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La distillerie Imperial était un producteur de whisky écossais single malt situé à Carron, dans la région de Speyside en Écosse. Fondée en 1897 par Thomas Mackenzie lors du boom whisky de la fin de l'époque victorienne, la distillerie a connu un siècle tumultueux d'exploitation intermittente jusqu'à sa fermeture définitive en 1998. Imperial a été mise en sommeil et rouverte à plusieurs reprises (1925, 1955, 1989, 1998) en raison de crises économiques et de fluctuations du marché, ce qui lui a valu la réputation d'être l'une des distilleries les plus instables de Speyside. Le seul embouteillage officiel largement reconnu était une expression de 15 ans lancée au milieu des années 1990 dans le cadre de la série Flora & Fauna de Diageo, bien que quelques éditions rares de la distillerie existent. La distillerie a été démolie en 2013, et en 2015, Chivas Brothers (Pernod Ricard) a inauguré la distillerie ultramoderne Dalmunach sur le même site. Aujourd'hui, les whiskies Imperial sont des objets de collection très recherchés, appréciés pour leur rareté et comme représentants d'une 'distillerie perdue' de l'âge d'or de Speyside.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1637
15 juin 2026, 20:48:48
Très sympa à boire, avec ce côté malté un peu cireux qui reste longtemps. J’ai eu de la réglisse poivrée, du spéculoos, un petit côté humus assez terreux, puis une touche de melon miel qui adoucit tout ça 🙂 Par moments c’est un peu bancal, mais franchement ça m’a fait une excellente surprise.
Whiskyspace France 1510
6 juin 2026, 12:04:44
Hmm, c'est intéressant... Au nez, ça me rappelle vraiment un Highlands, avec ce côté humus et herbe fraîche. Et puis, hop, des notes de honeydew et d'agrumes qui surgissent. En bouche, c'est un esprit bien complexe ! C'est riche, un peu comme du porridge ou des muesli, mais avec des pommes en fond. Et cette texture waxy, c'est magnifique 🍯 Les saveurs du nez reviennent en force, avec en plus un petit quelque chose de citronné. Franchement, un whisky qui donne envie de dire hurray! et de racheter une bouteille sans hésiter.
Whiskyspace France 1477
5 juin 2026, 18:21:04
Alors, ce whisky... d'abord au nez, ça sent presque comme du vin blanc, avec des pommes fraîches et un soupçon de menthe. En bouche, c'est plus cireux, on dirait des agrumes et un peu de gingembre qui picotent. 😊 Faut dire, y'a un fond de terre, comme du humus, c'est vraiment un esprit complexe ! Ça me rappelle le muesli du matin et le melón d'eau sucré. La finale dure longtemps, les mêmes saveurs qu'au nez persistent. On trouve de la réglisse et même un peu de porridge dedans. C'est plus phénolique que ses frères, avec une petite touche de sirop contre la toux et de l'herbe fraîche. Hurray ! 🥃 Franchement, je ne pense pas qu'il soit cher. Je vais acheter cette bouteille !
Whiskyspace France 1444
5 juin 2026, 00:56:56
Hurray ! En premier, on sent tout de suite des trucs frais, comme des pommes et un melon bien mûr. Y'a aussi un côté céréales, genre muesli, c'est super gourmand. 😊 Puis ça devient plus profond, on trouve des notes de terre, presque comme du humus (ça sonne un peu comme "互摸思" 😄). Ça donne un côté un peu épicé au gingembre, et en bouche c'est plus cireux, ça enrobe bien. Un petit goût de sirop aussi, mais pas méchant. La finale est longue, et les mêmes parfums qu'au nez reviennent. Un vrai complex spirit, top notch malt whisky ! Le menthol là, tout à la fin, c'est la cerise sur le gâteau. Plus, plus, plus... Achetez cette bouteille ! 🥳
Whiskyspace France 1366
3 juin 2026, 03:19:05
Ah, cette bouteille ! Un esprit vraiment complexe et riche, plus phénolique que ses frères, je dirais... ça me rappelle davantage le style Highlands que Speyside, en fait. D'abord au nez, il y a ce côté vin blanc, presque comme du melon miellé, avec des notes d'agrumes et d'herbe fraîche. J'ai aussi senti un soupçon de menthe. En bouche, c'est à la fois long et enveloppant, une texture un peu comme une bouillie céréalière... plus cireux et terreux que d'habitude. Le goût évoque la réglisse et même un sirop pour la toux, mais léger. Puis ça évolue vers l'humus, la terre. La finale est longue, avec les mêmes saveurs qu'au nez : des notes de Muesli, toujours ce petit côté terreux. Franchement, pour un malt de ce niveau, je ne le trouve pas cher. C'est du top, faut l'acheter ! 😄 Hurray !
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