Imperial 1995 SV

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Informations sur le Whisky

Âge
15 ans
Taux d'Alcool
46%
Volume
750 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Imperial
Année de Distillation
10.09.1995
Année d'Embouteillage
10.08.2011
Types de Fûts
Hogshead

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La distillerie Imperial était un producteur de whisky écossais single malt situé à Carron, dans la région de Speyside en Écosse. Fondée en 1897 par Thomas Mackenzie lors du boom whisky de la fin de l'époque victorienne, la distillerie a connu un siècle tumultueux d'exploitation intermittente jusqu'à sa fermeture définitive en 1998. Imperial a été mise en sommeil et rouverte à plusieurs reprises (1925, 1955, 1989, 1998) en raison de crises économiques et de fluctuations du marché, ce qui lui a valu la réputation d'être l'une des distilleries les plus instables de Speyside. Le seul embouteillage officiel largement reconnu était une expression de 15 ans lancée au milieu des années 1990 dans le cadre de la série Flora & Fauna de Diageo, bien que quelques éditions rares de la distillerie existent. La distillerie a été démolie en 2013, et en 2015, Chivas Brothers (Pernod Ricard) a inauguré la distillerie ultramoderne Dalmunach sur le même site. Aujourd'hui, les whiskies Imperial sont des objets de collection très recherchés, appréciés pour leur rareté et comme représentants d'une 'distillerie perdue' de l'âge d'or de Speyside.

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Notes de Dégustation & Avis

Arthur Grondin

Arthur Grondin

27 mai 2026, 08:02:17

Oh là là, le nez est déjà superbe : des zestes d'agrumes, un peu de gingembre, et ce côté cireux, onctueux, c'est magnifique ! 😊 En bouche, c'est la même fraîcheur, avec une touche de menthe et un fond de terre un peu humus, comme après la pluie. On pense à du vin blanc sec, à des flocons de muesli grillés, à de la bouillie d'avoine... C'est très complet. Le whisky est complexe, riche, avec une touche de réglisse et de miel de melon. Il a plus de caractère phénolique que ses petits frères, et un petit goût de sirop pour la toux qui pique un peu. L'arôme de pomme verte et d'herbe fraîche revient en force. 🤔 La finale est longue, vraiment longue, avec cette cire qui devient plus présente, et une touche terreuse. On dirait un très beau whisky de malt, un esprit complexe. J'ai l'impression d'être plus dans les Highlands que dans le Speyside, c'est plus rustique. Franchement, pour la qualité, je ne trouve pas ça cher. Hurray ! Achetez cette bouteille, vous ne le regretterez pas. C'est un plus, plus, plus... pour moi !

Jules Foucher

Jules Foucher

27 mai 2026, 03:02:30

Ce whisky... c'est vraiment riche. J'ai cette sensation de bouillie d'avoine, de céréales Muesli, avec en plus une touche de cire. 🤔 Et puis, il y a une minéralité qui me fait penser à l'humus, à la terre. Plus phénolique que ses frères, c'est sûr. Pas désagréable, juste différent. En bouche, je retrouve un peu de sirop pour la toux, mais de manière légère. Et derrière, ça arrive : la pomme, le miel, un soupçon de vin blanc et d'agrumes. C'est complexe, ce spirit. La menthe et la réglisse apparaissent en fond, assez longues en bouche. Honnêtement, ce n'est pas un whisky qui me semble hors de prix, et c'est vraiment un très bon malt. 😊 Si vous hésitez... achetez cette bouteille. C'est plus Highlands que Speyside, à mon avis. Et ça, c'est un plus, plus, plus pour moi.

Laurent de Delannoy

Laurent de Delannoy

19 mai 2026, 02:51:11

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe juste ce qu’il faut, avec une touche boisée et épicée. Finale plutôt ronde, sympa pour une soirée tranquille 🙂

Élise-Corinne Jean

Élise-Corinne Jean

11 mai 2026, 15:31:26

Oh là là, ce whisky... c'est trop bon! Goût de miel, de fruits et un peu de fumée. La finale est longue et chaleureuse. 😊 Parfait pour un moment tranquille!

Émile-Gilbert Cordier

Émile-Gilbert Cordier

6 mai 2026, 07:52:41

Bon, ce whisky... 😏 J'ai senti un truc super doux, avec des notes de vanil et de miel 🍯, un peu comme des fruits secs. En bouche, c'est rond, onctueux, avec une touche de tourbe légère. 🌿 La finale est longue, épicée, un peu boisée. 🥃 Franchement, j'adore ! C'est une belle expérence. 😊

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