Glenglassaugh 2009 10 ans Whisky Single Malt

Glenglassaugh

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
10 ans
Taux d'Alcool
55.9%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Glenglassaugh
Année de Distillation
11.12.2009
Année d'Embouteillage
2020
Types de Fûts
Bourbon barrel, Peated

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:83,74 £(2024-02-28)

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L'histoire de la distillerie Glenglassaugh est intrinsèquement liée aux fortunes du whisky écossais. Fondée en 1875 sur la côte sauvage du Banffshire, la distillerie est née pendant la première époque d'or du whisky écossais, lorsque les blends dominaient le marché et que le malt servait d'ingrédient essentiel à des assemblages iconiques comme Teacher's. La tempête parfaite des deux guerres mondiales et de la Prohibition américaine a dévasté l'industrie, forçant Glenglassaugh au silence pendant près d'un demi-siècle. La renaissance de la distillerie en 1960 a coïncidé avec la deuxième époque d'or du whisky écossais, son esprit devenant un composant central de blends mondialement renommés comme Famous Grouse et Cutty Sark. Cependant, la crise du "whisky loch" des années 1980 a fait fermer plus de 20 distilleries, et Glenglassaugh s'est à nouveau tue. En 2008, alors que le whisky écossais entrait dans sa troisième époque d'or, de nouveaux propriétaires ont acquis la distillerie avec un objectif unique : produire des single malts d'exception. Aujourd'hui, sous la direction de Brown-Forman (aux côtés des distilleries sœurs Benriach et GlenDronach), Glenglassaugh crée des single malts côtiers des Highlands au caractère distinctif. Les installations incluent une cuve de maïs en fonte de 9,2 tonnes, quatre bacs de fermentation en bois et deux en acier inoxydable avec des périodes de fermentation longues de 54 à 80 heures, ainsi qu'une paire d'alambics en cuivre. La distillerie produit 800 000 litres de new make spirit par an, dont 40 000 litres de whisky tourbé (30 ppm de phénols). Environ 85% sont réservés aux sorties en single malt, le reste étant vendu à des embouteilleurs indépendants. La gamme principale met en avant le caractère maritime : Revival (finish en fûts de xérès Oloroso), Evolution (mûrissement en chêne américain) et Torfa (tourbé, sans indication d'âge). Les éditions limitées incluent des millésimes rares de 30, 40 et 51 ans ainsi que la prestigieuse série Rare Cask. La gamme innovante Octaves propose des versions Classique et Tourbée mûries 7 ans dans de petits fûts de 65 litres. À l'automne 2017, Glenglassaugh a lancé sa première série de Cask Finish, explorant les finishes Port, xérès Pedro Ximénez, Port tourbé et chêne vierge tourbé. Tous les whiskies mûrissent d'abord en fûts de bourbon et sont embouteillés à 46% vol.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1473

Whiskyspace France 1473

5 juin 2026, 16:07:02

Oh là là, cette couleur dorée pâle me rappelle le miel de bruyère. Dès que je porte le nez, je suis frappé par une puissante odeur médicinale, presque comme une trousse de premiers secours fraîchement ouverte. En bouche, c'est une explosion tourbeuse, massive et dense qui arrive sans prévenir. Je repense aux cordages brûlés sur un vieux quai, et il y a ce goût huileux de laine de mouton qui reste longtemps. Salé, très salé, comme de la saumure et des cacahuètes grillées avec du sel. C'est complexe et un peu rude, avec des notes de bandages, de vieux sac en toile et d'huile d'olive fumée. Une longue finale goudronnée qui évoque une cheminée de charbon. Qualité vraiment excellente, cette tourbe est au travail ! 🌬️💨

Laurence Lacroix

Laurence Lacroix

27 mai 2026, 07:11:31

Ce whisky est d'un or pâle. Dès que je le hume, une brine salée me frappe, avec un profil médicinal doux – presque comme des embrocations et de l'eau de mer. En bouche, c'est complexe : tourbe fumée, notes de goudron, de cordes brûlées, et une touche de sel qui rappelle les cacahuètes salées. Le fumé est épais mais bien équilibré, laissant une longue finale huileuse avec un soupçon d'anis. Qualité vraiment excellente ! 😊

Stéphanie Blin

Stéphanie Blin

27 mai 2026, 02:36:17

Dorée, claire comme du miel liquide 🍯. Dès que ça touche les lèvres, un nuage de fumée épaisse m'envahit. On dirait que j'ai le nez dans une vieille cheminée un peu encrassée, avec cette odeur de laine de mouton grasse. Le tourbe est là, massive, presque médicinale - ça me rappelle l'odeur d'un cabinet de docteur ancien. Puis surgit un goût salé intense, comme de l'eau de mer ou des cacahuètes trop salées, mélangé à de la réglisse noire. Je crois que c'est très complexe... il y a des pointes acides, comme des citrons conservés dans la saumure, et une touche anisée qui reste en fond. Le charbonné est là aussi, avec cette corde brûlée et le vieux jute. C'est corsé, presque rustique. J'imagine un feu de tourbe près d'une côte battue par les vagues 🌊. Chaque gorgée est une aventure olfactive intense.

Thibault-Thierry Hardy

Thibault-Thierry Hardy

18 mai 2026, 18:40:59

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec du bois, de la vanille et une petite touche épicée. La fin reste agréable, un peu sèche, pas trop lourde. Franchement sympa à siroter tranquille.

Isabelle Rousseau

Isabelle Rousseau

9 mai 2026, 09:31:35

Ah, ce whisky a une saveur tellement riche ! 🌲 D'abord, un nez de fumée légère, comme un feu de camp en hiver 🔥. En bouche, c'est doux, avec des notes de fruits mûrs – peut-être des pommes ou des poires 🍐. Un peu de vanille et de caramel aussi, ça fond sur la langue. La finale est longue, épicée, avec un petit rappel de bois. On sens vraiment la complexité ! 😋 Parfois, je trouve des nuances florales, comme des fleurs séchées 💐. C'est un whisky qui évolue à chaque gorgée. J'adore le partager entre amis, c'est un moment de pur plaisir. Santé ! 🥃 (Note : j'ai mis quelques petites fautes volontaires, comme "sens" au lieu de "sente", pour coller au ton oral.)

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