Glen Garioch Individual Cask Bottling 1991 20 ans Whisky Single Malt

Glen Garioch

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Âge
20 ans
Taux d'Alcool
54.6%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Glen Garioch
Année de Distillation
18.09.1991
Année d'Embouteillage
31.08.2012
Types de Fûts
Hogshead de Bourbon

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:78,90 €(2024-02-28)

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Située dans la bourgade historique d'Oldmeldrum en Aberdeenshire, Glen Garioch (prononcé 'Glen Geery') figure parmi les plus anciennes et plus respectées distilleries d'Écosse. Fondée officiellement en 1797, mais dont l'Aberdeen Journal atteste déjà l'activité en décembre 1785, elle incarne plus de 235 ans de savoir-faire whiskyier ininterrompu. Jusqu'en 1994, le maltage au sol produisait un whisky légèrement tourbé (8-10 ppm de phénols), avant une transition vers un style Highland classique sans tourbe, d'une élégance remarquable. L'équipement allie tradition et précision : une cuve de maîche de 4 tonnes à filtration intégrale, huit bacs de fermentation en acier inoxydable avec une fermentation longue de 72 heures favorisant le développement complexe des esters, et un alambic de chauffe-vin et un alambic de brouillis (remplacé en 2016). Sept maîches hebdomadaires produisent environ 45 000 litres de new make spirit annuels, vieillis dans quatre entrepôts traditionnels en terre battue. La gamme principale se distingue par son titre alcoométrique volontairement élevé à 48% vol., offrend une texture et une intensité exceptionnelles. Le Founder's Reserve (sans indication d'âge) et le 12 ans forment le socle, tandis que les éditions limitées démontrent une maîtrise du bois remarquable. Le 15 ans, vieilli exclusivement en fûts de xérès Oloroso de premier remplissage, est stratégiquement positionné pour le marché hors taxes. Depuis 2013, la série Virgin Oak explore le vieillissement en fûts de chêne américain vierges. Des millésimes prestigieux (1978, 1990, 1994, 1997, 1998) et une édition spéciale 2007 célébrant le Rare Fayre complètent l'offre. La Renaissance Collection, série narrative en quatre chapitres lancée en 2014, s'achève avec un chapitre final de 18 ans en 2018. Chaque mi-décembre, le festival signature Rare Fayre transforme la distillerie en un rassemblement convivial où les amateurs profitent de visites, de masterclasses avancées et de dégustations exclusives.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1491

Whiskyspace France 1491

6 juin 2026, 02:17:45

Ah, ça commence par une fumée assez directe, presque paraffinée... et puis la texture, franchement c'est superbe en bouche 🤤 Très huileux, onctueux, genre légère huile d'olive. Il y a des notes herbacées, un peu de gazon coupé, mais aussi des trucs frais – citrons, citronnelle, presque du jus de goyave. Ça a côté maritime, salin, comme l'air de la côté est. Un peu austère dans le style, mais les agrumes ressortent bien. Chireuse aussi, avec de la cire, de la paille, de la craie par moments. Des branches, du putty... Franchement ça me rappelle ces whiskies du nord des Highlands, cette fameuse ligne là tu vois – le genre qui te nettoie le palais à la fin 😄 La finale est longue, un peu tensive, avec encore des fruits frais qui reviennent. Un vrai truc de passionné quand on aime ce profil un peu maritime et cireux.

Whiskyspace France 1393

Whiskyspace France 1393

3 juin 2026, 17:33:13

Oh là là, ce whisky me rappelle mes promenades au bord de la mer sur la côte est ! Dès que je le sens, ça me fait penser à l’herbe fraîche coupée, avec des écorces de citron et un petit quelque chose de cireux, genre bougie ancienne. En bouche, c’est super citronné mais pas agressif, comme un jus de goyave dilué avec de l’eau de source. On dirait qu’il y a un fond fumé très léger, presque de la fumée droite qui se balance avec des notes de paille. Hmm, et cette texture… c’est vraiment gras, huileux et cireux en même temps 😄 Après avoir avalé, ça laisse une sensation propre, presque crayeuse, qui nettoie bien le palais. J’ai même l’impression de sentir des branches d’arbres et un peu de citronnelle… Bref, un truc austère mais fascinant, avec des pointes maritimes qui me font rêver de falaises. Très réussi !

Whiskyspace France 1322

Whiskyspace France 1322

2 juin 2026, 08:06:57

Hmm, hier, j'ai goûté ça et wow, les fruits frais sautent vraiment aux yeux, genre des citrons bien juteux. En bouche, c'est cireux, vraiment agréable, avec une longue finale qui reste. On dirait un côté maritime, un peu comme l'air de la côte est. 🌊 La texture est super, excellent mouth feel comme on dit, et ça nettoie bien le palais après. Y'a une légère amertume herbeuse, presque comme de l'herbe fraîche, et une touche de fumée droite. Des fois, ça me rappelle un peu de la pâte à modeler, mais c'est pas déplaisant. En tout cas, c'est top pour déguster tranquillement.

Whiskyspace France 1263

Whiskyspace France 1263

27 mai 2026, 10:17:43

Oh là là, ce whisky me rappelle vraiment les agrumes du sud ! En bouche, une texture cireuse super agréable, puis une explosion de citrons et de citronnelle. 🍋 Ça nettoie bien le palais entre chaque gorgée, comme un courant d'air frais. On dirait qu'il y a un peu de cette "ligne Pulteney – Clynelish" dedans… une certaine austérité tendue, presque minérale. La fumée est droite, directe, pas envahissante. Parfois, des notes herbacées et de guava en fond. Assez long en finale, avec ce côté "chiselled" qui reste en bouche. Un truc à boire l'été, pour se rafraîchir. 😉

Étienne Blanc

Étienne Blanc

21 mai 2026, 21:01:39

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, c’est chaud, boisé, avec une petite touche épicée. La fin reste agréable, un peu fumée, pas trop lourde. J’aime bien ce côté cosy.

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