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La distillerie Imperial était un producteur de whisky écossais single malt situé à Carron, dans la région de Speyside en Écosse. Fondée en 1897 par Thomas Mackenzie lors du boom whisky de la fin de l'époque victorienne, la distillerie a connu un siècle tumultueux d'exploitation intermittente jusqu'à sa fermeture définitive en 1998. Imperial a été mise en sommeil et rouverte à plusieurs reprises (1925, 1955, 1989, 1998) en raison de crises économiques et de fluctuations du marché, ce qui lui a valu la réputation d'être l'une des distilleries les plus instables de Speyside. Le seul embouteillage officiel largement reconnu était une expression de 15 ans lancée au milieu des années 1990 dans le cadre de la série Flora & Fauna de Diageo, bien que quelques éditions rares de la distillerie existent. La distillerie a été démolie en 2013, et en 2015, Chivas Brothers (Pernod Ricard) a inauguré la distillerie ultramoderne Dalmunach sur le même site. Aujourd'hui, les whiskies Imperial sont des objets de collection très recherchés, appréciés pour leur rareté et comme représentants d'une 'distillerie perdue' de l'âge d'or de Speyside.
Voir les informations sur la marqueWhiskyspace France 1637
15 juin 2026, 20:48:44
Très sympa à boire, avec un petit côté pain d’épices et spéculoos qui me plaît bien. Je trouve aussi une réglisse un peu poivrée, de la menthe fraîche, puis un côté terre humide, fougère, assez nature 🌿 Ça tire parfois vers le vin blanc et le grain, mais ça reste très agréable, assez long, franchement excellent pour un verre tranquille.
Whiskyspace France 1510
6 juin 2026, 12:05:21
Salut les amis ! Je viens de déguster ce whisky et franchement, pas trop cher à mon avis. Il a une texture plus cireuse, des touches de humus et de réglisse – ça me rappelle un muesli un peu sucré avec du vin blanc. Plus phénolique que ses frères, vraiment un esprit complexe ! Un malt whisky de ouf. En bouche, c'est riche, avec des agrumes, du gingembre, de l'herbe fraîche, de la menthe et des pommes. Les saveurs sont les mêmes que au nez, trop cool. C'est plutôt plus Highlands que Speyside, tu vois ? Hurray ! Plus, plus, plus... Allez, achetez cette bouteille ! 😊
Whiskyspace France 1477
5 juin 2026, 18:20:39
Ce soir j'ai goûté un whisky qui m'a vraiment plu. D'abord au nez, j'ai senti une belle note de miel et de pomme, presque comme un cidre de Normandie en plus riche. En bouche, c'est assez crémeux, un peu cireux même, avec un petit rappel de vin blanc sec. On retrouve les pommes, mais aussi des céréales, genre un muesli doré. Et puis il y a une pointe de gingembre qui réveille le tout. La finale est longue, avec une touche de réglisse qui reste. C'est un whisky qui a du caractère, un peu rustique mais très bien fait. J'ai vraiment envie d'en racheter une bouteille 👍
Whiskyspace France 1444
5 juin 2026, 00:56:59
Ce whisky de malt, franchement top ! 😊 Il est riche et cireux, avec une pointe de gingembre. Au nez, je sens des notes de miel et d'herbe fraîche, presque comme un muesli matinal. En bouche, c'est les mêmes saveurs : terreux, humus, une touche de réglisse et de vin blanc. Il a une longueur incroyable, et il est plus phénolique que ses cousins. Plutôt style Highlands que Speyside, à mon avis. On perçoit des pommes, de la menthe, et un côté citrusy. Un petit goût de sirop contre la toux à la fin, mais ça ajoute du charme. Franchement, pour le prix, c'est une découverte ! Plus, plus, plus... Hourra ! 🎉
Whiskyspace France 1366
3 juin 2026, 03:21:28
Ah là là, cette bouteille... d'abord, le nez, c'est vert, un peu d'herbe coupée et de réglisse. Ensuite ça devient doux, très doux, comme un honeydew bien mûr avec un zeste d'agrumes. En bouche, c'est surprenant ! C'est riche, un peu comme une bouillie d'avoine (Muesli !) avec du gingembre qui réchauffe. C'est un esprit complexe, vraiment. Et c'est tellement plus "Highlands" que "Speyside" à mon avis... plus terroir, un peu humus, avec une touche de cire. On retrouve les mêmes saveurs qu'au nez, en plus intense. Il y a un petit goût de sirop pour la toux qui disparaît vite, laissant place à la pomme, à la menthe, presque un souvenir de vin blanc. La finale est longue, phénolique un peu plus que ses frères. C'est un malt de premier ordre, pas cher pour ce qu'il donne. 🍯🔥 Faut l'acheter, cette bouteille.
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