Whiskyspace France 1491
6 juin 2026, 02:16:46
J’ai senti incroyablement frais au premier nez, avec du miel 🍯 qui s’installe doucement. En bouche, il y a un piquant qui rappelle le poivre et la raifort, mais c’est pas agressif. Je repense à du foin sec, à la racine de céleri-rave… Presque comme des herbes sauvages. Vraiment parmi les meilleurs ryes que j’ai goûté. Il a une note dorée, dorée comme le crépuscule. La finale est longue et tout aussi terreuse. De superbes notes de terre, un peu plus brute que d’habitude. J’ai aussi pensé au tabac vert et à des légumes doux variés. Une sensation globale… une qui donne envie d’y revenir.
