Clynelish 2011 10 ans Whisky Single Malt

Clynelish

Highlands · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque
Clynelish
Âge
10 ans
Taux d'Alcool
59.1%
Volume
700 ml
Catégorie
Whisky Single Malt
Distillerie
Clynelish
Année de Distillation
2011
Année d'Embouteillage
2021
Types de Fûts
Ex-Bourbon Barrel

Prix du Marché

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Historique récent

Prix le plus bas:75,37 £(2024-02-28)

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Le whisky de malt single Clynelish est l'une des distilleries les plus estimées et stratégiquement importantes du portefeuille de Diageo, servant de malt de base essentiel à la gamme emblématique de whiskies écossais mélangés Johnnie Walker, en particulier le prestigieux Gold Label Reserve. Le caractère distinctif cireux et mielleux du whisky de la distillerie l'a rendu indispensable aux maîtres assembleurs pendant près de deux siècles. Le Dr Jim Beveridge OBE, Maître Assembleur de Diageo depuis plus de quatre décennies, a été le gardien de la qualité cohérente et du style signature de Johnnie Walker. En tant que seul sixième Maître Assembleur dans les 200 ans d'histoire de la marque, Beveridge dirige une équipe de 12 assembleurs experts, mais assume la responsabilité ultime du whisky écossais le plus vendu au monde. Parmi tous les whiskies de malt, Clynelish occupe une position privilégiée dans son répertoire d'assemblage, aux côtés de Talisker, comme sa base préférée pour créer des assemblages complexes. En reconnaissance de ses contributions monumentales à l'industrie du whisky écossais, le Dr Beveridge a été nommé Officier de l'Ordre de l'Empire Britannique (OBE) en juin 2019, une distinction qui a coïncidé avec les célébrations du bicentenaire de Diageo. La distillerie Clynelish a subi une rénovation complète d'un an en juin 2017, ressortant avec un équipement de pointe comprenant une cuve de mouture full-lauter de 12,5 tonnes, huit cuves de fermentation traditionnelles en bois et deux fermenteurs en acier inoxydable. L'installation fonctionne avec trois paires d'alambics et offre une vue panoramique sur le village de Brora et la mer du Nord depuis la salle de distillation. En fonctionnement sept jours sur sept, la distillerie produit environ 4,8 millions de litres de new make spirit par an. Notamment, environ 6 000 fûts de spiritueux Clynelish mûrissent dans les entrepôts de sa distillerie sœur Brora, qui a cessé ses opérations mais subit actuellement une restauration extensive pour rouvrir en 2020. Cependant, la majeure partie du stock de maturation de Clynelish repose dans d'autres installations de Diageo à travers l'Écosse. Les embouteillages officiels de Clynelish mettent en avant le caractère élégant de la distillerie, menés par l'expression phare de 14 ans et l'Edition du Distillateur, qui bénéficie d'une période de finishing en fûts de xérès Oloroso Seco. La distillerie a également été mise en avant dans les Special Releases annuels de Diageo, avec le Clynelish Select Reserve apparaissant deux années consécutives. Un point fort marketing contemporain a été le lancement au printemps 2019 de la collection édition limitée Game of Thrones, comprenant huit single malts – dont un embouteillage Clynelish représentant la Maison Tyrell à 51,6 % vol., sans indication d'âge.

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Profil aromatique

VanillaVanilla
CoconutCoconut
HoneyHoney
AlmondAlmond
CreamCream
CaramelCaramel
LeatherLeather
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts

Notes de Dégustation & Avis

Whiskyspace France 1655

Whiskyspace France 1655

17 juin 2026, 02:41:55

Alors, c'est un whisky qui prend vraiment son temps… 🍐 Au nez, ça m'a rappelé une tarte aux poires sortie du four, avec un petit côté pâte à pain, presque comme un panettone. Y'a un truc fruité très frais — des zestes d'agrumes, un soupçon de prunelle sauvage — et puis derrière, cette légère note de cire de bougie qui pointe le bout du nez sans trop s'imposer. En bouche, c'est pas un monstre de cire, non. C'est plus… discret. Une petite touche de paraffine, du pain brioché, une pointe d'huile de tournesol qui glisse doucement. J'ai eu comme une envie de cidre maison, de tarte aux pommes refroidie sur le rebord d'une fenêtre. 🍎 Il y a aussi quelque chose d'un peu amer — des herbes sèches, du grist, presque de la paille — qui vient équilibrer le sucré. La finale, elle est longue mais tranquille. Un peu de sucre glace, des amandes fraîches, un souffle de genièvre. C'est le genre de verre qu'on sirotе sans se presser, un soir calme. 🥃 Pas spectaculaire, mais honnête et attachant à sa façon.

Franck Colin

Franck Colin

27 mai 2026, 02:27:21

Ce whisky, je l'ai bu hier soir et franchement, c'était une expérience intéressante. Pas très cireux, mais on sentait une touche de cire de bougie, comme une vieille chandelle. 🕯️ Les arômes me rappelaient la prunelle et un peu de pamplemousse, avec des zests qui piquent. Il prend son temps, vraiment, comme une tarte aux poires qui doit reposer. 🍰 Parfois, je percevais un petit côté savonneux, mais ça ne gênait pas. Le genévrier apportait de la fraîcheur, et le cidre rappelait l'automne. En bouche, c'était comme de la pâte fraîche, avec un peu de gruau et d'huile de tournesol. 🌻 Un whisky qui se révèle doucement, comme on dit, "tout vient à point à qui sait attendre". Par contre, les très jeunes whiskies avaient quelque chose de moins reconnaissable, mais j'y ai trouvé de la liqueur de citron et un soupçon de poivron. C'est un whisky qui prend le temps de se dévoiler, et c'est ce que j'aime. 😊

Louise Rodriguez

Louise Rodriguez

21 mai 2026, 11:01:04

Nez assez doux, un peu miel et fruits secs 🍯 En bouche, ça chauffe gentiment, avec du bois, vanille et une petite note épicée. Finale plutôt ronde, pas trop lourde, agréable pour une soirée calme 🙂

Adrienne-Alex Andre

Adrienne-Alex Andre

15 mai 2026, 19:30:45

Ce whisky, là… dès qu’tu l’sens, c’est comme une vieille confiture de figues qui aurait rencontré du miel un peu fumé. 🌰🍯 Y’a un côté bois doux, presque vanille grillée, et puis une pointe d’épices — cannelle, gingembre, mais tout en caresse. En bouche, ça roule chaud, avec une texture presque huilée, du genre qui tapisse sans agresser. L’arrière, il reste longtemps, un p’tit goût de tabac blond et de caramel brûlé. 🔥 Franchement, c’est comme un pull en laine près du feu, ça enveloppe. 🧣

Denis Etienne-Courtois

Denis Etienne-Courtois

12 mai 2026, 04:41:19

Oh là là, c'est vrai que ce whisky... il est très différent ! 😊 D'absent, y'a comme un petit goût de fruit, genre une pomme cuite... mais après, vla la tournure ! Ça devient un peu fumé, très doux quand même. On dirait du miel qui fond sur la langue. 🍯 Ensuite, hop, une petite note de vanille et de chêne, comme dans une vieille armoire en bois. C'est pas fort, c'est léger, ça glisse. Un goût qui reste un peu en bouche, juste ce qu'il faut. La finale... elle est douce, un peu épicée, comme un soupçon de cannelle. C'est vrai que c'est bien équilibré. Pas trop de brûlé, juste une touche. 🌿 Bref, c'est un whisky pour se détendre, tranquille. On le sent bien, c'est pas compliqué à apprécier.

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