Whiskyspace France 1438
4 juin 2026, 21:29:05
Bon, en goûtant ça, je sens une acidité un peu surprenante, comme un whisky artisanal nouveau. Ça rappelle un peu le vin blanc. C'est à la fois amer et sucré, avec des notes de bière. Pas de trace de xérès, mais un léger soufre minéral. Le nez me fait penser à de la levure de boulanger, avec un soupçon de raisins secs et d'oranges. C'est extrêmement jeune, presque comme une lager. Les arômes sont naturels, et c'est plutôt bien fait, sans ce bois lourd. En bouche, c'est un peu comme de la bouillie, mais épicé, avec du gingembre et des poires. Je perçois des effluves de seigle, du vieux papier et de l'herbe. C'est presque un vieux immature, mais frais. 😊
















