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La distillerie Imperial était un producteur de whisky écossais single malt situé à Carron, dans la région de Speyside en Écosse. Fondée en 1897 par Thomas Mackenzie lors du boom whisky de la fin de l'époque victorienne, la distillerie a connu un siècle tumultueux d'exploitation intermittente jusqu'à sa fermeture définitive en 1998. Imperial a été mise en sommeil et rouverte à plusieurs reprises (1925, 1955, 1989, 1998) en raison de crises économiques et de fluctuations du marché, ce qui lui a valu la réputation d'être l'une des distilleries les plus instables de Speyside. Le seul embouteillage officiel largement reconnu était une expression de 15 ans lancée au milieu des années 1990 dans le cadre de la série Flora & Fauna de Diageo, bien que quelques éditions rares de la distillerie existent. La distillerie a été démolie en 2013, et en 2015, Chivas Brothers (Pernod Ricard) a inauguré la distillerie ultramoderne Dalmunach sur le même site. Aujourd'hui, les whiskies Imperial sont des objets de collection très recherchés, appréciés pour leur rareté et comme représentants d'une 'distillerie perdue' de l'âge d'or de Speyside.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1637
15 juin 2026, 20:41:09
Franchement, je l’ai trouvé très agréable 😌 J’ai eu direct un petit côté pain d’épices, puis de la réglisse un peu poivrée, avec une texture cireuse sympa. Après ça part sur quelque chose de plus terreux, presque humide, mais rafraîchi par une touche de menthe fraîche. Et derrière, un fruité pamplemousse avec un peu de melon miel… belle surprise, ça se boit tout seul.
Juliette-Chantal Barbier
27 mai 2026, 08:02:13
Franchement, achetez cette bouteille. D’abord au nez, c’est complexe : herbe fraîche, un zeste d’agrumes, presque un côté vin blanc, avec une touche de tourbe discrète. En bouche, on retrouve ces saveurs… c’est riche, mais ça pique un peu, comme du gingembre, avec un fond sirupeux genre sirop pour la toux. La texture est super cireuse, presque huileuse, ça reste longtemps, très longtemps. En fond, un peu de menthe, du miel, des céréales type Muesli… et même un goût de terre humide, comme de l’humus. C’est plus phénolique que ses frères, plus rustique, plus “Highlands” que “Speyside” à mon goût. Et franchement, pour ça, je trouve pas ça cher. Hou là, c’est une réussite ! 👍🍯
Augustin-Robert Lemoine
27 mai 2026, 03:03:08
Salut ! Hier soir, j’ai goûté un whisky malt complexe. Au nez, de la menthe, des agrumes comme du citron, et un peu de miel doux, presque du miellat. En bouche, c’est cireux et terreux – vraiment waxier et earthier que d’habitude. On sent l’humus, l’herbe, du muesli et des pommes. Le finish est long, avec du gingembre, de la réglisse et un petit goût de sirop contre la toux. C’est plus phénolique que ses frères, plutôt plus Highlands que Speyside. Les mêmes saveurs reviennent au nez. C’est riche, magnifiquement cireux, avec une touche de vin blanc. Hourra ! Je ne pense pas que ce soit cher, alors achetez cette bouteille ! 🥃
Gabriel Meunier-Ribeiro
19 mai 2026, 02:41:12
Nez plutôt doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec une touche boisée et épicée. La fin reste agréable, un peu vanillée… franchement sympa pour un moment tranquille 🥃
William Voisin
12 mai 2026, 09:31:30
Oh là là, ce whisky a un goût incroyable ! Un peu fumé avec des notes de fruits secs et de chêne. La finale est longue et épicée. J'adore ! 🔥🍎 Mmm, nez intense de tourbe et de vanille. En bouche, c'est riche et épicé, avec une touche de miel. Final chaleureux et boisé. 😊🍯
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