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La distillerie Glenlossie, fondée en 1876 par le légendaire pionnier du whisky victorien John Duff—ancien directeur de Glendronach et fondateur de Longmorn—est un établissement emblématique de la région de Speyside. Située au nord de la rivière Spey, au cœur d'une paisible forêt de pins, ses bâtiments blanchis à la chaux incarment l'architecture traditionnelle du Morayshire. La distillerie débuta avec un unique alambic à propulsion hydraulique, converti à la vapeur seulement en 1919. Une expansion majeure en 1962 porta le nombre d'alambics à trois, décuplant la production. Aujourd'hui propriété de Diageo, Glenlossie est réputée pour ses périodes de fermentation exceptionnellement longues, produisant un esprit d'une pureté et d'une finesse remarquables. L'autorité whisky disparue Michael Jackson a célèbrement décrit son profil comme des « notes florales pures, herbeuses et maltées », incarnant parfaitement le style délicat de Speyside. Environ 98 % de la production sert de composant de prestige pour des blends emblématiques comme Cutty Sark, Famous Grouse et Haig Gold Label, rendant les embouteillages officiels en single malt extrêmement rares (à peine 0,5 % de la production totale). La distillerie a fermé pendant 18 mois, de janvier 2018 à juin 2019, pour une modernisation complète, incluant de nouveaux washbacks en acier inoxydable, un mash tun à filtration intégrale de 8 tonnes et un remplacement total des infrastructures. Bien que la capacité théorique atteigne 3,7 millions de litres par an, la production actuelle est de 2 millions de litres sur une semaine de cinq jours, avec douze brassages hebdomadaires, utilisant à la fois des cycles de fermentation longs (104 heures) et courts (65 heures) pour un développement aromatique complexe. L'unique expression officielle en single malt demeure le Glenlossie 10 ans dans la série Flora & Fauna de Diageo.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace France 1494
6 juin 2026, 03:45:09
Bon, ce whisky m'a surpris dès la première gorgée. Une texture cireuse qui rappelle un peu la plasticine ou la paraffine. Les herbes crues ressortent bien, avec des notes de verveine, de paille et d'herbe fraîche. C'est assez ferme, pas très 'facile' à apprécier tout de suite – l'amertume est là, mais elle reste solide. J'ai aussi senti une touche fruitée, et parfois des échos d'ardoise ou même de cactus. Très charactérisé, sans compromis. 🌿
Whiskyspace France 1461
5 juin 2026, 09:41:20
Bon, hier soir j'ai ouvert une bouteille et franchement, ça m'a surpris. D'abord, une odeur de paraffine et d'absinthe, très waxy. En bouche, c'est firm, solid comme du slate ou du plasticine. Ça ressemble à un austere monastery whisky, très holy, avec des notes de paille, de feuilles et même de cactus. J'ai senti de la verbena et des herbes grasses. Mais tout d'un coup, ça m'a rappelé le Rio de Janeiro carnival, une explosion de joie 😄.
Jules du Hamel
27 mai 2026, 05:22:13
Ah, ça commence un peu sur des notes vertes, comme du cactus sec et du poivre vert. La texture est vraiment cireuse, presque comme du plasticine, ça tient bien en bouche. Je perçois des herbes, de la verveine, un fond de gazon fraîchement coupé, et aussi une pointe d'absinthe qui pique un peu. C'est pas un truc "facile", c'est carré, avec une finale assez longue et légèrement amère, comme de l'ardoise. Un whisky sans compromis, qui ne cherche pas à plaire à tout le monde. 💭
Stéphane Sauvage
21 mai 2026, 11:10:43
Doux et un peu épicé, avec une chaleur sympa 🥃 Je sens des notes fruitées, un côté miel/vanille, puis une fin assez boisée. Franchement, ça se boit tranquillement, surtout le soir.
Pénélope-Hélène Royer
6 mai 2026, 00:11:08
Ah, ce whisky! 🍯 On sent tout de suite le miel et les épices douces... Un peu de vanille aussi. C'est chaleureux, ça réchauffe le cœur. 😊 La finale est longue, avec des notes de bois et un petit côté fumé, très subtile. J'adore le savourer lentement, c'est un vrai moment de détente. C'est un de mes coups de cœur pour l'hiver, il se boit vraiment comme un réconfort. 👍
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