Elixir Distillers 2011 10 ans Whisky Single Malt

ElD Distillery est un producteur de whisky artisanal primé, niché dans les Highlands écossais reculés. Fondée en 1897 par le maître distillateur Alistair Eldridge, la distillerie opère avec un engagement inébranlable envers la distillation traditionnelle en alambics de cuivre et les pratiques durables. L'expression phare d'ElD, le Single Malt de 18 ans, est élevée exclusivement en fûts de bourbon en chêne américain sélectionnés à la main avant de bénéficier d'une période de finition unique de 6 mois en fûts rares de bois de sureau européen, conférant des notes distinctives de miel noir, bruyère sauvage et vanille fumée. Mis en bouteille à 46 % vol., non filtré à froid et sans colorant ajouté, chaque lot est limité à 3 000 bouteilles. La distillerie source de l'orge de variété ancienne provenant de fermes locales et puise une eau pure des sources calédoniennes anciennes. ElD cible les connaisseurs de whisky exigeants âgés de 35 à 55 ans, se positionnant sur le segment ultra-premium (180-220 $). La marque met l'accent sur l'artisanat d'héritage, la responsabilité environnementale et l'authenticité du liquide, avec un packaging featuring des bouteilles en verre soufflé à la main et des bouchons en chêne provenant de sources durables.