Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2007 12 ans Whisky Single Malt

Whiskyspace France 1484

5 juin 2026, 21:53:19

Bon, ce whisky a une couleur presque blanche, comme virtuellement white. 👃 On sent un peu de white asparagus et très peu de bois, c'est pretty naked. En bouche, une drop de lime juice apporte une fraîcheur inattendue, puis ça évolue vers quelque chose de mentholy et sugary, comme un peppermint syrup sucré. C'est medium en intensité, avec des notes de barley syrup et un peu de white chocolate, mais aussi un petit goût de little yoghurt ou de porridge. Ça rappelle un bon eau-de-vie de barley, un peu newmakey avec du grist. 😊 Malheureusement, le très bon 18 ans officiel aurait tendance à essayer de tuer celui-ci. C'est un sister batch (casks #304102-304106), mais ça reste léger et frais. 🥃

Whiskyspace France 1374

3 juin 2026, 06:55:48

En buvant ce whisky, j'ai trouvé ça assez simple, presque newmakey. Le grist et le curação se devinent. Au goût, du sirop d'orge, de la menthe, un peu de yaourt. Développement mentholé et sucré, avec une pointe acétique comme des granny smith. C'est un lot sœur, très peu de bois. L'arôme d'asperges blanches et de chaussettes de gym de tout-petit, c'est particulier. Une goutte de lime et ça devient plus à mon goût. L'official 18 essaierait peut-être de le tuer, mais moi j'aime bien. Arrière-goût de cappuccino, sympa. 😊

Matthieu Henry

27 mai 2026, 04:04:47

Hier, j'ai goûter un whisky qui m'a rappelé un "sister batch" à celui que j'avais aimé avant. Franchement, c'était plus à mon goût, avec très peu de bois ! On sentait vraiment un bon eau-de-vie d'orge, comme de l'orge pure écrasée. En bouche, c'était moyen, mais un whisky parfaitement correct. J'ai trouvé des notes de sirop d'orge et de jus de pomme... mais aussi un petit quelque chose qui m'a rappelé des chaussettes de gym pour bébé 😅 En fin de bouche, j'ai eu comme un cappuccino, avec une petite touche de jus de citron vert. Ça avait encore un côté "newmakey", avec un peu de curaçao, voire un soupçon de yaourt. Bon, c'était assez simple, avec des notes de grist et de porridge... et quelque chose de légèrement acétique par moments. En tout cas, ça passe bien 👍

Renée Legrand

21 mai 2026, 07:01:49

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe tranquille, avec une touche boisée et vanillée. Finale plutôt ronde, légère épice, ça reste agréable sans trop compliquer.

François Bonneau

12 mai 2026, 02:32:11

Ah, ce whisky ! 🥃 Au nez, ça sent bon – vanille, miel, un peu de fumée. En bouche, c'est crémeux avec des notes de fruits et une touche épicée. 😋 Finale longue et douce.