si j’avais un peu plus de curaçao, ce serait parfait pour un cocktail d’hiver. Pas mon préféré, mais pas un mauvais choix pour un apéro entre potes. 🥃

Whiskyspace France 1873

23 juin 2026, 23:30:40

Ce truc est d’une pureté folle, presque blanc comme un lait de brebis frais 🥛. Ça sent l’orge écrasée, un peu comme un sirop d’érable léger mais avec ce côté grainy qui reste en bouche. Un côté pomme verte qui danse avec du chocolat blanc, très frais, presque comme un bonbon acidulé. Le milieu de bouche est surprenant : un peu de yaourt nature, une touche de chaussettes de sport de bébé (oui, bizarre, mais ça marche ?) et cette acidité qui rappelle un filet de citron vert. La fin est mentholée, sucrée, comme si on avait versé un sirop de menthe sur une glace à la vanille. C’est simple, direct, sans chichis. Parfait pour un soir où on veut juste un verre qui ne se la joue pas. Pas de bois qui écrase tout, juste l’orge qui parle.

Whiskyspace France 1452

5 juin 2026, 05:19:54

Alors, ce whisky est presque blanc, vraiment très clair. En le sentant, je trouve de l'orge écrasé pur et des notes de pomme granny smith. En bouche, c'est assez nu, avec très peu de bois – ça me rappelle un mélange de bouillie, de jus de pomme et une goutte de jus de citron vert pour la fraîcheur. On dirait aussi un soupçon d'orange curação. L'arrière-goût me fait penser à un cappuccino, avec un fond de yaourt. C'est assez simple, mais honnêtement, ça me plaît davantage 😊. J'ai des images de chocolat blanc et d'asperges blanches, mais pas de souci, pas l'odeur de chaussettes de gym pour bébés. Le grist est bien là, et ça évolue en quelque chose de mentholé et sucré, comme un sirop de menthe. Le newmakey est moyen, avec une texture moyenne. Dommage que le très bon 18 officiel essayerait probablement de le tuer, mais c'est un bon eau-de-vie d'orge. Parfois, une légère acidité acétique, mais globalement, c'est agréable.

Whiskyspace France 1374

3 juin 2026, 06:53:06

Bon, alors... à l’odeur ça me fait un truc bizarre, entre les asperges blanches et une note vaguement acétique, presque un peu “socks de bébé en salle de jeu” 😅 En bouche c’est plutôt simple, très peu de bois, on sent vraiment l’orge écrasée, presque une texture de porridge. Il y a un petit côté newmake, mais ça reste propre. La fin évolue vers du sucré-mentholé, comme un sirop de menthe ou un peu de curaçao, avec une pointe acidulée qui rappelle le jus de lime et les pommes Granny Smith. Un peu comme du chocolat blanc dilué. Vraiment “naked” comme disent certains, mais ça reste un perfectly good dram pour boire tranquillement. 👍